Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

V de Valenzuela

V de Valenzuela
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Natural Vegà
Natural Vegà
V de Valenzuela
Vi blanc Bóta. 10 mesos en bóta de roure.
Varietat: Vijariego blanco
Zona d'elaboració: Granada
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?
  • V de Valenzuela 2016
    Sense estoc!
    19,04 $

  • V de Valenzuela 2016
    19,04 $

Característiques de V de Valenzuela

V de Valenzuela es un vi blanc elaborat pel celler Barranco Oscuro a Cádiar, Granada.

 

El 1979, després d'abandonar la ciutat, Manuel Valenzuela arriba al Cortijo Barranco Oscuro, al municipi de Cádiar, Granada, amb l'única motivació de viure al camp i a poc a poc recuperar l'activitat vitivinícola de la finca, treballant des del primer dia amb el màxim respecte amb el medi i sense addició de cap producte químic.

Barranco Oscuro compta amb 12 hectárees de vinya que estan situades al capdamunt de la Sierra de la Contraviesa, a l'Alpujarra granadina, entre Sierra Nevada i el mar. A 1368 metres d'altitud, són les vinyes més altes d'Europa cultivades de forma natural. Els sòls son pissarrosos i molt pobres. I l'escassa pluviometria es compensa amb les brises marines i les aigües del desglaç.

Tot això dóna lloc a rendiments baixíssims i una tremenda concentració en el raïm,que juntament amb el cultiu ecològic i vinificació natural donen com a resultat vins transparents, fidels al terrer.

 

V de Valenzuela és un vi sense denominació d'origen elaborat amb raïm Vijariega que procedeix de dues parcel·les del Cerro de las Monjas, a una altitud de 1300 i 1350 metres. Plantades sobre sòls pissarrosos d'esquistos, molt pobres i empeltades a partir dels seus propis sarments. Els rendiments no superen el quilo per cep.

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Un cop desrapat el raïm, es premsa i fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable durant un mes. Un cop finalitzada la fermentació es trasbalsa el vi per ser criat en bóta durant 10 mesos.

No s'utilitzen sulfits ni cap altre tipus d'additiu ni conservant. S'embotella sense clarificar, només amb un lleuger filtrat.

 

V de Valenzuela és un vi intens, amb volum i frescor. Destaquen les aromes de fruita blanca madura i marcades notes minerals. Un vi que defineix el territori.

Servir a 9ºC
No conté sulfits afegits
maridatge
Salmó fumat, Aperitiu, Bacallà, Albergínies farcides, Fumats
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...