Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Agricultura respectuosa
Agricultura respectuosa
Pago de Santa Cruz
Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure americà.
Varietat: Tempranillo
Denominacion d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure americà.
Varietat: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero elaborat pel celler Viña Sastre, a La Horra (Burgos).

Aquest celler es caracteritza per haver apostat des de la seva fundació, el 1992, per una agricultura entre ecològica i biodinàmica.

Pago de Santa Cruz està 100% elaborat a partir de la varietat Ull de Llebre. Els raïms provenen de vinyes molt velles de 64 anys, plantats en un vessant del riu Duero, a 810m d'altitud.
Per al seu cultiu no s'utilitzen adobs minerals, insecticides ni herbicides.

Per a la seva elaboració Pago de Santa Cruz realitza una vinificació tradicional. Després de la maceració i la fermentació aquest vi negre passa una criança en bótes noves de roure americà de 18 mesos.

Servir a 16ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Porc senglar, Cérvol, Caça major, Xai estofat, Carn de bou, Formatges curats

Nota de tast Pago de Santa Cruz

Després d'un hivern sec, la primavera va venir carregada de pluja, permetent emmagatzemar aquesta aigua que es va fer molt necessària durant tot l'estiu extremadament sec. Les baixes temperatures durant la primavera van retardar el brot de la vinya, començant el cicle vegetatiu amb retard. Un retard que es va anar regulant causa de les altes temperatures registrades al juliol i a l'agost, fins al punt de retardar la maduració en aquelles vinyes més joves. La verema 2016 va batre el rècord de producció de l'anyada 2014, i no només en producció sinó també en qualitat a causa de les immillorables condicions climàtiques i l'excel·lent sanitat de les vinyes.Els vins d'aquesta anyada es presenten amb molt volum, amb bona capacitat per afrontar el temps, amb rodonesa i un taní espectacular. Una collita que recorda a les de finals dels 80 i principis dels 90.
L'anyada 2015 es va iniciar amb un hivern amb bones reserves hídriques al subsòl. La primavera va ser càlida i seca fins entrat el mes de juny quan es van produir intenses precipitacions coincidint amb l'inici de la floració. Un estiu amb alguna tempesta ben esglaonada ha donat pas a una tardor molt seca. La verema es va avançar lleugerament respecte a les dates habituals, però les característiques analítiques, organolèptiques, i el mateix equilibri dels grans de raïm va ser l'idoni, permetent recollir la collita en un òptim estat de maduració.Els vins d'aquesta anyada, qualificada d'excel·lent, presenten una bona intensitat colorant, importants notes afruitades en nas i un potencial tànnic alt en boca amb tanins dolços que indiquen la bona maduració fenòlica dels raïms. Una anyada que recorda a l'excepcional anyada 2005.
Després d'un bon agostament en un hivern suau, el càlid inici de la primavera va avançar la brotació gairebé 10 dies. L'estiu, bastant fresc i sec, va permetre una bona evolució del cicle vegetatiu i una maduració equilibrada. Una anyada sense contratemps. Cal destacar l'elevada producció d'aquesta anyada a causa del bon comportament climàtic durant la verema.Els vins d'aquesta anyada presenten una gran intensitat de color, molta expressió de fruita en nas i en boca destaca el seu equilibri i el potencial tànnic, característiques que ens mostren el gran potencial per elaborar grans vins de guarda i per a les elaboracions més lleugeres i afruitades.
Tast a la vista Vermell picota amb reflexos granats. Tast al nas Gran intensitat aromàtica amb presència de fruita vermella i negra madura. Notes torrades, minerals i vegetals. Tast a la boca Saborós, afruitat i complex. Pas envolupant i untuós amb records de fruita vermella. Final molt llarg i persistent.
Tast a la vista Color vermell picota. Tast al nas En nas, és molt complex i persistent destacant fruites vermelles, records minerals ja fusta. Tast a la boca En boca es presenta elegant, saborós i ben armat.
L'any 2010 va començar amb fortes gelades a l'hivern i a la primavera, provocant, així, un retard en l'inici del cicle vegetatiu, i sobretot que l'anyada estigui marcada per baixes produccions a la collita. Aquest retard del cicle vegetatiu va ser compensat per una bona maduració, lleugerament càlida, donant com a resultat vins amb major estructura, florals, amb fruita molt madura, compotada, amb una mica menys d'acidesa que l'anyada 2009, però amb una excel·lent qualitat i amb molta vida al davant. La baixa producció i l'excel·lent maduració van ajudar a qualificar aquesta anyada com a excel·lent.
Tast a la vista Intens color picota vermella amb fins rivets violacis. Capa alta. Brillant i net. Tast al nas Aromes intenses i persistents. Molta fruita vermella madura i licorosa entremesclada amb notes especiades (vainilla, nou moscada, canyella). En obrir-se surten els nobles torrats, els cacaus i els làctics l'envolten en una grata cremositat. Elegant mineralitat de fons. Tast a la boca Elegant, saborós i envoltant. Torna el nas concentrada, expressiva i de forma molt equilibrada. Pas vellutat, saborós, amb una bona acidesa i uns tanins madurs als quals els falta encara una mica per polir. Final molt llarg i persistent amb un elegant retrogust mineral.
Un gran vi de la Ribera del Duero.

Puntuacions

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Suckling 90
  • Parker 90
  • Peñin 95
  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 95

Qualificacions de les anyades D.O. Ribera del Duero

2017 Molt bona
2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Ribera del Duero

Celler Hermanos Sastre

El vi de Ribera del Duero és un dels vins amb més prestigi d'Espanya. Vins negres elaborats amb la varietat de raïm Negre Fi, amb una gran complexitat d'aromes, fins en boca i amb una gran capacitat de guarda. Els vins de Ribera del Duero presenten un equilibri perfecte entre la vivesa de la fruita i l'afinament de la fusta, el que els ha portat a obtenir un merescut reconeixement internacional.

Altres vins D.O. Ribera del Duero

  • Hacienda Solano Viñas Viejas Magnum 2014

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Decántalo 93
    • Parker 94
    • Peñin 89
    41,35 $
    6x
    39,28 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Arzuaga Crianza Magnum 2014

    Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure. Celler: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo.

    • Parker 89
    • Peñin 89
    41,58 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Arzuaga Crianza Magnum 2015

    Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo.

    • Decántalo 89
    • Peñin 88
    • Suckling 90
    41,58 $
    6x
    39,46 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Lynus Año de Gracia 2014

    Vi negre Bóta. 13 mesos en bóta de roure francès. Celler: Lynus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    42,51 $
    6x
    40,34 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Alenza Gran Reserva 2006

    Vi negre Gran Reserva. 24 mesos en bóta de roure americà. Celler: Condado de Haza. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    42,97 $
    6x
    40,80 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Carmelo Rodero Crianza Magnum 2015

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon i Tempranillo.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    43,10 $
    6x
    40,94 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Gran Callejo 2012

    Vi negre Gran Reserva. 24 mesos en bóta de roure francès. Celler: Felix Callejo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 90
    43,24 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Gran Resalte 2010

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès 400 L. Celler: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 90-90
    • Peñin 93
    44,35 $
    6x
    42,09 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • PSI Magnum 2018 (PR)

    Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Decántalo 93
    45,09 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hacienda Monasterio Reserva 2014

    Vi negre Reserva Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Hacienda Monasterio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon i Tinta del Pais.

    • Decántalo 93-93
    • Parker 94
    • Peñin 94
    45,32 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pago de Valtarreña 2015

    Vi negre Bóta. 24 mesos en bóta de roure francès. Celler: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    • Parker 93
    • Peñin 94
    • Suckling 92
    46,19 $
    6x
    43,84 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

L'amor a la terra i a la vinya, en un château en ple cor de la Ribera del Duero, amb raïms propis de 65, 40 i 30 anys d'antiguitat, que produeixen poc raïm, però els que fructifiquen són una embriaguesa de concentració i extracte, és on Hermanos Sastre, viticultors de tota la vida, amb les vinyes de casa de tota la vida, atresoren totes les seves bases per aconseguir vins d'extraordinàries dimensions.

Altres vins de Bodega Hermanos Sastre

  • Viña Sastre Roble 2018

    Vi negre Roure Agricultura respectuosa. 10 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    8,44 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Sastre Crianza 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    15,40 $
    6x
    14,61 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Sastre Pesus 2014

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo.

    • Parker 94
    • Peñin 96
    274,07 $
    6x
    260,33 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Sastre Pesus 2011

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo.

    • Parker 93+
    • Peñin 97
    297,72 $
    6x
    282,83 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Sastre Pesus 2009

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino i Merlot.

    • Parker 93
    330,78 $
    6x
    314,23 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Hermanos Sastre

Loading...