Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Temps de Flors

Temps de Flors
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Ecològic
Ecològic
Temps de Flors
Vi blanc Jove.
Varietat: Xarel·lo,  Muscat,  Gewürztraminer
Denominacion d'Origen: D.O. Penedès
Zona d'elaboració: Catalunya
Celler: Sumarroca
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vi blanc Jove.
Varietat: Xarel·lo,  Muscat,  Gewürztraminer
D.O. Penedès (Catalunya)
Celler: Sumarroca
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de Temps de Flors

Temps de Flors és un vi blanc jove de la D.O. Penedès elaborat per Bodegues Sumarroca. El celler es troba en el municipi de Subirats, en l'Alt Penedès (Barcelona)

Temps de Flors és un coupage de les varietats Xarel·lo, Muscat i Gewurztraminer. Els raïms procedeixen de les finques pròpies Sumarroca (situada prop de Sant Sadurní d'Anoia) i Sabartés (situada al costat de Llorenç del Penedès).

La finca Sumarroca es troba en la part més septentrional de la D.O. Penedès i es caracteritza per uns sòls amb alta concentració de calcària i de grava amb argila. La finca Sabartés, per la seva banda, es troba molt més al sud, pràcticament a nivell de mar, la qual cosa permet que les marinades influeixin en el raïm, dotant al vi de cert caràcter Mediterrani.

L'elaboració de Temps de Flors comença amb una verema per separat de cada varietat esperant el seu punt òptim de maduració.
Amb els raïms en celler es realitza una petita maceració prefermentativa a 10 ºC per a les varietats de Muscat i Gewurztraminer, amb la intenció d'extreure el seu màxim potencial varietal.

Posteriorment es duu a terme un premsatge suau i una decantació per gravetat que precedeixen a una fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 14 ºC que dura entre 20 i 22 dies.

Finalment, en finalitzar la fermentació es realitza un trasbals per aconseguir unes mares fines que romanen en dipòsit durant 4 setmanes.

Servir a 8ºC
Conté sulfits
maridatge
Llegums, Peix blanc a la graella, Albergínies farcides, Entrants suaus, Cremes, Sushi, Carns blanques

Nota de tast Temps de Flors

Tast a la vista Groc palla pàl·lid, molt net i molt brillant. Amb reflexos verdosos. Tast al nas Molt aromàtic. Presència de fruites madures d'estiu, préssec, pera i raïm. Notes florals, gessamí, rosa i azalea. És notable la presència aromàtica del Muscat. Tast a la boca Es mostra cremós, aromàtic i opulent. De pas àgil amb aromes que notem per via retronasal. Equilibrat i rodó, amb final agradable.
Tast a la vista Groc palla pàl·lid amb tonalitats acerades i reflexes verdosos. Molt net i molt brillant. Tast al nas Nas molt fragant on destaquen fruites madures d'estiu, préssec, pera, litxi i raïm, i notes més florals, de flors blanques, gessamí, flor de taronger, rosa i azalea. Tast a la boca A la boca es mostra fresc, saborós i aromàtic. Té un pas àgil de lleugera densitat, en el qual es repeteix l'aroma trobat en nas. Bona acidesa, bon equilibri, amb un final molt agradable.
Tast a la vista Groc palla pàl•lid amb tonalitats acerades i reflexes verdosos. Molt net i molt brillant. Tast al nas Nas molt fragant en què destaquen fruites madures d'estiu, préssec, pera, litxi i raïm, i notes més florals, de flors blanques, gessamí, flor de taronger, rosa i azalea. Tast a la boca En boca es mostra fresc, saborós i aromàtic. Té un pas àgil de lleugera densitat, en el qual es repeteix l'aroma trobat en nas. Bona acidesa, bon equilibri, amb un final molt agradable.
Tast a la vista Bonic color groc pàl·lid, net i brillant, amb reflexos acerats i fins reflexos verdosos Tast al nas Aquest vi blanc del Penedès evoca un ampli ventall de sensacions, molt característiques de les varietats que incorpora que es presenten en un perfecte equilibri i de forma molt harmònica. Les sucoses fruites madures d'os (préssec, albercoc) es barregen amb fruites blanques i alguna exòtica com el litxi. Lentament apareixen les notes florals, intenses i seductores, que ens recorden un jardí ple de roses, tarongina i altres aromàtiques flors blanques. Tast a la boca Vi blanc molt fresc, molt saborós i intens. De pas lleuger i untuós, amb el nas repetint però embolicada en cremositat. Molt equilibrat, amb una acidesa viva i un final molt agradable.

Puntuacions

  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Parker 88
  • Peñin 88

Qualificacions de les anyades D.O. Penedès

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Molt bona
2012 Excel•lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Excel•lent
1997 Molt bona
1996 Molt bona
1995 Molt bona
1994 Molt bona
1993 Excel·lent
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Molt bona
1988 Molt bona
1987 Bona
1986 Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Penedès

Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.

Altres vins D.O. Penedès

Imágenes y situación D.O. Penedès

Loading...