Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Vegà Natural
Vegà Natural
Can Sumoi Perfum
Vi blanc Jove.
Varietat: Macabeo,  Muscat,  Parellada
Denominacion d'Origen: D.O. Penedès
Zona d'elaboració: Catalunya
Celler: Can Sumoi
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 11.0%
Vi blanc Jove.
Varietat: Macabeo,  Muscat,  Parellada
D.O. Penedès (Catalunya)
Celler: Can Sumoi
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 11.0%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de Can Sumoi Perfum

Can Sumoi Perfum és un vi blanc elaborat per Can Sumoi al Montmell, D.O. Penedès.

Can Sumoi és la nova finca de vins naturals de Raventós i Blanc.

Un cop van sortir en l'any 2012 de la D.O. Cava, van decidir buscar el lloc més adequat per elaborar aquest tipus de vins. A Can Sumoi troben la ubicació adequada. Una finca de 400 hectàrees, situada a 600 metres d'altitud. Amb 20 hectàrees de vinya amb varietats autòctones, Parellada, Sumoll i Xarel·lo, aquesta última en procés de recuperació. La finca també disposa de 3 masies del segle XVIII i un antic celler.

Aquí Pepe Raventós, enòleg i viticultor, vol elaborar vins naturals amb origen, obtenint el fidel reflex de la terra on neixen i el seu paisatge. Per a això, treballa tota la finca de forma biodinàmica, i elabora els seus vins recuperant les tradicions rurals i sense afegir cap tipus d'additiu enològic.

Can Sumoi Perfum és un vi blanc elaborat amb Moscatell de gra petit, Macabeu i Parellada de vinyes situades a 550 metres d'altitud sobre sòls argilo-calcaris, plantats en vas.

Després d'una verema manual, el raïm és derrapat i trepitjat suaument en atmosfera inerta. La fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 16°C, amb llevats indígenes de la vinya. Un cop acaba la fermentació alcohòlica realitza la fermentació malolàctica de manera espontània. S'embotella sense estabilitzar, sense filtrar i sense cap producte enològic afegit.

Can Sumoi Perfum és un vi lleuger, aromàtic i fragant. En nas és molt perfumat, destaquen les aromes a fruita blanca molt madura i notes elegants de roses i gessamí. En boca és fàcil i agradable, amb molta expressió.

Servir a 9.0ºC
No conté sulfits afegits
maridatge
Foie, Arrossos de peix, Fumats, Aperitiu, Amanides complexes, Marisc cru

Nota de tast Can Sumoi Perfum

Tast a la vista Groc palla. Pulcre i lluent. Tast al nas Intens. Aromes varietals i florals, notes de préssec i roses. Tast a la boca Fresc i absorbent. Aromàtic i sucós.
Tast a la vista Brillant i net vi de color groc palla. Tast al nas Alta intensitat aromàtica amb la fruita com a eix central. Ampli ventall de fruites trobant raïm fresc, préssec, tocs de fruita blanca així com refrescants cítrics. Intens fons floral amb molta flor blanca (flor de taronger). Tast a la boca Molt fresc, amb un bon recorregut marcat pels cítrics. Pas sec i llleuger. Excel·lent acidesa marcada, viva. Bon final deixant sucoses sensacions afruitades.
Tast a la vista Groc acerat amb certs tons verdosos fruits de la seva joventut. Tast al nas Records de raïm fresc, molt floral on sobresurten les roses, el préssec i un punt de figa fresc. Tast a la boca En boca és directe, ràpid però recobert d'una agradable suculència que recorda la sensació de préssec madur. Un paladar extremadament olfactiu que simbolitza perfectament la idea de "perfum".
Tast a la vista Vermell robí, d'intensitat mitjana-alta.
Tast al nas Notes balsàmiques, amb records de cacau, vainilla, caramel, espècies blanques, fullaraca, sotabosc i fustes fines de cedre. Embolicat en presència d'aromes fruiters. Complex.
Tast a la boca L'entrada en boca és àmplia, càlida, profunda i fruiter, amb sensació de plenitud, i sabors de prunes madures i panses. Equilibrada acidesa, amb tanins suaus que resulten molt agradables.

Puntuacions

  • Decántalo 92
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Qualificacions de les anyades D.O. Penedès

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Molt bona
2012 Excel•lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Excel•lent
1997 Molt bona
1996 Molt bona
1995 Molt bona
1994 Molt bona
1993 Excel·lent
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Molt bona
1988 Molt bona
1987 Bona
1986 Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Penedès

Celler Can Sumoi

Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.

Altres vins D.O. Penedès

  • Gramona Font Jui 2016

    Vi blanc Fermentat en bóta Biodinámico. 2 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Gramona. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    • Peñin 92
    17,00 $
    6x
    16,14 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Salada L'Ermot 2019

    Vi blanc Sobre mares Natural. Celler: Celler La Salada. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Macabeo

    17,29 $
    6x
    16,37 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Gramona Ovum 2014

    Vi blanc envellit en ous de ciment. Celler: Gramona. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    • Parker 91
    • Peñin 91
    17,43 $
    6x
    16,54 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Aloers 2018

    Vi blanc Jove Ecològic Biodinámico. 2 mesos amb les mares en bóta. Celler: Celler Credo. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    • Parker 92
    17,43 $
    6x
    16,51 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora 2018

    Vi blanc Envellit en àmfores Natural. 6 mesos en àmfores. Celler: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    17,92 $
    6x
    17,00 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • QX Quatre Xarel·los 2017

    Vi blanc Bóta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bótes de diferents tipus. Celler: Mas Candí. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    18,76 $
    6x
    17,81 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Principia Mathematica 2019

    Vi blanc Fermentat en bóta. Celler: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    18,84 $
    6x
    17,87 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ginesta 2019

    Vi blanc Jove Ecològic. Celler: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Gewürztraminer

    19,45 $
    6x
    18,47 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018

    Vi blanc Natural. 6 mesos amb les mares en inox. Celler: Amós Bañeres. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Macabeo

    20,00 $
    6x
    18,99 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cargol Treu Vi 2018

    Vi blanc Sobre mares. Celler: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    20,74 $
    6x
    19,68 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Flor d'Espiells 2016

    Vi blanc Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Juvé & Camps. D.O. Penedès. (Catalunya) Varietat: Chardonnay

    21,35 $
    6x
    20,25 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Penedès

Can Sumoi és un projecte de Pepe Raventós i Francesc Escala. Una antiga petita finca recuperada de 20 hectàrees de vinya entre 380 hectàrees de bosc és l'escenari ideal per a l'origen d'aquesta família de vins naturals. Una agricultura biodinàmica i una mínima intervenció en els processos d'agricultura i vinificació donen peu a uns vins que reflecteixen el seu origen, recuperant tradicions i sense cap tipus d'additiu enològic. Vins naturals, vins nus, vins que transmeten sinceritat.

Altres vins de Bodega Can Sumoi

Imágenes y situación Can Sumoi

Loading...