Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Moncerbal

Moncerbal
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Biodinàmic no certificat
Biodinàmic no certificat
Moncerbal
Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Moncerbal

Moncerbal és un vi negre elaborat per Bodegas Descendientes de J Palacios, a Villafranca del Bierzo, Lleó. El celler el van crear Álvaro Palacios i el seu nebot Ricardo en l'any 1999, enamorats del potencial que tenia la zona i la varietat del raïm Mencía.

Moncerbal és un vi de paratge localitzat en la Vila de Corullón, sobre sòls de pissarra, quars i marbre. Orientat principalment al sud-oest a una altitud mitjana de 700 metres en unes fortes pendents, suporta un clima continental amb una forta influència atlàntica. La vinya es treballa sota els preceptes de l'agricultura biodinàmica.

L'elaboració es realitza d'una manera molt artesanal, en tines de fusta obertes i trepitjant d'una manera subtil fermenta el most amb les pells, juntament amb llevats indígenes. Es deixa macerar durant 35 dies i es trasbalsa a bótes petites de roure francès on realitza la fermentació malolàctica i la posterior criança.

Moncerbal representa un altre paratge a Corullón, una altra cara en la qual la concentració que li atorga el sòl és la nota predominant, això sí, sense perdre la finor que li proporciona aquesta influència del clima Atlàntic i la vibració de les vinyes velles.
Servir a 16ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Estofats, Cuit, Carns vermelles rostides, Albergínies farcides, Llegums

Nota de tast Moncerbal

Aquest paratge dels vessants de Corullón es diferencia per ser el més mineral de tots. Mostra una complexitat molt més gran, mineralitat, violetes molt marcades (característica de les zones fredes franceses) i aromes de flors blanques. En boca amb un cos mitjà i una estructura més afilada i no tan rodona imprimeixen al vi una extraordinària personalitat.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Bonic color cirera picota amb reflexos violacis, de capa mitja-alta, molt brillant i amb una fina i tintada llàgrima. Tast al nas Una nas net, d'elevada intensitat, complex, ple de matisos. L'harmonia es produeix entre fruits vermells i negres madurs, agradables notes florals, notes especiades i agradables torrats de fustes fines. És balsàmic, mineral, molt molt agradable. Tast a la boca En boca és potent i alhora delicat. Bona entrada, recorregut llarg, saborós, amb una bona càrrega de fruita, especiat, de nou molt balsàmic, amb una sensació tànnica present, fina i agradable, una bona acidesa, que juntament amb unes notes licoroses li aporten frescor i un final llarg i molt persistent marcadament afruitat que deixa aromes fumats en retronasal.
Tast a la vista Bonic color cirera picota amb reflexos violacis, de capa mitja-alta, molt brillant i amb una fina i tintada llàgrima. Tast al nas Una nas net, d'elevada intensitat, complex, ple de matisos. L'harmonia es produeix entre fruits vermells i negres madurs, agradables notes florals, notes especiades i agradables torrats de fustes fines. És balsàmic, mineral, molt molt agradable. Tast a la boca En boca és potent i alhora delicat. Bona entrada, recorregut llarg, saborós, amb una bona càrrega de fruita, especiat, de nou molt balsàmic, amb una sensació tànnica present, fina i agradable, una bona acidesa, que juntament amb unes notes licoroses li aporten frescor i un final llarg i molt persistent marcadament afruitat que deixa aromes fumats en retronasal.

Puntuacions

  • Decántalo 97
  • Decántalo 96
  • Parker 95
  • Decántalo 96
  • Parker 96
  • Peñin 95
  • Suckling 98
  • Peñin 94
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 96
  • Decántalo 96
  • Parker 97
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Parker 91

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Descendientes de J. Palacios

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Ultreia Cova de la Raposa 2015

    Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera, Bastardo i Mencía.

    • Parker 93
    54,91 $
    6x
    49,41 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tares P3 2012

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Peñin 92
    56,14 $
    6x
    50,51 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia de Valtuille Magnum 2015

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    102,95 $
    6x
    92,65 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón Magnum 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 95
    • Parker 94-96
    106,12 $
    6x
    95,50 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    114,53 $
    6x
    108,76 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valdafoz 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 19 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 93-94
    -10% 128,47 $
    115,63 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Las Lamas Magnum 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    233,61 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 3 Litres 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98-98
    467,17 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98-99
    • Parker 98
    • Peñin 98
    • Suckling 98
    1067,96 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Parlar de Descendientes de J. Palacios és parlar de Ricardo Pérez i el seu oncle Álvaro Palacios, tots dos compromesos amb les coses en què creuen, entre elles la racionalització en el tractament de la vinya i els processos de producció del vi, el que els va portar a ser uns dels pioners a Espanya a aplicar la biodinàmica integral, que administren rigorosament en aquest projecte del Bierzo, en les seves 30 hectàrees de vinya repartides en gairebé 200 parcel·les amb ceps vells i sòls molt inclinats, on uneixen l'orgànic i l'immaterial en la recerca permanent de la definició i la puresa dels seus vins parcel·laris.

Altres vins de Bodega Descendientes de J. Palacios

  • Pétalos del Bierzo 2017

    Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Suckling 93
    17,32 $
    6x
    15,57 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 95
    • Parker 94-96
    49,04 $
    6x
    44,12 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Corullón Magnum 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 95
    • Parker 94-96
    106,12 $
    6x
    95,50 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    114,53 $
    6x
    108,76 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valdafoz 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 19 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 93-94
    -10% 128,47 $
    115,63 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Las Lamas Magnum 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    233,61 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Lamas 3 Litres 2017

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 98
    467,17 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Faraona 2016

    Vi negre Crianza Biodinàmic no certificat. 20 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 99
    • Parker 98
    • Peñin 98
    • Suckling 98
    1067,96 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Descendientes de J. Palacios

Loading...