CA
MicroBio Rack
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: MicroBio Wines
- Zona d'elaboració: Rueda
- Varietat: Verdejo
- Capacitat: 75 cl.
-
-
MicroBio Rack 2017
18,75 $Sense stock!
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Característiques
MicroBio Rack és un vi blanc sense denominació d'origen elaborat pel celler Microbio Wines en Nieva (Segovia).
MicroBio Wines és el projecte personal d'Ismael Gozalo, creador, al costat de Javier Zaccagnini, d'Ossian. Des de 1998 Ismael elabora els seus vins fora també del celler familiar, Vinyes de Neva. Comença elaborant vins joves, frescos i molt varietals i aviat treballa també una línia bio o natural per realçar la personalitat de la varietat i el sòl per sobre de tot.
Per elaborar aquests vins Ismael compta amb vinyes familiars pre-filoxériques i en peu franc, treballades de forma ecològica però sense voler entrar en aquest tipus d'etiquetes. Un percentatge important de tota el seu raïm el segueix venent a elaboradors de la zona com la pròpia Ossian.
MicroBio Rack és un vi elaborat amb Verdejo de diferents vinyes de la zona plantades en peu franc sobre sòls amb sorres silícies i còdols.
Un cop veremat el raïm i premsat en celler, fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, treballant els mosts i la fermentació amb una alta terbolesa perquè el vi s'autoprotegeixi. Un cop finalitzada la fermentació reposa 3 mesos en els mateixos dipòsits amb les mares sense remuntats ni batonnage per no perdre la reducció. S'embotella sense sulfits afegits.
Microbio Rack és un vi natural, lleuger i fluid. Destaquen en nas les aromes a fruita blanca madura i fruita d'os amb notes florals i cítriques. En boca és àgil, amb un final llarg i persistent.
Alcohol: 12.0%Servir a 8ºC
maridatgeSushi, Verdures, Peix blanc amb salsa, Aperitiu, Arrossos de peixEmbalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especialGarantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.Altres vins Rueda
-
