Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Ecològic no certificat
Ecològic no certificat
Ultreia Saint Jacques
Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Anyades disponibles Ultreia Saint Jacques

  • Ultreia Saint Jacques 2016
    6x
    8,22 €/u
    8,68 IVA excl.

  • Ultreia Saint Jacques 2016
    8,68 IVA excl.
    6x
    8,22 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Ultreia Saint Jacques

Ultreia Saint Jacques és un vi negre elaborat pel celler Raúl Pérez a la D.O. Bierzo.

Aquest celler és un projecte personal del reconegut enòleg lleonès Raúl Pérez. Des de la seva feina al celler Castro Ventosa, que va causar una autèntica revolució en el Bierzo, Raúl Pérez no ha parat, els seus últims vins Ultreia "anar més enllà" testimonien una carrera en constant evolució.

Raúl Pérez elabora vins quasi artesanals, molt expressius, potents i elegants a un preu assequible.

Ultreia Saint Jacques és un vi elaborat amb Mencía 100% de vinyes molt velles plantades en sòls argilo-calcaris. Veremat manualment, un cop arriba al celler fermenta en tines de roure d'entre 3.000 i 5.000 litres sense control de temperatura. Criança en tines de roure francès velles i usats. No es filtra ni s’aclareix.

 

Ultreia Saint Jacques és un vi fresc, elegant i afruitat. Aquest vi és un homenatge de Raúl Pérez a les seves arrels, a la seva terra.

Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
maridatge
Carns blanques amb salsa, Carns vermelles rostides, Steak tartar, Xai a la graella, Formatges d'ovella

Nota de tast Ultreia Saint Jacques

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.

Puntuacions

  • Parker 93
  • Parker 93

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Raúl Pérez

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Casar de Burbia 2015

    Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Casar de Burbia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,51 IVA excl.
    6x
    8,06 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Casar de Burbia 2015

    Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Casar de Burbia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Casar de Burbia D.O. Bierzo
    6x
    8,06 €/u
    8,51 IVA excl.
    Només en línia
  • Godelia Tinto 2012

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Godelia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,68 IVA excl.
    Només ens en queden 8!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Godelia Tinto 2012

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Godelia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Godelia D.O. Bierzo
    Només ens en queden 8!
    8,68 IVA excl.
    Només en línia
  • Godelia Tinto 2013

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Godelia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,68 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Godelia Tinto 2013

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Godelia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Godelia D.O. Bierzo
    8,68 IVA excl.
  • Cuatro Pasos Black 2014

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,72 IVA excl.
    6x
    8,22 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cuatro Pasos Black 2014

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Cuatro Pasos D.O. Bierzo
    6x
    8,22 €/u
    8,72 IVA excl.
    Només en línia
  • Vehemencia 2015

    Vi negre Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Vehemencia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    8,88 IVA excl.
    6x
    8,43 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 90
    Vehemencia 2015

    Vi negre Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Vehemencia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Vehemencia D.O. Bierzo
    6x
    8,43 €/u
    8,88 IVA excl.
    Només en línia
  • Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estefanía. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    • Peñin 90
    8,88 IVA excl.
    6x
    8,43 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    Tilenus Crianza La Florida 2011

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estefanía. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Estefanía D.O. Bierzo
    6x
    8,43 €/u
    8,88 IVA excl.
    Només en línia
  • Pittacum 2012

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    9,09 IVA excl.
    6x
    8,68 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Pittacum 2012

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    8,68 €/u
    9,09 IVA excl.
    Només en línia
  • Versos de Valtuille Cepas Centenarias 2015

    Vi negre Bóta. 4 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 92
    9,26 IVA excl.
    6x
    8,80 €/u
    Només ens en queden 27!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 92
    Versos de Valtuille Cepas Centenarias 2015

    Vi negre Bóta. 4 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos D.O. Bierzo
    Només ens en queden 27!
    6x
    8,80 €/u
    9,26 IVA excl.
    Només en línia
  • Verónica Ortega Quite 2016

    Vi negre Bóta Ecològic. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Verónica Ortega. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    9,26 IVA excl.
    6x
    8,76 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Verónica Ortega Quite 2016

    Vi negre Bóta Ecològic. 8 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Verónica Ortega. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Verónica Ortega D.O. Bierzo
    6x
    8,76 €/u
    9,26 IVA excl.
    Només en línia
  • La Senda 1984 Mencía 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 7 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos La Senda. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    9,26 IVA excl.
    6x
    8,80 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    La Senda 1984 Mencía 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 7 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos La Senda. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Bodegas y Viñedos La Senda D.O. Bierzo
    6x
    8,80 €/u
    9,26 IVA excl.
    Només en línia
  • Losada 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    9,38 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Losada 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
    9,38 IVA excl.
    Només en línia
  • Laderas De Leonila 2016

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 12 mesos en diferents recipients. Capacitat: 75 cl. Celler: Máquina & Tabla. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    10,33 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Laderas De Leonila 2016

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 12 mesos en diferents recipients. Capacitat: 75 cl. Celler: Máquina & Tabla. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Máquina & Tabla D.O. Bierzo
    10,33 IVA excl.
    Només en línia
Raúl Pérez és un filòsof de la viticultura, també és consultor, a més d'enòleg, i el creador de vins genuïns més mediàtic a Espanya. El seu nom està en boca de molts bons aficionats, i alguns dels seus vins estan en l'agenda de Robert Parker, però les seves etiquetes es produeixen en quantitats molt petites, el que fa que siguin vins molt difícils de trobar. Elabora vins propis, per a altres, a mitges amb altres, està en projectes familiars, en altres formals, i també informals, trenca amb les normes, arriba fins al límit, de vegades creua la línia, i també traspassa fronteres ... I tot això quan la seva aspiració juvenil era ser metge!

Altres vins de Bodega Raúl Pérez

  • La Clave 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tintorera i Mencía.

    7,44 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    La Clave 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tintorera i Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    7,44 IVA excl.
    Només en línia
  • Ultreia Mencía 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    12,69 IVA excl.
    6x
    12,02 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 90
    Ultreia Mencía 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    6x
    12,02 €/u
    12,69 IVA excl.
    Només en línia
  • Ultreia Mencía Magnum 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    26,20 IVA excl.
    6x
    24,88 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 90
    Magnum 1,5l
    Ultreia Mencía Magnum 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    6x
    24,88 €/u
    26,20 IVA excl.
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    33,68 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Ultreia de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Raúl Pérez D.O. Bierzo
    33,68 IVA excl.
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...