MicroBio Wines La Banda del Argilico

MicroBio Wines La Banda del Argilico és un vi blanc sense denominació d'origen elaborat pel celler Microbio Wines en Nieva (Segòvia).

MicroBio Wines és el projecte personal d'Ismael Gozalo, creador, al costat de Javier Zaccagnini, d'Ossian. Des de 1998 Ismael elabora els seus vins fora també del celler familiar, Vinyes de Neva. Comença elaborant vins joves, frescos i molt varietals i aviat treballa també una línia bio o natural per realçar la personalitat de la varietat i el sòl per sobre de tot.

Per elaborar aquests vins Ismael compta amb vinyes familiars pre-filoxériques i en peu franc, treballades de forma ecològica però sense voler entrar en aquest tipus d'etiquetes. Un percentatge important de tota el seu raïm el segueix venent a elaboradors de la zona com la pròpia Ossian.

MicroBio Wines La Banda del Argilico és un vi elaborat amb Verdejo de dues vinyes diferents a Neva. Plantats en peu franc sobre sòls sorrenc i sorrenc amb graves.

Les vinyes són veremats a mà dues vegades, una primera vegada buscant frescor i poc alcohol i la segona i majoritària buscant maduració, fruita, estructura i longitud en boca. Després d'una vinificació clàssica el vi roman 5 mesos i mig amb les seves mares fines. Embotellat sense clarificar ni filtrar.

MicroBio Wines La Banda del Argilico és un vi saborós, amb volum i longitud. Destaca pel se unas expressiu i un elegant toc salí en boca que el fa llarg i profund. Un vi auster i franc.