Valtuille Godello

Valtuille Godello és un vi blanc elaborat per Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, celler familiar del conegut enòleg Raúl Pérez.

Raúl Pérez és un dels noms de moda en el món del vi espanyol.
Elabora vins en diversos racons d'Espanya i també en diferents zones del món. Fa vins propis, elabora per a tercers, col·labora amb amics. Desde Mencías al seu celler de la seva Valtuille natal, Raúl Pérez Viticultors, fins a un Monastrell i Syrah a Sud-àfrica.
No importa a on, que si surt de les seves mans l'èxit està assegurat.

Castro Ventosa és el celler de la família de Raúl Pérez, on va passar 10 anys ajudant a elaborar vi fins que va decidir emprendre per part seva.
Amb aquest Valtuille Godello torna als seus orígens, al celler familiar que el va veure créixer.

El raïm procedeix d'una única vinya amb sòls arenosos.
Realitza la fermentació en bótes de roure francès de 500 litres i la criança sobre les pròpies lies.

Un vi de molt escassa producció, del qual s'han embotellat poc més de 400 ampolles.