Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Vi generós

Vi generós

 El vi fortificat, també conegut com a vi generós, és un vi al qual se li ha afegit alcohol procedent de la fermentació del raïm, per augmentar la seva graduació per tal de protegir-lo de micro-organismes durant les llargues criances a què és sotmès . Un cop finalitzada la fermentació té lloc la criança biològica mitjançant uns llevats que es troben a la superfície del vi, que s'alimenten tant de l'alcohol com l'oxigen, arribant a cobrir totalment la superfície del vi protegint de l'oxidació. És el que es coneix com el "velo flor". Segons les seves característiques, aquests vins són classificats com a Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado abans d'iniciar la seva criança. Els vins fortificats més coneguts són els vins de Jerez o Montilla Moriles, vins que s'han forjat una gran reputació després de molts segles d'una elaboració única al món. 

  • Amontillado del Príncipe

    Vi generós Amontillado. 15 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Parker 93
    • Peñin 92
    12,69 IVA excl.
    6x
    12,02 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    • Peñin: 92

    Amontillado del Príncipe

    Vi generós Amontillado. 15 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Marqués del Real Tesoro D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
    12,02 €/u
    12,69 IVA excl.
    Només en línia
  • Fino Tío Mateo

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Parker 91
    • Peñin 90
    7,48 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 91
    • Peñin: 90

    Fino Tío Mateo

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Marqués del Real Tesoro D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    7,48 IVA excl.
    Només en línia
  • Oloroso Almirante 15 años

    Vi generós Oloroso. 15 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Parker 90
    12,69 IVA excl.
    6x
    12,02 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 90

    Oloroso Almirante 15 años

    Vi generós Oloroso. 15 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués del Real Tesoro. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Marqués del Real Tesoro D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
    12,02 €/u
    12,69 IVA excl.
    Només en línia
  • Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

    Vi generós Fino. 36 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 50 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    12,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

    Vi generós Fino. 36 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 50 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    12,93 IVA excl.
    Només en línia
  • Manzanilla Pasada Pastora Saca 2018

    Vi generós Manzanilla. 9 anys en solera. Capacitat: 37,5 cl. (Tres Octaus) Celler: Barbadillo. Zona d'elaboració: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Decántalo 93
    12,11 IVA excl.
    6x
    11,49 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 93

    Manzanilla Pasada Pastora Saca 2018

    Vi generós Manzanilla. 9 anys en solera. Capacitat: 37,5 cl. (Tres Octaus) Celler: Barbadillo. Zona d'elaboració: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Barbadillo D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
    6x
    11,49 €/u
    12,11 IVA excl.
    Només en línia
  • Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2010

    Vi generós Fino. 7 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 50 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 94
    12,27 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 94
    • Parker: 93
    • Peñin: 94

    Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2010

    Vi generós Fino. 7 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 50 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    12,27 IVA excl.
    Només en línia
  • Canasta Cream

    Vi generós Cream. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino i Pedro Ximénez.

    6,40 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Canasta Cream

    Vi generós Cream. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino i Pedro Ximénez.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6,40 IVA excl.
    Només en línia
  • Manzanilla Alegría

    Vi generós Manzanilla. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    5,54 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Manzanilla Alegría

    Vi generós Manzanilla. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Williams & Humbert D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
    5,54 IVA excl.
    Només en línia
  • Fino Pando

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 92
    5,50 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    • Peñin: 92

    Fino Pando

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    5,50 IVA excl.
    Només en línia
  • Dry Sack Medium

    Vi generós Oloroso. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino i Pedro Ximénez.

    6,40 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Dry Sack Medium

    Vi generós Oloroso. 6 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: Williams & Humbert. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino i Pedro Ximénez.

    Williams & Humbert D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6,40 IVA excl.
    Només en línia
  • Tío Pepe en Rama Saca 2018

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: González Byass. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Peñin 96
    13,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 96

    Tío Pepe en Rama Saca 2018

    Vi generós Fino. 5 anys en criaderas i soleras. Capacitat: 75 cl. Celler: González Byass. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    González Byass D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    13,93 IVA excl.
    Només en línia
  • Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2017

    Vi generós Fino. Capacitat: 50 cl. Celler: Lustau. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Parker 91
    14,21 IVA excl.
    6x
    13,51 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 91

    Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2017

    Vi generós Fino. Capacitat: 50 cl. Celler: Lustau. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
    13,51 €/u
    14,21 IVA excl.
    Només en línia
  • Encrucijado Palo Cortado 2015

    Vi generós Palo cortado. 10 mesos sota vel flor i 10 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Cota 45. Zona d'elaboració: VT Cádiz.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    23,14 IVA excl.
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia
    • Decántalo: 94
    • Parker: 93

    Encrucijado Palo Cortado 2015

    Vi generós Palo cortado. 10 mesos sota vel flor i 10 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Cota 45. Zona d'elaboració: VT Cádiz.

    Cota 45 VT Cádiz
    Sense stock!
    23,14 IVA excl.
    Exhaurit
    Només en línia
  • La Barajuela Raya 2015

    Vi generós Oloroso. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Parker 91
    29,21 IVA excl.
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia
    • Parker: 91

    La Barajuela Raya 2015

    Vi generós Oloroso. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Bodegas Luis Pérez
    Sense stock!
    29,21 IVA excl.
    Exhaurit
    Només en línia
  • La Barajuela Oloroso 2013

    Vi generós Oloroso. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Decántalo 95
    • Parker 93
    40,87 IVA excl.
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia
    • Decántalo: 95
    • Parker: 93

    La Barajuela Oloroso 2013

    Vi generós Oloroso. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Bodegas Luis Pérez D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    Sense stock!
    40,87 IVA excl.
    Exhaurit
    Només en línia
  • La Barajuela Fino II Saca 2013

    Vi generós Fino. 30 mesos sota vel flor. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    -10% 36,74 €
    33,06 IVA excl.
    Sense stock!
    Exhaurit
    Només en línia Preu reduït!
    • Decántalo: 94
    • Parker: 93

    La Barajuela Fino II Saca 2013

    Vi generós Fino. 30 mesos sota vel flor. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas Luis Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Bodegas Luis Pérez D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    -10% 36,74 €
    Sense stock!
    33,06 IVA excl.
    Exhaurit
    Només en línia Preu reduït!
  • Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2017

    Vi generós Manzanilla. Capacitat: 50 cl. Celler: Lustau. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    14,26 IVA excl.
    6x
    13,51 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2017

    Vi generós Manzanilla. Capacitat: 50 cl. Celler: Lustau. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Lustau D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    6x
    13,51 €/u
    14,26 IVA excl.
    Només en línia
  • Valdespino Deliciosa Manzanilla

    Vi generós Manzanilla. 5 anys. Capacitat: 75 cl. Celler: Valdespino. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    8,26 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

    Valdespino Deliciosa Manzanilla

    Vi generós Manzanilla. 5 anys. Capacitat: 75 cl. Celler: Valdespino. Zona d'elaboració: D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Raïms utilitzats en aquest vi: Palomino.

    Valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry
    8,26 IVA excl.
    Només en línia

 El vi fortificat, també conegut com a vi generós, és un vi al qual se li ha afegit alcohol procedent de la fermentació del raïm, per augmentar la seva graduació per tal de protegir-lo de micro-organismes durant les llargues criances a què és sotmès . Un cop finalitzada la fermentació té lloc la criança biològica mitjançant uns llevats que es troben a la superfície del vi, que s'alimenten tant de l'alcohol com l'oxigen, arribant a cobrir totalment la superfície del vi protegint de l'oxidació. És el que es coneix com el "velo flor". Segons les seves característiques, aquests vins són classificats com a Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado abans d'iniciar la seva criança. Els vins fortificats més coneguts són els vins de Jerez o Montilla Moriles, vins que s'han forjat una gran reputació després de molts segles d'una elaboració única al món. 

Síguenos en nuestra redes sociales
  • Venta a la avanzada

    La compra a la Avançada et permet accedir a vins molt selectes a un preu molt inferior respecte al preu amb el qual sortiran al mercat. Són vins que compres ara, i els rebràs a partir de l'estiu del 2019, una vegada que el celler acabi amb la seva elaboració.

Butlletí

Rep ofertes exclusives, últimes novetats i notícies del món del vi. Apunta't ara al nostre newsletter.

segueix-nos a
Loading...