Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest
Vi blanc Jove. 4 mesos amb les mares en bóta.
Varietat: Pedro Ximénez
Denominacion d'Origen: Jerez de la Frontera
Zona d'elaboració: Andalusia
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vi blanc Jove. 4 mesos amb les mares en bóta.
Varietat: Pedro Ximénez
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Ximénez-Spínola Exceptional Harvest és un vi blanc de la D.O. Jerez elaborat pel celler Ximénez Spínola. Es tracta d'un monovarietal de Pedro Ximénez.

La verema del raïm utilitzat per Ximénez-Spínola Exceptional Harvest es duu a terme algunes setmanes després de la collita dels grans utilitzats per a la producció de l'emblemàtic vi del celler Ximénez-Spínola PX Añada. D'aquesta manera s'aconsegueix que el raïm tingui un punt més de maduració.

Ja en celler, el most de Ximénez-Spínola Exceptional Harvest fermenta en dipòsit d'acer inoxidable al costat dels seus pells.

Posteriorment es trasbalsa a bótes de roure americà pels quals va passar olorós de Jerez.

Finalment, Ximénez-Spínola Exceptional Harvest passa per un envelliment d'uns quatre mesos sobre les seves pròpies mares i realitzant battonages periòdics.

El celler Ximénez Spínola va néixer a 1729, quan Felipe Antonio Zarzana Spínola així ho va decidir.

Ximénez Spínola, liderat per José Antonio Zarzana, segueix sent avui un celler eminentment familiar. La seva particularitat: treballa només amb la varietat de raïm Pedro Ximénez.

Servir a 8ºC
Conté sulfits
maridatge
Pernil ibéric de gla, Sol, Aperitiu, Bolets, Formatges de pasta suaus, Foie, Amanides complexes

Nota de tast Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

Tast a la vista Notes de mel i tocs d'albercoc. Presenta també matisos de poma. Tast al nas De bona acidesa i dolçor, presenta de totes maneres un final més aviat sec. Corpulent i de final llarg. Tast a la boca Groc daurat de tocs acerats.
Tast a la vista Color groc daurat, brillant, amb abundant llàgrima fina. Tast al nas De notable intensitat destaquen notes de fruita madura, sobretot poma al forn, fruits secs garapinyats, caramel, vainilles i vernissos. Curiós, complex i agradable. Tast a la boca Té una entrada en boca un punt dolça però es tracta d’un vi sec, bon recorregut, sedós, cremós i amb un bon cos, excel•lent acidesa i final llarg. Un vi molt peculiar, elegant, original, de producció molt limitada. Perfecte per a acompanyar un plat de pernil ibèric d’aglà.

Puntuacions

  • Decántalo 93
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen Jerez de la Frontera

Altres vins Jerez de la Frontera

  • La Bota de Florpower 84 MMXVI

    Vi blanc Envellit sota vel flor. 8 mesos en bóta de roure. Celler: Equipo Navazos. Jerez de la Frontera. (Andalusia) Varietat: Palomino

    22,70 $
    6x
    21,56 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...