Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
Cava Gran Reserva. 44 mesos en ampolla.
Varietat: Chardonnay,  Pinot Noir
Zona d'elaboració: D.O. Cava
Alcohol: 12.0%

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage és un cava elaborat per Bodegas Hispano-Suizasa la D.O. Cava -dins de la seva ubicació a Utiel-Requena.
Aquest celler es troba al municipi de Requena (València).
Tantum Ergo Brut Nature només s'elabora en anyades de gran qualitat, quan el raïm arriba a una maduresa òptima i té un molt bon estat sanitari. Està elaborat a partir de les varietats Chardonnay i Pinot Noir. Les vinyes creixen sobre sòls calcari-argilosos i suporten un suau clima continental amb influències mediterrànies.
A més, els ceps són de producció molt baixa, entre les quals se seleccionen els raïms de millor qualitat.
La verema es realitza en petites caixes de 15kg, sempre al matí per mantenir el raïm en condicions òptimes.
Un cop al celler i després de mantenir el raïm en cambra frigorífica, es selecciona rigorosament el raïm per a procedir al seu desrapat i trepitjat.
Posteriorment es realitza una maceració pel·licular en fred, a 0ºC, durant 14 hores. Després d'això el most fermenta en bótes noves de roure americà de 400 litres a una temperatura de 16ºC. Finalitzat aquest procés el vi es manté amb les seves mares fins que és filtrat.
La segona fermentació que converteix el vi en cava es realitza en ampolla, de manera lenta, a una temperatura de 14ºC. Finalment, el cava es cria sobre les seves mares durant uns 44 mesos.
Servir a 8ºC
Conté sulfits
maridatge
Sol, Combina amb tot tipus de plats, Aperitiu

Nota de tast Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tast a la vista Groc daurat molt brillant i expressiu. Bombolla fina. Tast al nas Intens i molt complex. Sobresurten els aromes de fruita blanca i d'os al costat de agradables aromes de flors blanques. Apareixen també fins matisos especiats i notes de vainilla i pastisseria. Tast a la boca Potent i fresc, el seu pas és sedós i carnós, molt ampli. Deixa sensacions afruitades i florals i alguns matisos cítrics. Molt bon carbònic. Un cava molt elegant.
Tast a la vista Groc daurat amb una bombolla fina, persistent i elegant. Tast al nas És un cava amb molt alta complexitat en aromes, es conjuguen fantàsticament, primàries: flors i fruites amb os, amb aromes secundàries: plàtan, mantegues, espècies i terciaris: cremes pastisseres, brioix. Fantàstic nas. Tast a la boca Bon atac, seguidament notem una expressió de la seva acidesa que ens aporta frescor i persisteix fins al final. Denota tocs cremosos i una certa elegància. El carbònic forma part del vi, totalment i sense discussió.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O. Cava

2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Excelent
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Excel·lent
2007 Excel·lent
2006 Excel·lent
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Excel·lent
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...