Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Peraj Ha'abib

Peraj Ha'abib
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Kosher
Kosher
Peraj Ha'abib
Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Cabernet Sauvignon,  Samsó,  Garnacha Tinta
Denominacion d'Origen: D.O. Montsant
Zona d'elaboració: Catalunya
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Cabernet Sauvignon,  Samsó,  Garnacha Tinta
D.O. Montsant (Catalunya)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Peraj Ha'abib

Peraj Ha'abib és un vi negre Kosher elaborat per Celler de Capçanes a la D.O. Montsant.
Es tracta d'un celler cooperatiu ubicat al municipi de Capçanes (Tarragona).
Peraj Ha'abib és un vi Kosher, és a dir un vi apte per al consum de la comunitat jueva. En la llei Hebrea el vi té molta importància i significació, per això requereix una elaboració molt especifica.
El més important és que tot el procés i elaboració del vi s'ha de fer per persones jueves, un rabí amb les competències necessàries supervisa personalment la vinificació i intervé quan és necessari, seguint les directrius d'un enòleg que sota cap circumstància pot entrar en contacte amb el vi.
A més, totes les matèries primeres utilitzades tenen certificat Kosher i són d'ús independent per a l'elaboració d'aquest tipus de vins.
Peraj Ha'abib està elaborat a partir de les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Carinyena. Els raïms de Garnatxa procedeixen de vinyes molt velles d'entre 50 i 70 anys d'edat. Totes les vinyes estan plantades en terrasses, a uns 500m d'altitud sobre sòls argilosos i granítics.
La verema es realitza de manera totalment manual.
Pel que fa a l'elaboració, el most fermenta a una temperatura controlada d'entre 24 i 28ºC durant un període de 28 dies. Totes les varietats es vinifiquen conjuntament. La fermentació malolàctica s'inicia en dipòsits d'acer i finalitza en bótes.
Després de la vinificació Peraj Ha'abib passa una criança de 12 mesos en bótes de roure francès Kosher noves i d'un any. Finalment, abans de la seva comercialització, el vi reposa durant 3 mesos en tancs per acabar-se d'afinar.
Peraj Ha'abib té una alta certificació Kosher, no està pasteuritzat (El mebushal) i és apte per a la Pasqua jueva (Li Pessaj).
Peraj Ha'abib és una referència dels vins kosher, anyada rere anyada ha rebut bones valoracions de la crítica especialitzada.
Servir a 17ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Estofats, Carns vermelles a la graella, Carn de bou, Caça major, Formatges curats, Caça de pèl, Xai rostit

Nota de tast Peraj Ha'abib

Peraj Ha'abib 2016 és un vi negre profund, complex i equilibrat. En aquesta anyada destaquen les aromes a fruita vermella madura, amb marcades notes torrades i especiades de la criança. En boca és dens, expressiu i amb volum, amb un final llarg i durador.
Tast a la vista Vermell picota amb reflexos granats. Net i brillant. Tast al nas Aromes de fruita vermella ben combinats amb tocs minerals i torrats. També apareixen agradables notes de cacau i xocolata. Tast a la boca Potent i amb cos. Pas untuós i afruitat, la fruita vermella madura està molt present. Molt bona acidesa i tanins ben polits. Molt equilibrat i elegant.
Tast a la vista Color cirera picota intens. Tast al nas Estem davant un vi realment complex, amb aromes de fruita madura, pinzellades de mineralitat i els torrats de la barrica delicadament integrats. Tast a la boca Un caràcter decididament elegant, amb cos, molt equilibrat i d'excel·lent acidesa
Tast a la vista Color cirera picota intens. Tast al nas Estem davant un vi realment complex, amb aromes de fruita madura, pinzellades de mineralitat i els torrats de la barrica delicadament integrats. Tast a la boca Un caràcter decididament elegant, amb cos, molt equilibrat i d'excel·lent acidesa
Tast a la vista Fosc color picota molt intens amb ribets porpra. Net i molt brillant. Llàgrima abundant i densa. Tast al nas Potent, expressiu, complex i molt elegant. Les aromes que aporta la fusta (torrats, fumats i balsàmics) estan perfectament integrades al costat de la molta fruita negra madura (móres). Espècies dolces, cafè i regalèssia sobre un fresc i bon fons mineral. A l'obrir-se, va guanyant en intensitat i expressió.
Tast a la boca Voluminós, amb una entrada molt àmplia i potent. Pas per boca molt saborós, vellutat i carnós. Fruita i fusta en perfecte equilibri, intenses, acompanyades de fines notes especiades i tocs herbacis. Calidesa que contrasta amb la frescor que li aporta l'equilibrada acidesa i la mineralitat. Tanins madurs i cremosos. Immensament llarg i de gran persistència. Un vi molt elegant, molt ric i expressiu, potent i intens.
Tast a la vista Fosc color picota molt intens amb ribets porpra. Net i molt brillant. Llàgrima abundant i densa. Tast al nas Potent, expressiu, complex i molt elegant. Les aromes que aporta la fusta (torrats, fumats i balsàmics) estan perfectament integrades al costat de la molta fruita negra madura (móres). Espècies dolces, cafè i regalèssia sobre un fresc i bon fons mineral. A l'obrir-se, va guanyant en intensitat i expressió.
Tast a la boca Voluminós, amb una entrada molt àmplia i potent. Pas per boca molt saborós, vellutat i carnós. Fruita i fusta en perfecte equilibri, intenses, acompanyades de fines notes especiades i tocs herbacis. Calidesa que contrasta amb la frescor que li aporta l'equilibrada acidesa i la mineralitat. Tanins madurs i cremosos. Immensament llarg i de gran persistència. Un vi molt elegant, molt ric i expressiu, potent i intens.
Tast a la vista Color cirera picota molt intens. Net i brillant. Abundant llàgrima. Tast al nas Aromes potents i rics, molt expressius i complexes. Les aromes torrades i balsàmiques són les primeres en aparèixer i es mantindran mentres van sorgint intenses fruites madures, minerals, sotabosc, herbes. Les notes especiades són complexes donant-li una dolçor molt elegant.
Tast a la boca Entrada molt àmplia i potent. Pas per boca carnós, molt saborós i sedós. Ric en fruita madura i fins torrats. Cremositat. Tanins molt madurs. Molt equilibrat i molt bona acidesa. Molt bon final, llarg i persistent, amb un postgust especiat dolç. Un vi molt elegant, molt expressiu, amb cos.
Tast a la vista Color cirera picota intens. Tast al nas Estem davant d'un vi realment complex, amb aromes de fruita madura, cacau, herbes balsàmiques, menta ... Tast a la boca Un caràcter decididament elegant, amb cos, molt equilibrat i d'excel lent acidesa. Una peça d'art.

Puntuacions

  • Peñin 89
  • Suckling 95
  • Peñin 90
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 91
  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 91

Premis

3º Mejor Kosher del Mundo - International tasting of Kosher wines

Qualificacions de les anyades D.O. Montsant

2014 Bona
2013 Molt bona
2012 Bona
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Excel•lent
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Excel·lent
1997 Molt bona
1996 Bona
1995 Molt bona
1994 Excel·lent
1993 Bona
1992 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Montsant

Celler Celler de Capçanes

Montsant és una denominació situada a la província de Tarragona, embolicant a la denominació del Priorat. És una denominació d'origen jove, tot i que està situada en una terra amb una llarga història de tradició vitivinícola. Els vins de Montsant, principalment negres elaborats amb Garnatxa i Carinyena, són vins sincers, salvatges, artesans. Amb una molt bona relació entre la seva gran qualitat i el preu.

Altres vins D.O. Montsant

  • Mas Tortó 2015

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah i Merlot.

    • Peñin 90
    19,67 $
    6x
    18,66 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Orto Magnum 2017

    Vi negre Jove Agricultura respectuosa. 3 mesos en bóta de roure francès. Celler: Orto Vins. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta i Ull de Llebre.

    19,67 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Braó Vinyes Velles 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 13 mesos en bóta de roure francès. Celler: Acústic Celler. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta i Samsó.

    20,03 $
    6x
    19,02 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Coca i Fitó 2012

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Coca i Fitó. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Syrah, Cariñena i Garnacha Tinta.

    • Peñin 90-92
    -10% 26,33 $
    23,66 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Vespres Magnum 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès. Celler: Josep Grau Viticultor. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta i Samsó.

    27,29 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Les Pujoles 2012

    Vi negre Reserva Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Orto Vins. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Ull de Llebre

    • Parker 90
    • Peñin 92
    28,21 $
    6x
    26,79 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mas de Can Blau 2013

    Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Can Blau. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Syrah, Cariñena i Garnacha Tinta.

    • Peñin 92-92
    • Suckling 91
    28,54 $
    6x
    27,11 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dido La Universal Magnum 2017

    Vi negre Bóta Ecològic. 9 mesos en diferents recipients. Celler: Venus La Universal. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah i Merlot.

    29,96 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Carrerada 2013

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Orto Vins. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Samsó

    • Parker 93
    32,53 $
    6x
    30,88 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Com Tu 2016

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 18 mesos en fudres. Celler: Clos Mogador. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta

    • Decántalo 94
    • Parker 94-96
    32,76 $
    6x
    31,15 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Venus "La Universal" 2015

    Vi negre Reserva Ecològic. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Venus La Universal. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Syrah, Cariñena i Garnacha Tinta.

    • Parker 92-96
    33,41 $
    6x
    31,71 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Montsant

Podem dir que avui Celler de Capçanes és una cooperativa exemplar i un projecte sòlid, vibrant i en constant moviment, on aposten sempre per la investigació i el desenvolupament duent a terme diferents projectes, sobretot, amb la varietat Garnatxa Negra, on la seva col·lecció de vins Nits de Garnatxes interpreten d'una manera clara i destacada els sòls on viuen i les emocions dels qui les treballen i elaboren.

Altres vins de Bodega Celler de Capçanes

  • Flor de Maig Negre Bag in Box 3L

    Vi negre Jove. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Syrah, Tempranillo i Cariñena.

    8,96 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Costers del Gravet 2015

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Cariñena i Garnacha Tinta.

    • Peñin 90
    11,99 $
    6x
    11,35 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Vall del Calàs 2014

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta, Merlot i Tempranillo.

    12,13 $
    6x
    11,49 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mas dels Ponts Bag in Box 3L

    Vi negre Bóta. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta i Cariñena.

    13,69 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mas Tortó 2015

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah i Merlot.

    • Peñin 90
    19,67 $
    6x
    18,66 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cabrida 2015

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta

    • Peñin 91
    33,45 $
    6x
    31,75 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Flor del Flor de Primavera Samsó 2014

    Vi negre Bóta Kosher. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Samsó

    37,17 $
    6x
    35,29 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Flor del Flor de Primavera 2015

    Vi negre Bóta Kosher. 12 mesos en bóta de roure francès i 3 mesos en dipòsit. Celler: Celler de Capçanes. D.O. Montsant. (Catalunya) Varietat: Garnacha Tinta

    39,06 $
    6x
    37,08 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Celler de Capçanes

Loading...