Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Tinajas de la Mata Parque Natural

Tinajas de la Mata Parque Natural
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Natural
Natural
Tinajas de la Mata Parque Natural
Vi blanc En gerres. 4 mesos en gerra.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Tinajas de la Mata Parque Natural

Tinajas de la Mata Parque Natural és un vi blanc, sense Denominaió d’Origen,  elaborat pel celler Bernabé Navarro a Villena (Alacant).

 

El celler Bernabé Navarro és el gran somni de Rafa Bernabé i Olga Navarro, crear vins naturals i de qualitat en un celler modern i diferent. Així doncs, després d'explorar diferents zones, terres i climes van decidir establir-se a la Finca Casa Balaguer, a la zona de Villena (Alacant).

En l'actualitat Bernabé Navarro posseeix una finca de 40 hectàrees de vinya pròpia en què es conrea predominantment la varietat Monastrell, combinada amb altres varietats autòctones com la Rojal i la Merseguera. Situada a la vall entre Villena i La Cañaada, està resguardada al Nord per la Serra del Morrón i la seva Solana i al sud per la Sierra de la Vila, creant un microclima i unes condicions de cultiu excepcionals. L'altitud sobre el nivell del mar oscil·la entre els 650 i els 750 metres, i en ella es combinen fins a deu tipus de sòls diferents.

 

Tinajas de la Mata Parque Natural és un vi elaborat amb Merseguera i Moscatell de diferents vinyes del Parc Natural de la Mata a Torrevieja (Alacant). Vinyes velles d'entre 50 i 70 anys, situades a nivell del mar sobre sòls sorrencs amb poca matèria orgànica.

La verema és manual en caixes de 15 quilos. Ja al celler es encuban les varietats per separat. Un cop premsades realitzen una maceració amb pells durant 30 dies. La fermentació és en gerres d'argila a uns 15°C amb llevats autòctons. Finalitzada la fermentació reposa 6 mesos en gerres d'argila de 250, 300 i 450 litres. S'embotella sense clarificar ni filtrar.

 

Tinajas de la Mata Parque Natural és un vi madur, expressiu i complex. Sorprèn el color groc ataronjat a causa de la maceració amb les pells i la criança en gerra. Destaca en nas per les seves aromes madures, i en boca és mineral, gras i fresc. Un vi molt peculiar que sorprèn gratament.

Alcohol: 12.5%
Servir a 9ºC
maridatge
Sopes, Aperitiu, Fumats, Albergínies farcides, Arrossos caldosos

Puntuacions

  • Parker 90
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...