Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Paixar

Paixar
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Paixar
Vi negre Reserva.
  • Celler: Paixar
  • D.O. : Bierzo
  • Varietat: Mencía
  • Capacitat: 75 cl.

Anyades disponibles Paixar

  • Paixar 2013
    6x
    29,90 €/u
    31,50

    • Parker 92
    • Peñin 92
  • Paixar 2013
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    31,50
    6x
    29,90 €/u
    Unidades
    Comprar

Características de Paixar

Paixar és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Paixar. Aquest vi és un monovarietal de Mencía, raïm característic de la regió.

La vinya (vella, de més de 80 anys d'edat) de la qual procedeix el raïm utilitzat se situa en vessants orientats cap al sud que es troben entre els 700 i els 1000 metres d'altitud. Es tracta d'un total de sis hectàrees de terreny que creixen sobre un sòl pissarrós i pedregós. El clima de la zona és de caràcter principalment continental atlàntic, amb temperatures mitjanes generalment baixes al llarg de l'any.

La verema, efectuada de forma més aviat tardana, quan els grans de Paixar es troben en el seu punt òptim de maduració, es realitza de forma manual i mitjançant petites caixes. Així, s'evita que els raïms puguin patir trencaments i fermentin abans del desitjat. Ja al celler, el raïm collit es macera en fred de forma pre-fermentativa i fermenta, posteriorment, amb llevats indígenes.

Paixar reposa durant 22 mesos en bótes noves de roure francès abans de ser embotellat i comercialitzat. El resultat: un vi llarg i envoltant, de molt bona acidesa i final sec i terrós.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
maridatge
Rostits, Arrossos de carn

Nota de tast Paixar

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en punt perfecte.
Tast a la vista Vermell picota fosc, gairebé negre. Tast al nas Notes de cirera i cacau al costat de tocs herbacis. Tast a la boca llarg i envoltant, de molt bona acidesa. Gran tanicitat i un final sec molt atractiu.

Puntuacions

  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 93
  • Peñin 92

Qualificacions de les anyades de la D.O. Bierzo

2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. Bierzo

En els últims anys s'han establert a les zones elaboradores joves amb iniciatives molt plausibles i s'han realitzat fortes inversions en alguns cellers locals: els resultats no s'han fet esperar en els seus renovats i personals vins. No hi ha dubte que el Bierzo és avui una DO que està de moda i el caràcter fresc, especiat , delicat i vellutat del seu raïm Mencía, així com la gran capacitat d'expressió del terroir és, sens dubte, el seu millor estendard. Fins i tot molts la comparen amb la Pinot Noir, que al costat de l'orografia parcel·lària i minifundista de les seves vinyes, la tradicional forma de l'ampolla borgonyona emprada, i l'original utilització dels noms dels municipis i paratges en els seus millors vins, projecten aquesta comarca vitivinícola amb el sobrenom de "la petita borgonya espanyola".

Altres vins de la D.O. Bierzo

  • Pittacum la Prohibición 2012

    Vi negre. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Peñin 93
    25,75
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 93
    Pittacum la Prohibición 2012

    Vi negre. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    25,75
    Només en línia
  • Pittacum Magnum 2011

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5l
    26,40
    6x
    25,10 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Magnum 1,5l
    Pittacum Magnum 2011

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
    25,10 €/u
    26,40
    Només en línia
  • Pittacum Aurea 2009

    Vi negre Reserva Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    28,50
    6x
    27,05 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Pittacum Aurea 2009

    Vi negre Reserva Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum Bierzo
    6x
    27,05 €/u
    28,50
    Només en línia
  • Demencia 2010

    Vi negre Crianza. 13 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Demencia de Autor. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 93
    29,95
    6x
    28,45 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    Demencia 2010

    Vi negre Crianza. 13 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Demencia de Autor. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Demencia de Autor Bierzo
    6x
    28,45 €/u
    29,95
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5l
    30,10
    6x
    28,60 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2015

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios Bierzo
    6x
    28,60 €/u
    30,10
    Només en línia
  • Corullón 2016 (PR)

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 94
    31,30
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 94
    Corullón 2016 (PR)

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios Bierzo
    31,30
    Només en línia
  • La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: Bierzo.

    32,40
    6x
    30,80 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: Bierzo.

    Losada Vinos de Finca Bierzo
    6x
    30,80 €/u
    32,40
    Només en línia
  • Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    33,90
    6x
    32,30 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Valtuille Cepas Centenarias 2013

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Castro Ventosa Bierzo
    6x
    32,30 €/u
    33,90
    Només en línia
  • Dominio de Anza Finca El Rapolao 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès 225 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Anza. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Alicante Bouschet i Souson.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    36,75
    6x
    34,95 €/u
    Només ens queda 1!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Dominio de Anza Finca El Rapolao 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès 225 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Anza. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Alicante Bouschet i Souson.

    Dominio de Anza Bierzo
    Només ens queda 1!
    6x
    34,95 €/u
    36,75
    Només en línia
  • Mengoba Estaladiña 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Estaladina.

    38,40
    6x
    36,50 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Mengoba Estaladiña 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Estaladina.

    Mengoba Bierzo
    6x
    36,50 €/u
    38,40
    Només en línia
  • La Vigne de Sancho Martín 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Godello i Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    39,20
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    La Vigne de Sancho Martín 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Godello i Garnacha Tinta.

    Mengoba Bierzo
    39,20
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...