Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Paixar

Paixar
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Paixar
Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès.

Anyades disponibles Paixar

  • Paixar 2013
    Només ens en queden 4!
    26,57 IVA excl.

    • Parker 92
    • Peñin 92
  • Paixar 2013
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    26,57 IVA excl.
    Només ens en queden 4!
    Unidades
    Comprar
  • Paixar 2015
    6x
    25,21 €/u
    26,57 IVA excl.

    • Parker 93
    • Peñin 92
  • Paixar 2015
    • Parker: 93
    • Peñin: 92
    26,57 IVA excl.
    6x
    25,21 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Paixar

Paixar és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Paixar. Aquest vi és un monovarietal de Mencía, raïm característic de la regió.

La vinya (vella, de més de 80 anys d'edat) de la qual procedeix el raïm utilitzat se situa en vessants orientats cap al sud que es troben entre els 700 i els 1000 metres d'altitud. Es tracta d'un total de sis hectàrees de terreny que creixen sobre un sòl pissarrós i pedregós. El clima de la zona és de caràcter principalment continental atlàntic, amb temperatures mitjanes generalment baixes al llarg de l'any.

La verema, efectuada de forma més aviat tardana, quan els grans de Paixar es troben en el seu punt òptim de maduració, es realitza de forma manual i mitjançant petites caixes. Així, s'evita que els raïms puguin patir trencaments i fermentin abans del desitjat. Ja al celler, el raïm collit es macera en fred de forma pre-fermentativa i fermenta, posteriorment, amb llevats indígenes.

Paixar reposa durant 22 mesos en bótes noves de roure francès abans de ser embotellat i comercialitzat. El resultat: un vi llarg i envoltant, de molt bona acidesa i final sec i terrós.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
maridatge
Rostits, Arrossos de carn

Nota de tast Paixar

Tast a la vista Vermell picota fosc, gairebé negre. Tast al nas Notes de cirera i cacau al costat de tocs herbacis. Tast a la boca llarg i envoltant, de molt bona acidesa. Gran tanicitat i un final sec molt atractiu.

Puntuacions

  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 93
  • Peñin 92

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Paixar

En els últims anys s'han establert a les zones elaboradores joves amb iniciatives molt plausibles i s'han realitzat fortes inversions en alguns cellers locals: els resultats no s'han fet esperar en els seus renovats i personals vins. No hi ha dubte que el Bierzo és avui una DO que està de moda i el caràcter fresc, especiat , delicat i vellutat del seu raïm Mencía, així com la gran capacitat d'expressió del terroir és, sens dubte, el seu millor estendard. Fins i tot molts la comparen amb la Pinot Noir, que al costat de l'orografia parcel·lària i minifundista de les seves vinyes, la tradicional forma de l'ampolla borgonyona emprada, i l'original utilització dels noms dels municipis i paratges en els seus millors vins, projecten aquesta comarca vitivinícola amb el sobrenom de "la petita borgonya espanyola".

Altres vins D.O. Bierzo

  • César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: César Márquez Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Altres varietats negres.

    • Parker 93
    -10% 23,88 €
    21,49 IVA excl.
    Només ens en queden 7!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
    • Parker: 93
    César Márquez Pérez El Rapolao 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: César Márquez Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Altres varietats negres.

    César Márquez Pérez D.O. Bierzo
    -10% 23,88 €
    Només ens en queden 7!
    21,49 IVA excl.
    Només en línia Preu reduït!
  • Pittacum Aurea 2011

    Vi negre Reserva Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Peñin 92
    24,05 IVA excl.
    6x
    22,81 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 92
    Pittacum Aurea 2011

    Vi negre Reserva Ecològic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    6x
    22,81 €/u
    24,05 IVA excl.
    Només en línia
  • Demencia 2010

    Vi negre Crianza. 13 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Demencia de Autor. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 93
    25,25 IVA excl.
    6x
    24,01 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    Demencia 2010

    Vi negre Crianza. 13 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Demencia de Autor. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Demencia de Autor D.O. Bierzo
    6x
    24,01 €/u
    25,25 IVA excl.
    Només en línia
  • Paixar 2013

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Paixar. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    26,57 IVA excl.
    Només ens en queden 4!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    Paixar 2013

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Paixar. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
    Només ens en queden 4!
    26,57 IVA excl.
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
    26,90 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 92
    Magnum 1,5l
    Pétalos del Bierzo Magnum 2016

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: Magnum Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Descendientes de J. Palacios D.O. Bierzo
    26,90 IVA excl.
    Només en línia
  • Valtuille Cepas Centenarias 2014

    Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 96
    29,59 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 96
    Valtuille Cepas Centenarias 2014

    Vi negre Bóta. 11 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
    29,59 IVA excl.
    Només en línia
  • La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo.

    31,57 IVA excl.
    6x
    30,04 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    La Bienquerida 2013

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo.

    Losada Vinos de Finca D.O. Bierzo
    6x
    30,04 €/u
    31,57 IVA excl.
    Només en línia
  • Camino del Norte El Tesón 2012

    Vi negre Bóta. 14 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir i Mencía.

    • Peñin 93
    32,02 IVA excl.
    6x
    30,41 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Peñin: 93
    Camino del Norte El Tesón 2012

    Vi negre Bóta. 14 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: Camino del Norte Compañía de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir i Mencía.

    Camino del Norte Compañía de Vinos D.O. Bierzo
    6x
    30,41 €/u
    32,02 IVA excl.
    Només en línia
  • Mengoba Estaladiña 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Estaladina.

    • Parker 93
    32,40 IVA excl.
    6x
    30,79 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 93
    Mengoba Estaladiña 2015

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Estaladina.

    Mengoba D.O. Bierzo
    6x
    30,79 €/u
    32,40 IVA excl.
    Només en línia

Altres vins de Bodega Paixar

  • Paixar 2013

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Paixar. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    26,57 IVA excl.
    Només ens en queden 4!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    Paixar 2013

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Paixar. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Paixar D.O. Bierzo
    Només ens en queden 4!
    26,57 IVA excl.
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...