Teso la Monja

Història

Bodega Teso La Monja va ser fundada l'any 2007 per la família Eguren, família d'origen de La Rioja i d'una gran tradició vinícola. Van començar l'elaboració de vins fa cinc generacions. Domini d'Eguren, Sierra Cantàbria o Vinyers de Paga'ns són alguns dels coneguts cellers que la família Egurenté a La Rioja.
De La Rioja van donar el salt a la Denominació d'Origen Toro. De seguida es van enamorar d'aquesta terra i van acceptar el repte que els plantejava: un dur clima de maduració i el raïm negre de Toro, un raïm potent capaç de transmetre tota la força i mineralitat de la terra, però a la qual pretenien imprimir el segell dels vins de la família: gran amabilitat, finura i elegància.
És així com van fundar el seu primer celler a Toro, el famosíssim celler Numanthia Termes, on van elaborar un dels grans vins espanyols de tots els temps, Termanthia, amb el qual van aconseguir els tan preuats 100 punts Parker. 
L'any 2008 van vendre el celler al grup francès Louis Vuitton-Möet Hennessy, no sense abans fer-se amb altres vinyers sobre els quals aixecar el que seria el seu nou projecte a Toro: el Bodega Teso La Monja.

Filosofia de treball

Amb l'experiència adquirida en la D.O. Toro al capdavant del celler Numanthia Termes, la família Eguren va comprar 100 hectàrees de vinyer plantat a peu directe, en les localitats de Valdefinjas, Toro i Villabuena del Puente. Es tracta d'uns vinyers d'edat molt avançada, prefiloxérics, d'una mitjana de 50 anys i amb algunes vinyes de 130 anys destinades a l'elaboració dels grans vins del celler.

Els sòls d'aquests vinyers són sorrencs, amb molta grava en la superfície i marcats per un clima continental molt fred a l'hivern amb abundants gelades i molta calor i un clima molt sec a l'estiu.
Únicament es produeix una varietat, la Tinta de Toro, amb molt baixes produccions perfecta per a l'elaboració de vins amb una puresa màxima.

Tots els processos es realitzen de forma artesanal. Es practica una agricultura sostenible amb abonaments orgànics i sense ús d'herbicides. La verema es realitza de forma totalment manual i el raïm se sotmet a un exhaustiu procés de selecció mitjançant una doble cinta.

Per obtenir una vinificació precisa, aquesta es realitza en cinc tipus de dipòsits diferents. A destacar el dipòsit utilitzat per la vinificació del Teso La Monja, amb una estranya forma ovoidal que ajuda a aconseguir un vi més sedós.

Vins de Bodega Teso La Monja

Bodega Teso La Monja elabora grans vins en diferents rangs de preus. En tots ells destaquen la finura i elegància característiques de les elaboracions de la família Eguren. Romanico, i Almírez, els petits de la família. El potent i elegant Victorino. Alabaster, una autèntica joia . I el diví Teso La Monja.