Hola Winelover! Tancar (X)
Selecciona el teu país d'enviament:

Et demanem el país d'enviament per a poder calcular els preus de transport i el cost final amb els impostos ajustats al teu país d'enviament.

Ultreia de Valtuille

Ultreia de Valtuille
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Agricultura respectuosa
Agricultura respectuosa
Ultreia de Valtuille
Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Celler: Raúl Pérez
Capacitat: Magnum
Alcohol: 13.5%
Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Celler: Raúl Pérez
Capacitat: Magnum
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Ultreia de Valtuille

Ultreia de Valtuille és un vi negre elaborat en la D.O. Bierzo per un dels viticultors-enòlegs espanyols més mediàtics i amb més repercussió del moment, Raúl Pérez.

Ultreia de Valtuille és un vi negre de molt escassa producció, que ja des de la seva primera anyada va comptar amb un gran reconeixement de la crítica internacional.

"Ultreia" era la salutació que antigament utilitzaven els pelegrins que es trobaven en el camí de Santiago. És una paraula llatina que avui traduiríem com "endavant", o "continua".

Ultreia de Valtuille és un monovarietal de la varietat Mencía vella elaborat amb raïms procedents d'una única finca, "Les Villegas" situada en la petita població de Valtuille. Una finca de poc més d'1 hectàrea de vinyes velles, plantada l'any 1908, sobre un sòl argilo-calcari amb molta sorra en la superfície.

Està situada a una altura de 530 metres sobre el nivell del mar, i compta amb un clima Atlàntic-continental, un clima fred encara que relativament moderat ja que és una zona que es troba a mig camí entre l'interior i la costa.

La vinificació es realitza d'una manera poc intervencionista. La fermentació es realitza en fudres. Una vegada realitzada la fermentació, s'apliquen llargues maceracions amb poca extracció.

Ultreia de Valtuille passa 14-15 mesos d'envelliment en barriques de roure francès usades d'un vi.
Una vegada acabada la criança, s'embotella sense filtrar ni aclarir.

Raúl Pérez és un gran coneixedor de la varietat Mencía, que firma amb aquest Ultreia de Valtuille una de les seves obres mestres.

Servir a 15.0ºC
Conté sulfits
maridatge
Caça de ploma, Llegums, Estofats, Caça menor

Nota de tast Ultreia de Valtuille

Extrems per baixa pluviometria i sequera estival, amb unes temperatures altes que va produir un avançament inusual de la verema. Els accidents climatològics més importants es van produir, el 28 d'abril amb una gelada tardana, que va arrasar els cultius de la vall del Bierzo i  la pedregada que va caure dies després, el 9 de maig, que va arrasar part de les vinyes dels vessants de Corullón. La verema es va avançar a dates insòlites a causa de les altes temperatures, els últims dies d'agost alguns viticultors ja van començar a collir el raïm. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir un bon equilibri entre estructura i acidesa, la ràpida maduració del raïm va provocar un petit descens de l'acidesa que els fan accessibles des de la primera anyada dels vins.
Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
Ultreia de Valtuille 2015 és un vi complex, expressiu i profund. Excel·lent anyada on ens mostra tota la personalitat de la mencía amb naturalitat i el caràcter del terrer on neix. Poderós nas, fruita negra madura amb notes especiades i lleugers torrats. En boca és sucós, amb mineralitat i un final llarg i fresc.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista De color vermell cirera picota, net i brillant. Tast al nas En nas presenta una molt bona intensitat. Fruita negra i vermella, balsámics, torrats, certs records làctics i minerals. Tast a la boca Elegant, saborós i fresc. Amb molta presència de fruita en boca, tanins polits i bona acidesa.

Puntuacions

  • Parker 98
  • Parker 92+
  • Parker 96
  • Decanter 91
  • Parker 96
  • Parker 96
  • Decántalo 95
  • Parker 95
  • Decántalo 93

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Raúl Pérez

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Michelini i Mufatto Encrucijada 2018

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. Celler: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía i Palomino.

    • Decántalo 97
    • Parker 96
    115,28 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    • Parker 95-97
    128,88 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 2018

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 97-97+
    128,88 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valdafoz 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic Agricultura respectuosa. 19 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 93-94
    144,56 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Moncerbal 2018

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 97
    161,10 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Moncerbal 2015

    Vi negre Crianza Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 96-97
    • Parker 96
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    161,66 $
    6x
    153,55 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas Magnum 2017

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    • Parker 95-97
    262,87 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas Magnum 2018

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    262,87 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 3 Litres 2017

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98-98
    • Parker 95-97
    525,70 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic Agricultura respectuosa. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 99
    • Parker 98
    • Peñin 98
    • Suckling 98
    1201,75 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2015

    Vi negre Crianza Biodinàmic Agricultura respectuosa. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    • Suckling 99
    1226,65 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2017 Avançada

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa Biodinàmic. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 97
    • Parker 97-99
    1231,82 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Raúl Pérez és un filòsof de la viticultura, també és consultor, a més d'enòleg, i el creador de vins genuïns més mediàtic a Espanya. El seu nom està en boca de molts bons aficionats, i alguns dels seus vins estan en l'agenda de Robert Parker, però les seves etiquetes es produeixen en quantitats molt petites, el que fa que siguin vins molt difícils de trobar. Elabora vins propis, per a altres, a mitges amb altres, està en projectes familiars, en altres formals, i també informals, trenca amb les normes, arriba fins al límit, de vegades creua la línia, i també traspassa fronteres ... I tot això quan la seva aspiració juvenil era ser metge!

Altres vins de Bodega Raúl Pérez

  • Ultreia Saint Jacques Magnum 2018

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 93+
    28,29 $
    6x
    26,83 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Mencía Magnum 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    39,85 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Rara Avis Prieto Picudo 2013

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. Celler: Raúl Pérez. VC Tierras de León. (Castilla y León) Varietat: Prieto Picudo

    51,47 $
    6x
    48,90 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Petra 2018

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 95
    52,98 $
    6x
    50,29 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Cova de la Raposa 2018

    Vi negre Envellit en fusta. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera, Bastardo i Mencía.

    • Parker 94
    61,79 $
    6x
    58,64 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Pecado 2018

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. Celler: Raúl Pérez. D.O. Ribeira Sacra. (Galícia) Varietat: Mencía

    • Parker 97
    108,86 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Raúl Pérez

Loading...