Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata L'Ensamblatge
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Pere Mata L'Ensamblatge
Cava Gran Reserva.
Varietat: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominacion d'Origen: D.O. Cava
Zona d'elaboració: Catalunya
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Gran Reserva.
Varietat: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Catalunya)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Característiques de Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata l'Ensamblatge és un cava Gran Reserva Brut Nature de la D.O. Cava elaborat pel celler Mata i Coloma. Es tracta d'un cupatge de les varietats Macabeu (38%), Parellada (34%) i Xarel·lo (28%).

Les vinyes es troben a Sant Sadurní d'Anoia, coneguda com la capital del cava. Un cop feta la verema, es realitza la primera fermentació, que dura uns 20 dies, a una temperatura de 16º.

La segona fermentació, en canvi, dura uns 70 dies i es realitza a una temperatura de 14.5º.

Finalment, aquest cava reposa al costat de les seves mares durant més de quatre anys.

Aquesta marca va néixer a principis dels 90' i des de llavors ha crescut meteòricament. Agustí Torelló Mata, fundador del celler Mata i Coloma, és un dels productors de cava més coneguts i valorats del panorama.

Servir a 6ºC
Conté sulfits
maridatge
Pernil ibéric de gla, Arrossos de peix

Nota de tast Pere Mata L'Ensamblatge

Tast a la vista Brillant color daurat pàl·lid amb tocs verdosos. De bombolla fina i petita. Tast al nas Es nota el toc de la criança, al qual se li sumen notes de mantega i pa torrat sobre un fons de fruita madura. Tast a la boca De final ampli i perseverant.

Puntuacions

  • 50 Cavas 95

Qualificacions de les anyades D.O. Cava

2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Excelent
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Excel·lent
2007 Excel·lent
2006 Excel·lent
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Excel·lent
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Cava

Celler Mata i Coloma

El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.

Altres caves D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Altres caves de Mata i Coloma

Loading...