Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Pittacum

Pittacum
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Agricultura respectuosa
Agricultura respectuosa
Pittacum
Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure francès i americà.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Celler: Pittacum
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure francès i americà.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Celler: Pittacum
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 14.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Pittacum

Pittacum és un vi negre elaborat a la D.O. Bierzo per Bodegas Pittacum.

Es tracta d'un monovarietal de la varietat autòctona Mencía, procedent de vinyes velles distribuïdes entre 200 parcel·les diferents amb sòls en pendent, amb un bon drenatge i molta profunditat que ajuden a una correcta maduració.

La verema es realitza de forma manual, i el raïm es trasllada al celler en petites caixes de tan sols 12 kg de capacitat, evitant al màxim els trencaments en el raïm abans de la seva arribada al celler. Un cop al celler els raïms passen per una taula de selecció.
La fermentació es produeix en dipòsits d'acer inoxidable durant 15 dies a una temperatura de 25ºC.
Passats aquests 15 dies es realitza un sagnat i es manté en el dipòsit durant un mes abans de passar a les bótes de roure americà i francès on realitza la criança durant 8 mesos.
Un cop acabada la criança, Pittacum s'embotella i roman en repòs durant 2 anys abans de sortir al mercat.
Servir a 16ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Pernil ibéric de gla, Carn de bou, Estofats, Bolets, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Formatges curats

Nota de tast Pittacum

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
Pittacum 2012 és un vi negre potent, carnós i corpulent. Bona anyada on destaca pel seu equilibri en nas entre les aromes varietals i les notes de la criança. En boca és intens, amb un pas per boca amb estructura i volum i amb un final molt llarg.
Tast a la vista Intens color picota madura amb ribets morats. Brillant, net i de capa alta. Llàgrima densa que tinta la copa. Tast al nas D'elevada intensitat aromàtica, destaca una fruita vermella i negra que va deixant pas a torrats, molt cacau, toffee, tabac i traces minerals, grafit i de terra humida. Apareixen mentolats i balsàmics de fons. Tast a la boca És un vi negre robust i contundent. Entrada voluminosa i recorregut càlid, molt saborós. Deixa al paladar records de fruita en compota acompanyada de matisos torrats. Excel·lent acidesa que li aporta frescor. Tanins presents, directes, encara una mica rugosos. Final molt llarg que deixa notes especiades i torrades en retronasal.
Tast a la vista Intens color picota madura amb ribets morats. Brillant, net i de capa alta. Llàgrima densa que tinta la copa. Tast al nas D'elevada intensitat aromàtica, destaca una fruita vermella i negra que va deixant pas a torrats, molt cacau, toffee, tabac i traces minerals, grafit i de terra humida. Apareixen mentolats i balsàmics de fons. Tast a la boca És un vi negre robust i contundent. Entrada voluminosa i recorregut càlid, molt saborós. Deixa al paladar records de fruita en compota acompanyada de matisos torrats. Excel • lent acidesa que li aporta frescor. Tanins presents, directes, encara una mica rugosos. Final molt llarg que deixa notes especiades i torrades en retronasal.
Tast a la vista Intens i molt fosc color picota amb vores morats. Brillant i de capa alta. Llàgrima densa que tinta la copa. Tast al nas Aromes varietals intenses. Molta fruita vermella i negra que va expressant-se lentament, de forma suggestiva per explotar una vegada obert. Tamisada amb intensos torrats, molt cacau, toffee, tabac i amb llunyans records minerals, de terra humida. Molt bon fons balsàmic, ple de mentol, eucaliptus, regalèssia. Tast a la boca Un vi del Bierzo molt ric, sec, astringent, carnós. Entrada delicada i amb un pas suau, sedós i molt saborós. Fruita licorosa plena de matisos torrats i de la fusta molt ben integrats. Excel·lent acidesa. Tanins presents, una mica astringents. Final molt llarg deixant un retrogust fumat.

Puntuacions

  • Suckling 86
  • Parker 87
  • Peñin 92
  • Peñin 90
  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Winespectator 86

Premis

Concours Mondial de Bruxelles-Medalla de Plata

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Pittacum

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Vehemencia 2016

    Vi negre Agricultura respectuosa. Celler: Vehemencia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    9,89 $
    6x
    9,39 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Losada 2017

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure. Celler: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Peñin 92
    • Suckling 95
    10,49 $
    6x
    9,94 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Senda 1984 Mencía 2018

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 7 mesos en bóta de roure francès. Celler: Bodegas y Viñedos La Senda. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    11,09 $
    6x
    10,49 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Godelia Tinto 2015

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    11,09 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Verónica Ortega Quite 2017

    Vi negre Bóta Ecològic. 8 mesos en bóta de roure francès. Celler: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    11,23 $
    6x
    10,63 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 12 mesos en diferents recipients. Celler: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    11,50 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Valao 2016

    Vi negre Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 92-92
    • Decanter 89
    11,69 $
    6x
    11,09 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia Villa de San Lorenzo 2016

    Vi negre Crianza. 9 mesos en cuba de ciment. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    12,19 $
    6x
    11,55 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Xestal Mencía 2012

    Vi negre Reserva Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    12,75 $
    6x
    12,10 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 88
    • Suckling 89
    13,12 $
    6x
    12,47 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

    Vi negre Crianza. 9 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    13,12 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

L'embrió de Pittacum cal buscar-lo en la Vall d'O Rosal, en Rias Baixas, a la Bodega Terras Gauda. Avui, ja amb 15 anys de camí, la personalitat, la regularitat i la qualitat segueixen sent les tres premisses clau que defineixen el compromís de Pittacum en el seu projecte del Bierzo, on les quaranta hectàrees de vells vinyes, distribuïdes en dues-centes parcel·les sobres les faldilles del cinturó muntanyenc, són la font de la qual es nodreixen els seus vins.

Altres vins de Bodega Pittacum

  • Petit Pittacum 2018

    Vi negre Jove Agricultura respectuosa. 3 mesos en bóta de roure. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Suckling 93
    6,58 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 88
    • Suckling 89
    13,12 $
    6x
    12,47 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum la Prohibición 2014

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera

    24,21 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum Magnum 2012

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 87
    • Peñin 92
    24,80 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pittacum Aurea 2012

    Vi negre Reserva Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    26,78 $
    6x
    25,40 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Pittacum

Loading...