Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Unculín Tinto

Unculín Tinto
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Unculín Tinto
Vi negre Jove. 4 mesos amb les mares en inox.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi negre Jove. 4 mesos amb les mares en inox.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Unculín Tinto

Unculín Tinto és un vi negre elaborat per José Antonio Garcia Viticultor a Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

 

José Antonio García arrenca aquest projecte l'any 2010, quan després d'haver-se format i haver treballat en el món de la restauració a Barcelona, ​​decideix recuperar les antigues vinyes familiars i començar a elaborar vins amb tipicitat fidels al terrer i a les varietats que treballa.

La família de José Antonio García posseeix 22 hectàrees de vinyes velles, entre 80 i 100 anys d'antiguitat, dividits en 75 parcel·les. A banda, José Antonio, també treballa 4 hectàrees més de petits viticultors de la zona. Totes aquestes vinyes estan situades entre 500 i 600 metres d'altitud, influenciats per un clima atlàntic parcialment continental, suau i temperat.

José Antonio García treballa d'una manera respectuosa amb el medi practicant una viticultura orgànica, buscant elaborar uns vins representatius de la zona amb varietats autòctones i sempre fidels al terrer on neixen.

 

Unculín Tinto és un vi elaborat amb Mencía de vinyes d'uns 80 anys d’edat, amb sòls predominantment argilosos.

La verema és manual amb selecció de raïm a la vinya. Ja al celler es desrapa un 70% del raïm. La fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats salvatges i una vegada acabada reposa en els mateixos dipòsits durant 4 mesos amb les seves mares fines.

 

Unculín Tinto és un vi fresc, sucós i lineal. Una Mencía ideal per a qualsevol hora del dia.

Servir a 15ºC
Conté sulfits
maridatge
Carns vermelles a la graella, Carns blanques rostides, Embutits, Formatges d'ovella

Nota de tast Unculín Tinto

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.

Puntuacions

  • Decántalo 90

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler José Antonio García Viticultor

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Pago de Valdoneje Mencía 2017

    Vi negre Jove. Celler: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 90
    • Suckling 90
    6,44 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cuatro Pasos 2016

    Vi negre Jove. Celler: Cuatro Pasos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    6,53 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Petit Pittacum 2018

    Vi negre Jove Agricultura respectuosa. 3 mesos en bóta de roure. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Suckling 90-93
    6,53 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Godelia Viernes 2018

    Vi negre Jove. 4 mesos amb les mares en inox. Celler: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Suckling 92-93
    7,03 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Brezo Mencía 2018

    Vi negre Jove. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía i Alicante Bouschet.

    7,26 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Lomopardo 2016

    Vi negre Bóta. 6 mesos en bóta de roure francès. Celler: Viñedos de Lomopardo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    7,26 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Clave 2017

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera i Mencía.

    8,22 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Tares Baltos 2016

    Vi negre Roure. 6 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    8,36 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Saint Jacques 2017

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    8,68 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tilenus Mencía Roble 2016

    Vi negre Roure. 10 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

    • Parker 88-93
    8,68 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Tirachinas 2017

    Vi negre Jove. Celler: Vinos A Tresbolillo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 88-90
    8,86 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pago de Valdoneje Roble 2017

    Vi negre Bóta. 6 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 87-90
    • Suckling 90
    9,27 $
    6x
    8,77 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Altres vins de Bodega José Antonio García Viticultor

  • Aires de Vendimia 2014

    Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès. Celler: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    20,46 $
    6x
    19,45 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...