Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Payoya Negra

Payoya Negra
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Ecològic no certificat
Ecològic no certificat
Payoya Negra
Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Anyades disponibles Payoya Negra

  • Payoya Negra 2016
    12,64 IVA excl.

    • Peñin 93
  • Payoya Negra 2016
    • Peñin: 93
    12,64 IVA excl.
    Unidades
    Comprar

Característiques de Payoya Negra

Payoya Negra és un vi negre de la D.O. Sierra de Màlaga elaborat per Finca La Melonera.
El celler es troba a la Serranía de Ronda, una regió del cor de la província de Màlaga amb una tradició vitivinícola que es remunta 3000 anys enrere, fins als fenicis. L'objectiu de Finca La Melonera és recuperar aquesta tradició i amb ella les varietats de la regió que estan a la vora de l'extinció.
Payoya Negra està elaborat amb raïms de les varietat Syrah (60%), de la varietat autòctona Tintilla de Rota (20%) i de Cabernet Sauvignon (20%). El raïm prové de vinyes pròpies situades entre 600 i 900 metres sobre el nivell del mar.
Per al cultiu de la vinya es fan servir mètodes ecològics, s'ometen pesticides i herbicides i s'utilitzen teules àrabs per a la retenció d'aigua.
La verema es realitza de forma manual, el raïm es transporta a celler en caixes de 7kg.
Pel que fa a l'elaboració, Payoya Negra realitza una llarga maceració i fermentació a 25ºC i una criança de 12 mesos en bótes de 225 litres de roure francès Allier.
Payoya Negra, el nom i l'etiqueta que il·lustra aquest vi, es refereix a una cabra autòctona andalusa que produeix un formatge de cabra exquisit per a la regió.
Alcohol: 15.0%
Servir a 16ºC
maridatge
Pollastre a la graella, Cérvol, Gall dindi estofat, Formatges d'ovella, Xai rostit

Nota de tast Payoya Negra

Payoya Negra 2016 és un vi negre intens, potent i elegant. Anyada madura que ens mostra en nas les notes de fruita vermella i negra dolça, amb notes especiades i lleugers torrats. En boca és directe, amb cert volum i un final llarg i persistent.
Tast a la vista Vermell granat amb reflexos violacis. Tast al nas Intensos aromes de fruits vermells i negres conjugats amb fresques notes herbàcies. Fusta i torrats ben integrats.
Tast a la boca Equilibrat i saborós. De pas fresc i envolupant, la fruita madura està molt present. Tanins madurs. Final llarg i agradable. Té molta personalitat.
Tast a la vista

Color picota fosc amb ribet violaci. Viu i brillant.

Tast al nas

Aroma a fruits vermells i negres, frescos amb herbes de muntanya. Notes especiades de fusta molt ben integrades.

Tast a la boca En boca és equilibrat amb frescor i envoltant, amb tanins madurs, de pas llarg i agradable. Un vi amb molta personalitat.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Peñin 91
  • Peñin 92

Qualificacions de les anyades D.O. Málaga-Sierras de Málaga

2014 Bona
2013 Bona
2012 Bona
2011 Bona
2010 Molt bona
2009 Bona
2008 Bona
2007 Bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Málaga-Sierras de Málaga

Celler Finca La Melonera

Aquesta denominació d'origen, una de les més antigues d'Espanya, empara vins les raïms es recullen en cinc zones de la província, al voltant de 1.030 hectàrees, repartides per 55 municipis. Fa alguns anys existia la norma que obligava que els vins, per ser protegits per la Denominació d'Origen Màlaga, havien de passar per les soleras / criaderas del terme municipal de Màlaga capital, això en l'actualitat no és necessari.

Altres vins D.O. Málaga-Sierras de Málaga

  • Cortijo Los Aguilares Tinto 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Cortijo Los Aguilares. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Merlot i Tempranillo.

    8,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Moriche 2017

    Vi negre Jove Natural. Capacitat: 75 cl. Celler: Samsara Wines. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Syrah i Merlot i Tempranillo.

    9,01 IVA excl.
    6x
    8,55 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Encina del Inglés 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga.

    9,21 IVA excl.
    6x
    8,76 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Botani Garnacha 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tinta.

    -5% 10,04 €
    9,55 IVA excl.
    Només ens en queden 6!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Botani Garnacha 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tinta.

    10,04 IVA excl.
    6x
    9,63 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cortijo los Aguilares Pago El Espino 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cortijo Los Aguilares. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo i Petit Verdot i Merlot.

    • Peñin 93
    15,41 IVA excl.
    6x
    14,59 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cortijo los Aguilares Tadeo 2015

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cortijo Los Aguilares. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga. Raïms utilitzats en aquest vi: Petit Verdot.

    • Decántalo 94
    • Parker 91
    • Peñin 95
    26,69 IVA excl.
    Només ens en queden 8!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Altres vins de Bodega Finca La Melonera

  • Encina del Inglés 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Finca La Melonera. Zona d'elaboració: D.O. Málaga-Sierras de Málaga.

    9,21 IVA excl.
    6x
    8,76 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...