Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Shaya Habis

Shaya Habis
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Shaya Habis
Vi blanc Crianza. 8 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Verdejo
Denominacion d'Origen: D.O. Rueda
Zona d'elaboració: Castilla y León
Celler: Shaya
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vi blanc Crianza. 8 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Verdejo
D.O. Rueda (Castilla y León)
Celler: Shaya
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de Shaya Habis

Shaya Habis és un vi negre elaborat pel celler Shaya a la D.O. Rueda. El celler es troba al poble d'Aldeanueva de Codonal (Segovia).

Shaya Habis
està 100% elaborat a partir de la varietat Verdejo. Els raïms provenen de ceps molt vells i de molt baixa producció, plantades sobre sòls sorrencs.

Per a la seva elaboració es realitza una fermentació en bótes noves de roure francès de 500-600 litres d'uns 20 dies. A les mateixes bótes el vi roman amb les seves mares en una criança de 8 mesos.

Servir a 10ºC
Conté sulfits
maridatge
Peix blanc a la graella, Marisc cru, Aperitiu, Peix blanc al forn, Marisc a la graella, Boullabaise, Arrossos de peix

Nota de tast Shaya Habis

L'anyada 2017 ha estat qualificada d'excel·lent pel consell regulador. Un any marcat per la sequera i per les altes temperatures que van avançar la data de la verema. La tardor va començar amb temperatures una mica més altes dels normals però amb una pluviometria normal, no va ser fins a finals de novembre quan les temperatures van baixar. El començament de l'any va començar amb temperatures baixes i escasses precipitacions, sobtadament les temperatures van començar a pujar i va avançar el desenvolupament vegetatiu i fenòlic de la vinya. A finals del mes d'abril es va produir una intensa gelada, un accident climatològic greu que va minvar la collita un 20%. El mes de maig va tornar a registrar temperatures molt altes que van avançar la floració i per tant l'avançament de la verema, convertint-se en la més primerenca fins a la data. Una anyada on s'han pogut extreure tots els components aromàtics del raïm i s'ha preservat l'acidesa, imprescindible per aportar frescor al vi.
L'anyada 2016 qualificada de molt bona va començar amb una tardor i hivern amb unes temperatures elevades per a aquestes estacions que pronosticaven un avançament del cicle vegetatiu de la vinya. Al començament de la primavera les temperatures van baixar i les precipitacions van tornar a xifres normals, el que es va traduir en un ajust pel que fa a dates de brotació i floració. A inicis de juny va arribar la calor i va continuar tot l'estiu fins a començaments de verema. En termes generals va ser una anyada plujosa i una mica càlida. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per ser aromàtics i amb una bona acidesa. On els vins en la seva joventut preservaran les seves característiques aromàtiques i fresques.
L'anyada 2015 va ser qualificada de molt bona en un any on no es va produir cap accident climàtic. La tardor i hivern va ser una mica més càlid del normal però amb unes precipitacions normals. A la primavera el cicle vegetatiu va començar amb alguns dies d'antelació, però les temperatures i les pluges van prosseguir amb normalitat fins a l'entrada de l'estiu. Les dates anteriors a la verema, les temperatures es van suavitzar i el final de maduració va ser molt bo. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un bon equilibri entre maduresa i acidesa. Un bon perfil aromàtic que envellirà correctament.
Tast a la vista Groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant. Tast al nas Gran intensitat aromàtica amb predomini de fruita blanca i verda combinada amb notes florals i herbàcies. Tast a la boca Fresc i saborós. El seu pas és untuós i ampli amb abundants sensacions afruitades i herbàcies. Bona acidesa. Final llarg i una mica amarg.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Suckling 91
  • Peñin 93
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O. Rueda

2017 Excel·lent
2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Bona
2011 Excel·lent
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Rueda

Celler Shaya

Quan parlem dels vins de Rueda parlem principalment de vi blanc. Vi elaborat a partir de la varietat Verdejo, la varietat reina a Rueda, plantada a la vora del riu Duero i els seus afluents. El vi de Rueda és un vi amb molts records florals, herbes de muntanya baixa, aromes delicats i una magnífica acidesa donada per les fortes diferències de temperatura entre el dia i la nit. Al marge de vi blanc, a Rueda també s'elabora algo de vi negre, principalment a partir de la varietat ull de llebre.

Altres vins D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

Bodegas Shaya pertany al grup Juan Gil Bodegas Familiars (Gil Family Estates), que dóna nom a un reduït grup de petits cellers repartits per la geografia espanyola que s'han anat incorporant al grup familiar des de l'any 2002, amb el denominador comú d'estar elaborats amb varietats autòctones, a més d'oferir una acurada imatge i una immillorable relació qualitat preu dins el nínxol de mercat on s'ubica cadascun dels seus projectes. Shaya és una aposta clara per una zona de gran interès enològic, Rueda, concebuda sota la filosofia de potenciar la identitat del terrer, així com la personalitat i la qualitat de la varietat autòctona Verdejo.

Altres vins de Bodega Shaya

Imágenes y situación Shaya

Loading...