Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

MicroBio Rack

MicroBio Rack
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Natural
Natural
MicroBio Rack
Vi blanc Jove. 3 mesos amb les mares en inox.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?
  • MicroBio Rack 2017
    18,75 $

    Sense stock!
  • MicroBio Rack 2017
    18,75 $
    Sense stock!

Característiques de MicroBio Rack

MicroBio Rack és un vi blanc sense denominació d'origen elaborat pel celler Microbio Wines en Nieva (Segovia).

 

MicroBio Wines és el projecte personal d'Ismael Gozalo, creador, al costat de Javier Zaccagnini, d'Ossian. Des de 1998 Ismael elabora els seus vins fora també del celler familiar, Vinyes de Neva. Comença elaborant vins joves, frescos i molt varietals i aviat treballa també una línia bio o natural per realçar la personalitat de la varietat i el sòl per sobre de tot.

Per elaborar aquests vins Ismael compta amb vinyes familiars pre-filoxériques i en peu franc, treballades de forma ecològica però sense voler entrar en aquest tipus d'etiquetes. Un percentatge important de tota el seu raïm el segueix venent a elaboradors de la zona com la pròpia Ossian.

 

MicroBio Rack és un vi elaborat amb Verdejo de diferents vinyes de la zona plantades en peu franc sobre sòls amb sorres silícies i còdols.

Un cop veremat el raïm i premsat en celler, fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, treballant els mosts i la fermentació amb una alta terbolesa perquè el vi s'autoprotegeixi. Un cop finalitzada la fermentació reposa 3 mesos en els mateixos dipòsits amb les mares sense remuntats ni batonnage per no perdre la reducció. S'embotella sense sulfits afegits.

 

Microbio Rack és un vi natural, lleuger i fluid. Destaquen en nas les aromes a fruita blanca madura i fruita d'os amb notes florals i cítriques. En boca és àgil, amb un final llarg i persistent.

Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
maridatge
Sushi, Verdures, Peix blanc amb salsa, Aperitiu, Arrossos de peix

Puntuacions

  • Parker 93
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Zona d'elaboració Rueda

Celler MicroBio Wines

Altres vins Rueda

  • MicroBio Microbio 2017

    Vi blanc Sobre mares Natural. 5 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: MicroBio Wines. Zona d'elaboració: Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    19,78 $
    6x
    18,75 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Altres vins de Bodega MicroBio Wines

  • MicroBio Microbio 2017

    Vi blanc Sobre mares Natural. 5 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: MicroBio Wines. Zona d'elaboració: Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    19,78 $
    6x
    18,75 $/u
    0 en estoc. Trigarem 24h en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...