Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Valtuille Cepas Centenarias
Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès.

Anyades disponibles Valtuille Cepas Centenarias

  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
    33,68 $

    • Parker 96
    10 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
  • Valtuille Cepas Centenarias 2014
    • Parker: 96
    33,68 $
    Unidades
    Comprar
    10 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.

Característiques de Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Castro Ventosa. En aquest vi destaca la presència de la Mencía (95%), a la qual se li sumen Bastardo (3%) i petites quantitats d'altres varietats (2%).

Els sòls dels quals provenen els grans de Valtuille Cepas Centenarias són de sorra i guix. Les vinyes creixen a una altitud de 580 metres i en aquests es troben ceps centenaris -dels quals procedeix la Mencía- .

El clima de la regió del Bierzo, que se situa a Castella i Lleó, presenta influències continentals i atlàntiques.

El cultiu de les vinyes, així com la verema del raïm de Valtuille Cepas Centenarias, es realitza de forma manual.

La vinificació es fa seguint la metodologia convencional.

Valtuille Cepas Centenarias reposa en bótes de roure francès durant onze mesos abans de ser embotellat sense ser clarificat ni estabilitzat en fred.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Carns vermelles a la graella, Rostits, Cuit, Estofats, Formatges d'ovella, Civet

Nota de tast Valtuille Cepas Centenarias

L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Cirera fosc de matisos granats. De capa alta i llàgrima abundant. Tast al nas Intensa presència de fruita vermella madura. Records de fruita negra i matisos minerals. Tocs fumats i florals sobre un agradable fons balsàmic. Tast a la boca Potent i corpulent. Llarg i saborós, molt ben equilibrat i de tanins madurs. Final molt persistent.
Tast a la vista Color cirera fosc amb rivets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant. Tast al nas Intenses i complexes aromes. A copa parada, trobem una intensa fruita vermella molt madura, sucosa. En obrir-se, la fruita vermella guanya en expresivitat apareixent licorosa juntament amb records de fruits negres, una molt marcada mineralitat entremesclada amb notes fumades, algun toc floral i subtils notes de la criança en fusta. Bon fons balsàmic. Tast a la boca Vi del Bierzo potent, amb molt de cos, amb volum, molt saborós. Recorregut molt llarg, vellutat i carnós, amb el nas molt present. Perfecte equilibri amb una excel·lent acidesa i nobles tanins madurs. Final molt, molt llarg i de gran persistència.
Tast a la vista Color cirera fosc amb rivets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant. Tast al nas Intenses i complexes aromes. A copa parada, trobem una intensa fruita vermella molt madura, sucosa. En obrir-se, la fruita vermella guanya en expresivitat apareixent licorosa al costat de records de fruits negres, una molt marcada mineralitat entremesclada amb notes fumades, algun toc floral i subtils notes de la criança en fusta. Bon fons balsàmic. Tast a la boca Vi del Bierzo potent, amb molt de cos, amb volum, molt saborós. Recorregut molt llarg, vellutat i carnós, amb el nas molt present. Perfecte equilibri amb una excel·lent acidesa i nobles tanins madurs. Final molt, molt llarg i de gran persistència.
Tast a la vista Color cirera fosc amb ribets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant. Tast al nas Gran explosió de sensacions. Aroma de fruita madura i macerada (especialment negra), molt mineral, amb varietat de notes balsàmiques, torrades i espècies. Tast a la boca Boca potent, molt carnós, amb tanins madurs, amb un retrogust mineral i postgust mineral. És un vi rodó que omple la boca.
Tast a la vista Color cirera fosc amb ribets granats, de capa molt alta i llàgrima abundant. Tast al nas Gran explosió de sensacions. Aroma de fruita madura i macerada (especialment negra), molt mineral, amb varietat de notes balsàmiques, torrades i espècies. Tast a la boca Boca potent, molt carnós, amb tanins madurs, amb un retrogust mineral i postgust mineral. És un vi rodó que omple la boca.

Puntuacions

  • Parker 96
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Castro Ventosa

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo.

    35,94 $
    Només ens en queden 2!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Camino del Norte El Tesón 2015

    Vi negre Bóta. 14 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir i Mencía.

    • Peñin 91
    36,46 $
    6x
    34,62 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Vigne de Sancho Martín 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Godello i Garnacha Tinta.

    37,63 $
    1 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    38,34 $
    5 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Estaladiña 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Estaladina.

    • Parker 93
    38,48 $
    6x
    36,55 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 96
    • Peñin 95
    • Suckling 94
    • Decanter 91
    39,98 $
    27 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón 2015

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 93
    • Suckling 94
    41,02 $
    6x
    38,95 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tares P3 2011

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    47,27 $
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille Magnum 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5 l.
    86,69 $
    6x
    82,32 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón Magnum 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 96
    • Suckling 94
    • Decanter 91
    89,38 $
    Només ens en queden 6!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Parlar de Castro Ventosa és parlar d'un paratge, però sobretot d'unes persones arrelades a la terra; unes persones amb estil propi, sòbries i discretes, alienes a ensurts, modes i tendències efímeres, i tan sols subjectes al ritme cíclic i monòton del transcórrer de les estacions i la vinya. A Castro Ventosa la vida gravita entorn a la terra, a la vinya, al raïm i al seu fruit, el vi, que només es concep com la conseqüència natural de les bones pràctiques en totes les seves etapes però sobretot a la mateixa vinya.

Altres vins de Bodega Castro Ventosa

  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,79 $
    40 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Castro de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    13,69 $
    6x
    12,98 $/u
    2 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...