Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Pago de los Capellanes El Nogal
Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Tempranillo
Denominacion d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Pago de los Capellanes El Nogal

Pago de los Capellanes El Nogal és un vi negre elaborat a la DO Ribera del Duero pel celler Pago de los Capellanes.

El nom del celler té molts anys d'història. Al segle XIV la pedania de Pedrosa del Duero, població en la que es troba el celler, albergava una parròquia en què els capellans donaven missa a canvi de petites parcel·les de terreny. Al cap del temps, la parròquia va arribar a reunir un extens clos.
Anys més tard les terres van passar a mans de l'Ajuntament, encara que per als habitants de la zona aquelles terres sempre seguirien sent el Pago de los Capellanes.

Pago de los Capellanes El Nogal és un monovarietal de la varietat Tempranillo elaborat amb raïm procedent d'una única parcel·la, El Nogal. Una petita parcel·la de 6 hectàrees de producció molt reduïda de sòls argilo-calcaris.
La temperatura en època de maduració pot variar prop de 20ºC entre el dia i la nit. Un fort contrast que ajuda a una perfecta maduració del raïm i a aconseguir una acidesa molt equilibrada.

La verema es realitza de forma manual.
El primer pas de l'elaboració consisteix en una maceració del raïm realitzada a baixa temperatura (14ºC), i que s'allarga durant 6 dies.
La fermentació alcohòlica té lloc durant 28 dies, a una temperatura de 26ºC, en cons de fusta de roure francès amb llevats autòctons de la pròpia vinya.

Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica passa a bótes noves de roure francès, on realitza la fermentació malolàctica durant 20 dies a una temperatura de 22ºC.

Pago de los Capellanes El Nogal realitza un envelliment de 22 mesos en bótes noves de roure francès de gra seleccionat, rotant per 4 tipus de roure diferents.
un cop finalitzada la criança, s'embotella sense filtrar ni clarificar.

Un vi de la Ribera del Duero elegant i complex, amb una llarga vida en ampolla.

Servir a 16.0ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Formatges curats, Caça de pèl, Xai a la graella, Estofats, Caça de ploma, Xai estofat, Porc rostit, Carns vermelles rostides

Nota de tast Pago de los Capellanes El Nogal

L'anyada 2015 es va iniciar amb un hivern amb bones reserves hídriques al subsòl. La primavera va ser càlida i seca fins entrat el mes de juny quan es van produir intenses precipitacions coincidint amb l'inici de la floració. Un estiu amb alguna tempesta ben esglaonada ha donat pas a una tardor molt seca. La verema es va avançar lleugerament respecte a les dates habituals, però les característiques analítiques, organolèptiques, i el mateix equilibri dels grans de raïm va ser l'idoni, permetent recollir la collita en un òptim estat de maduració.Els vins d'aquesta anyada, qualificada d'excel·lent, presenten una bona intensitat colorant, importants notes afruitades en nas i un potencial tànnic alt en boca amb tanins dolços que indiquen la bona maduració fenòlica dels raïms. Una anyada que recorda a l'excepcional anyada 2005.
Després d'un bon agostament en un hivern suau, el càlid inici de la primavera va avançar la brotació gairebé 10 dies. L'estiu, bastant fresc i sec, va permetre una bona evolució del cicle vegetatiu i una maduració equilibrada. Una anyada sense contratemps. Cal destacar l'elevada producció d'aquesta anyada a causa del bon comportament climàtic durant la verema.Els vins d'aquesta anyada presenten una gran intensitat de color, molta expressió de fruita en nas i en boca destaca el seu equilibri i el potencial tànnic, característiques que ens mostren el gran potencial per elaborar grans vins de guarda i per a les elaboracions més lleugeres i afruitades.
Climatològicament parlant, l'anyada 2012 comença amb la brotació de la vinya a l'inici de la primavera amb temperatures fresques, al mes de maig precipitacions generoses i altes temperatures van donar pas a una sequera generalitzada en tot l'estiu. Per sort les pluges van aparèixer al principi de la maduració. Les precipitacions de principi d'octubre i les bones temperatures durant la verema van permetre culminar una maduració fenòlica uniforme. Els vins d'aquesta anyada són vins amb un bon grau alcohòlic equilibrat pels moderats nivells d'acidesa, destacant una bona intensitat colorant, fenòlica i un adequat nivell de tanins, característiques importantíssimes per a realitzar una perfecta criança.
Després d'un hivern previsible, la climatologia va ser més canviant a la primavera, amb temperatures més elevades del normal, que van provocar un cert avenç en el cicle de maduració del raïm. La normalitat meteorològica al final de la primavera i l'inici de l'estiu va permetre recuperar una mica la seva tònica habitual, el verol va coincidir amb les dates de sempre. L'inici de la verema es va avançar lleugerament a causa de les fortes calors sofertes durant la maduració, però la bona climatologia durant tota la verema, sense pluges ni gelades, va permetre obtenir un raïm amb una impecable sanitat. Els vins de l'anyada 2011 es caracteritzen per un grau alcohòlic lleugerament superior a l'habitual, amb un perfecte equilibri gràcies a l'acidesa natural, l'acumulació de color i a la riquesa fenòlica. Per tot això aquesta anyada ha estat qualificada d'excel·lent, oferint vins joves d'alta qualitat i vins amb les característiques ideals per a la guarda.
Tast a la vista Intens color morat i rivet granat. De llàgrima densa i abundant. Tast al nas Nas ple de matisos. Destaquen aromes florals i fruites fresques juntament amb records de la criança. Vainilla, cacau, brandi, torrefactes, cuir. Tast a la boca Molt bona entrada en boca. Pago de los Capellanes El Nogal és elegant, carnós, potent i complex alhora.
Amb els tanins polits. Ben estructurat i amb bona acidesa.
Postgust llarg amb records fruiters.
Tast a la vista Intens color cirera picota fosc amb reflexos violacis. De capa alta, és molt brillant, té una bonica llàgrima tintada, densa i abundant. Tast al nas És un vi negre amb un nas ple de matisos, on predominen les aromes de flors i fruita negra, apareixent posteriorment els tons de vainilla, cacau, torrefactes, cuir nou, que confirmen el bon acoblament de la fusta amb el raïm. Tons de sàndal i especiats, així com tabac i regalèssia deixen un record agradable i intens. Tast a la boca L'entrada en boca és elegant i carnosa. Té un pas potent i complex, amb una bona càrrega de fruita, acidesa integrada i tanins nobles i poderosos. De final llarg, deixa un postgust de raïm molt madur i una intensa persistència aromàtica, torrada i fumada. Un vi negre seriós i complex.
Tast a la vista Intens color cirera picota fosc amb rivet porpra. De capa alta, brillant, amb llàgrima tintada, densa i abundant. Tast al nas Un cop obert té una intensitat notable i exhibeix molta corpulència aromàtica molt equilibrada. La fruita vermella i negra molt madura és l’aroma més predominant, especiats, notes de fustes nobles, espècies, mentolats, balsàmics arrodoneixen i completen aquest festival aromàtic. Tast a la boca Té una entrada en boca seductora, vellutada, amb volum que mostra la maduresa de la seva fruita gairebé licorosa, amb un pas sedós en el que destaquen uns tanins dolços, polits. Molt de cos, molt ben estructurat. Final llarg, persistència molt, molt llarga. Agradable i intensa retronasal. Un vi negre complex i golós. Un senyor vi.
Tast a la vista Intens color picota amb rivets morats. Abundant i fina llàgrima. Tast al nas Agradables aromes molt expressives. Inicialment apareix molta fruita fresca acompanyada de notes florals. En obrir-se mostra un ampli ventall amb bons torrefactes, cacaus, tabac i vainilles. Complex fons especiat amb tocs minerals que acaben de donar complexitat al vi. Tast a la boca Entrada molt elegant, molt àmplia, que ompla ràpidament la boca de bones sensacions. La fruita apareix molt equilibrada amb els torrats. Pas carnós, profund, sedós, potent i fins i tot llaminer. Nobles tanins. Presenta una elegant maduresa cremosa. Molt bon final, molt persistent, molt llarg. Un gran vi de la Ribera del Duero que ens seduirà.
Tast a la vista Presenta a la vista un intens color morat cardenalici, amb rivets blaus que mostren la seva joventut. Capa tancada típica del raïm Tinta Fina, llàgrima densa i abundant. Tast al nas Les aromes de flors i fruites fresques omplen els nostres sentits, apareixent posteriorment els tons de vainilla, cacau, torrefacte, cuir nou, que confirmen el bon acoblament de la fusta amb el raïm. Tons de sàndal i especiats, així com tabac o regalèssia deixen un record agradable i persistent. Tast a la boca

L'entrada en boca és elegant, carnosa, omplint el paladar de frescor. L'avanç és potent i complex i ens deixa un postgust llarg, intens, de raïm molt madur i tanins rodons, nobles. Un vi seriós i complex.

Tast a la vista Presenta a la vista un intens color morat cardenalici, amb ribets blaus que mostren la seva joventut. Capa tancada típica del raïm Negre Fi, llàgrima densa i abundant. Tast al nas Els aromes de flors i fruites fresques omplen els nostres sentits, apareixent posteriorment els tons de vainilla, cacau, torrefacte, cuir nou, que confirmen el bon acoblament de la fusta amb el raïm. Tons de sàndal i especiats, així com tabac o regalèssia deixen un record agradable i persistent. Tast a la boca L'entrada en boca és elegant, carnosa, omplint el paladar de frescor. L'avanç és potent i complex i ens deixa un postgust llarg, intens, de raïm molt madura i tanins rodons, nobles.
És, en definitiva un vi seriós i complex, que es presenta ara, però que li queda llarga vida per davant.
Recomana decantar amb sis hores d'antelació per la seva major gaudi.

Puntuacions

  • Atkin 95
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Decántalo 94
  • Parker 90
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 88
  • Peñin 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Decántalo 92

Premis

Gold Medal Sommelier Wine Awards

Qualificacions de les anyades D.O. Ribera del Duero

2017 Molt bona
2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Ribera del Duero

Celler Pago de los Capellanes

El vi de Ribera del Duero és un dels vins amb més prestigi d'Espanya. Vins negres elaborats amb la varietat de raïm Negre Fi, amb una gran complexitat d'aromes, fins en boca i amb una gran capacitat de guarda. Els vins de Ribera del Duero presenten un equilibri perfecte entre la vivesa de la fruita i l'afinament de la fusta, el que els ha portat a obtenir un merescut reconeixement internacional.

Altres vins D.O. Ribera del Duero

  • Viña Pedrosa Gran Reserva 2012

    Vi negre Gran Reserva. 24 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    59,36 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Pedrosa Gran Reserva 2014

    Vi negre Gran Reserva. 24 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinta del Pais

    • Parker 94
    • Decanter 95
    59,36 $
    6x
    56,38 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Protos Selección El Grajo Viejo 2016

    Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    59,86 $
    6x
    56,85 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hacienda Solano Finca Cascorrales 2014

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    • Peñin 94
    64,91 $
    6x
    61,66 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hacienda Solano Finca Peña Lobera 2016

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Bodega Hacienda Solano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    64,91 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pesquera Reserva Magnum 2014

    Vi negre Reserva. 24 mesos en bóta de roure americà. Celler: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    65,80 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Carmelo Rodero TSM 2015

    Vi negre Reserva. 18 mesos en bóta de roure francès. Celler: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Tinta del Pais i Merlot.

    • Parker 91
    • Peñin 94
    • Suckling 93
    -10% 76,71 $
    68,91 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Inés Vizcarra 2015

    Vi negre Reserva. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Merlot i Tinto Fino.

    • Parker 93
    • Atkin 94
    76,77 $
    6x
    72,92 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Celia Vizcarra 2015

    Vi negre Bóta. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tinta i Tinto Fino.

    • Parker 95
    • Atkin 93
    77,06 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Amaya Arzuaga Colección 2015

    Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Arzuaga Navarro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    79,08 $
    6x
    75,10 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Clave de Tábula 2016

    Vi negre Reserva. 14 mesos en bóta de roure francès i 6 mesos en fudres i 6 mesos en foudres de 10.000 litres. Celler: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Winespectator 94
    80,71 $
    6x
    76,66 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Malleolus Magnum 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Parker 92
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    83,59 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Des dels inicis d'aquesta aventura, el matrimoni Rodero - Vila, envoltats d'un excepcional equip, i apostant per una forma molt particular de concebre el vi, ha aconseguit avui dia complir un somni que es remunta a 1980, i que el seu Pago de los Capellanes acariciï aquest anhelat reconeixement de qualitat tant dins com fora de les nostres fronteres, amb vins de perfil modern, amb aires atlàntics, elegants i saborosos, i executats amb el suficient mestratge perquè no oblidin l'origen de la seva arrel castellana.

Altres vins de Bodega Pago de los Capellanes

Imágenes y situación Pago de los Capellanes

Loading...