Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Ultreia Cova de la Raposa

Ultreia Cova de la Raposa
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Ultreia Cova de la Raposa
Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Garnacha Tintorera,  Bastardo,  Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Celler: Raúl Pérez
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Garnacha Tintorera,  Bastardo,  Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Celler: Raúl Pérez
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Ultreia Cova de la Raposa

Ultreia Cova de la Raposa és un vi negre elaborat a la D.O. Bierzo per Raul Pérez a Valtuille de Abajo, Lleó.

Raúl Pérez ha estat un dels precursors de la zona i el raïm Mencía. Nascut a Valtuille va agafar les regnes del celler familiar per començar una carrera meteòrica en el món del vi, convertint en assessor de cellers arreu del món.

Ultreia Cova de la Raposa és un vi d'una sola parcel·la prefil·loxèrica plantada principalment amb Mencía (85%), Garnatxa Tintorera, Bastardo i altres. Els sòls són sorrencs-calcaris en pendent i orientada a sud.

Ultreia Cova de la Raposa fermenta en bótes de 500 litres amb el raïm sencer amb els seus propis llevats que es deixa macerar durant 90 dies. Posteriorment es trasbalsa i es cria durant 20 mesos en bótes de roure francès.

L'excepcional vinya, la llarga maceració amb les seves pells i la seva posterior criança fan d'ell un vi negre complex i complet. Només s'elaboren 500 ampolles anuals d'aquest gran pagament.
Servir a 16ºC
Conté sulfits
maridatge
Pollastre a la menta, Rostits, Formatges de cabra, Porc estofat

Nota de tast Ultreia Cova de la Raposa

L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.

Puntuacions

  • Parker 93
  • Parker 95

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Raúl Pérez

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León)

    35,21 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Vigne de Sancho Martín 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Godello i Garnacha Tinta.

    36,87 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Estaladiña 2016

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Estaladina

    37,70 $
    6x
    35,81 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 94
    39,50 $
    6x
    37,51 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Petra 2016

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    40,14 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tares P3 2012

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    46,32 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Moncerbal 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    -5% 82,03 $
    78,25 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Ultreia de Valtuille Magnum 2015

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    84,94 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 2015

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 96
    • Peñin 94
    92,17 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 99
    • Parker 98
    • Peñin 98
    • Suckling 98
    1101,46 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Raúl Pérez és un filòsof de la viticultura, també és consultor, a més d'enòleg, i el creador de vins genuïns més mediàtic a Espanya. El seu nom està en boca de molts bons aficionats, i alguns dels seus vins estan en l'agenda de Robert Parker, però les seves etiquetes es produeixen en quantitats molt petites, el que fa que siguin vins molt difícils de trobar. Elabora vins propis, per a altres, a mitges amb altres, està en projectes familiars, en altres formals, i també informals, trenca amb les normes, arriba fins al límit, de vegades creua la línia, i també traspassa fronteres ... I tot això quan la seva aspiració juvenil era ser metge!

Altres vins de Bodega Raúl Pérez

  • La Clave 2017

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera i Mencía.

    8,30 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Saint Jacques 2017

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    8,76 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Mencía 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 93
    14,15 $
    6x
    13,41 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Los Arrotos del Pendón 2015

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Raúl Pérez. D.O. Tierra de León. (Castilla y León) Varietat: Prieto Picudo

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    16,91 $
    6x
    16,04 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 96
    • Decanter 91
    32,95 $
    6x
    31,29 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Petra 2016

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    40,14 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille Magnum 2015

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    84,94 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Raúl Pérez

Loading...