Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Pago de los Capellanes Reserva
Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en ampolla.
Varietat: Tempranillo
Denominacion d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès i 20 mesos en ampolla.
Varietat: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Pago de los Capellanes Reserva

Pago de los Capellanes Reserva s'ha convertit ja en tot un clàssic de la D.O. Ribera del Duero. Un monovarietal de Tinto Fino elaborat per Bodega Pago de los Capellanes en Pedrosa del Duero, província de Burgos.

El raïm procedeix del vinyer Pago de los Capellanes, plantat sobre sòls argilo-calcaris. Un vinyer de baixa producció, que permet realitzar un exhaustiu seguiment de la qualitat de la fruita.

Es realitza una pre-fermentació en fred que dura 6 dies a una temperatura de 14ºC. La fermentació té lloc en dipòsits de 20.000 litres. Una fermentació a una temperatura controlada de 28º que s'allarga durant 30 dies.

La fermentació maloláctica es desenvolupa durant 28 dies a una temperatura de 20ºC.
La criança té lloc en barriques noves de roure francès durant 18 mesos, aplicant tràfecs cada 6 mesos en el celler subterrani amb un calat de 10 metres de profunditat.

Una vegada finalitzada la criança, s'embotella sense filtrar ni aclarir.

Recomanem decantar-ho una hora abans de servir-ho.
Pago de los Capellanes Reserva és un vi negre amb una gran capacitat de guarda (10 anys).

Servir a 17ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Formatges curats, Carns vermelles a la graella, Caça major, Pernil ibéric de gla, Caça de ploma, Embutits

Nota de tast Pago de los Capellanes Reserva

L'anyada 2015 es va iniciar amb un hivern amb bones reserves hídriques al subsòl. La primavera va ser càlida i seca fins entrat el mes de juny quan es van produir intenses precipitacions coincidint amb l'inici de la floració. Un estiu amb alguna tempesta ben esglaonada ha donat pas a una tardor molt seca. La verema es va avançar lleugerament respecte a les dates habituals, però les característiques analítiques, organolèptiques, i el mateix equilibri dels grans de raïm va ser l'idoni, permetent recollir la collita en un òptim estat de maduració.Els vins d'aquesta anyada, qualificada d'excel·lent, presenten una bona intensitat colorant, importants notes afruitades en nas i un potencial tànnic alt en boca amb tanins dolços que indiquen la bona maduració fenòlica dels raïms. Una anyada que recorda a l'excepcional anyada 2005.
Pago de los Capellanes Reserva 2014 és un vi negre madur, complex i elegant. Molt bona anyada que ens mostra un gran equilibri entre la càrrega de fruita en nas i les aromes de la criança, fruita vermella i negra madura amb notes torrefactes, tabac i espècies. En boca té una entrada majestuosa, amb un pas per boca distingit i un final llarg i durador.
Estem davant una anyada complicada, encara que la brotació de la vinya es va avançar breument, les baixes temperatures registrades durant la primavera van endarrerir el cicle vegetatiu que ja no es va recuperar a l'estiu, tot i tenir un juliol. La verema es va desenvolupar de forma accelerada, i amb un esforç extra per part dels viticultors descartant el fruit que no reunia les condicions òptimes, assegurant així evitar la possible incidència dels atacs de botritys deguts a les pluges sofertes en aquestes dates.Els vins d'aquesta anyada, qualificada de bona, mostren bona intensitat de color, gran expressió de fruita i molta frescor.
Climatològicament parlant, l'anyada 2012 comença amb la brotació de la vinya a l'inici de la primavera amb temperatures fresques, al mes de maig precipitacions generoses i altes temperatures van donar pas a una sequera generalitzada en tot l'estiu. Per sort les pluges van aparèixer al principi de la maduració. Les precipitacions de principi d'octubre i les bones temperatures durant la verema van permetre culminar una maduració fenòlica uniforme. Els vins d'aquesta anyada són vins amb un bon grau alcohòlic equilibrat pels moderats nivells d'acidesa, destacant una bona intensitat colorant, fenòlica i un adequat nivell de tanins, característiques importantíssimes per a realitzar una perfecta criança.
Tast a la vista De color vermell picota amb rivet violeta. Tast al nas Nas intens, fí i complexe. Fruita madura, fusta, torrefactes, cacau, regalèssia i espècies dolces com la vainilla. Tast a la boca En boca resulta un vi equilibrat, amb molt bon recorregut, saborós. Tanins potents molt madurs. Meravellosa acidesa.
Fruita madura, confitura, torrefactes. Final persistent.
Tast a la vista Intens color cirera picota amb reflexos violacis. Molt brillant, molt net i de capa alta, presenta una abundant llàgrima densa. Tast al nas En nas és intens i fa gala d'una fina complexitat. Destaquen aromes de fruita madura, especialment cirera, grosella, cassis, en harmonia amb tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia. Tast a la boca En boca presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer aportat per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. És un vi negre elegant, seriós, totalment recomanable.
Tast a la vista Intens color picota vermella amb rivets granes. Brillant, molt net i ben cobert. Llàgrima densa.
Tast al nas Aromes molt carnosos i amb una bona intensitat. Sobre un ric fons balsàmic, apareixen uns bons i elegants torrats, que juntament amb les notes especiades de caràcter cremós i els marcats records de sotabosc, matisa una gran càrrega de fruita molt madura i saborosa.
Un conjunt en plena harmonia que sedueix des del primer moment.
Tast a la boca

Elegant, seriós i amb un pas molt, molt agradable. Entrada envoltant, àmplia que dóna pas a la fruita, molt saborosa i madura, embolicada en cremositat i nobles torrats. Pas sedós, molt amable, fins i tot llaminer. Molt bona acidesa i tanins madurs molt ben integrats. Llarg i elegant final amb una gran persistència.

Tast a la vista Intens color picota vermella amb rivets granes. Brillant, molt net i ben cobert. Llàgrima densa.
Tast al nas Aromes molt carnosos i amb una bona intensitat. Sobre un ric fons balsàmic, apareixen uns bons i elegants torrats, que juntament amb les notes especiades de caràcter cremós i els marcats records de sotabosc, matisa una gran càrrega de fruita molt madura i saborosa.
Un conjunt en plena harmonia que sedueix des del primer moment.
Tast a la boca

Un vi de la Ribera del Duero molt elegant, seriós i amb un pas molt, molt agradable. Entrada envoltant, àmplia que dóna pas a la fruita, molt saborosa i madura, embolicada en cremositat i nobles torrats. Pas sedós, molt amable, fins i tot llaminer. Molt bona acidesa i tanins madurs molt ben integrats. Llarg i elegant final amb una gran persistència.

Tast a la vista Color robí amb intensos tons granats molt net.
Tast al nas Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia. Tast a la boca

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.

Tast a la vista Color robí amb intensos tons granats molt net.
Tast al nas Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia. Tast a la boca

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.

Tast a la vista Color robí amb intensos tons granats molt net.
Tast al nas Fina complexitat, amb tons de fruita madura, especialment cirera, grosella, grosella negra, en harmonia amb els tons de bones fustes, espècies (vainilla, coco) i un fons de regalèssia. Tast a la boca

Presenta un gran equilibri, amb un pas saborós, llaminer per la maduresa dels seus tanins i alegre al seu torn per la bona acidesa que té. Final ampli en matisos aromàtics que es prolonguen en un postgust fi i elegant.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Suckling 92
  • Atkin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Parker 88
  • Peñin 90
  • Decántalo 92
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Winespectator 90
  • Decántalo 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 92
  • Decántalo 91
  • Peñin 88

Premis

Silver Medal Sommelier Wine Awards
Bacchus de Plata

Qualificacions de les anyades D.O. Ribera del Duero

2017 Molt bona
2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Ribera del Duero

Celler Pago de los Capellanes

El vi de Ribera del Duero és un dels vins amb més prestigi d'Espanya. Vins negres elaborats amb la varietat de raïm Negre Fi, amb una gran complexitat d'aromes, fins en boca i amb una gran capacitat de guarda. Els vins de Ribera del Duero presenten un equilibri perfecte entre la vivesa de la fruita i l'afinament de la fusta, el que els ha portat a obtenir un merescut reconeixement internacional.

Altres vins D.O. Ribera del Duero

  • Valduero Reserva 2012

    Vi negre Reserva. 30 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Atkin 93
    30,89 $
    6x
    29,35 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corimbo I 2014

    Vi negre Reserva. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    31,85 $
    6x
    30,26 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tr3smano 2016

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Lagar Tr3smano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 94
    • Suckling 90
    • Atkin 94
    32,17 $
    6x
    30,53 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Torralvo Vizcarra 2016

    Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Peñin 94
    • Atkin 92
    32,40 $
    6x
    30,85 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Parada de Atauta Magnum 2014

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Decántalo 90
    • Parker 90
    • Peñin 93
    32,44 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • PSI 2015

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Suckling 94
    33,76 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Emilio Moro Magnum 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    • Peñin 92
    34,26 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Montecastro 2014 Magnum

    Vi negre Crianza. 17 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Montecastro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 92
    • Peñin 91
    34,49 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • López Cristóbal Selección 2012

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure. Celler: López Cristobal. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    • Parker 90
    • Peñin 92
    • Suckling 91
    34,76 $
    6x
    33,03 $/u
    -4%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Astrales Christina 2015

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Los Astrales. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León)

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Peñin 91
    34,99 $
    6x
    33,21 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Protos Gran Reserva 2012

    Vi negre Gran Reserva. 24 mesos en bóta de roure francès. Celler: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Parker 91
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    • Atkin 90
    35,03 $
    6x
    33,26 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Garmón 2016

    Vi negre Bóta. 16 mesos en bóta de roure francès. Celler: Continental. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Suckling 92
    35,94 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

Des dels inicis d'aquesta aventura, el matrimoni Rodero - Vila, envoltats d'un excepcional equip, i apostant per una forma molt particular de concebre el vi, ha aconseguit avui dia complir un somni que es remunta a 1980, i que el seu Pago de los Capellanes acariciï aquest anhelat reconeixement de qualitat tant dins com fora de les nostres fronteres, amb vins de perfil modern, amb aires atlàntics, elegants i saborosos, i executats amb el suficient mestratge perquè no oblidin l'origen de la seva arrel castellana.

Altres vins de Bodega Pago de los Capellanes

Imágenes y situación Pago de los Capellanes

Loading...