Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Menade V3 Viñas Viejas

Menade V3 Viñas Viejas
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Ecològic no certificat
Ecològic no certificat
Menade V3 Viñas Viejas
Vi blanc Bóta. 8 mesos en bóta de roure francès.

Características de Menade V3 Viñas Viejas

V3 Viñas Viejas Verdejo és un vi blanc de la D.O. Rueda elaborat per Menade. Aquest vi és un monovarietal de la varietat Verdejo.

El raïm utilitzat prové de vinyes velles prefiloxèriques que van ser seleccionades durant els últims 25 anys. Aquestes són de molt baix rendiment i són tractades mitjançant una viticultura natural orgànica. La verema es realitza manualment després d'una acurada selecció dels raïms. 

V3 Viñas Viejas Verdejo passa per un procés d'inertització -procés de tractament de residus líquids per tractar la naturalesa química del raïm- amb neu carbònica a temperatura de -80º. D'aquesta manera no cal fer servir cap tipus d'addició de sulfurós.

El premsat es produeix sobre raïms sencers i el most es trasbalsa després a bótes de 500 litres de roure francès de diferents edats. La fermentació és espontània, a partir de llevats salvatges presents en el raïm. 

V3 Viñas Viejas Verdejo roman finalment un mínim de 8 mesos sobre les seves mares en bótes de roure francès. Finalment, V3 Viñas Viejas Verdejo es clarifica amb bentonita, passa per una estabilització natural contra el fred i es filtra en cas que sigui necessari i depenent de l'anyada.

El celler Menade està liderat pels tres germans Sanz. Marco s'encarrega de la viticultura, Richard és l'enòleg i gerent i Alejandra la responsable de comunicació. El projecte va néixer el 2005, encara que la família compta ja amb cinc generacions de tradició lligades al vi.

Alcohol: 13.0%
Servir a 12ºC
maridatge
Arrossos de peix, Peix blanc amb salsa, Escabetxos, Aus, Carns blanques, Amanides complexes, Peix blanc al forn, Boullabaise

Nota de tast Menade V3 Viñas Viejas

Tast a la vista Groc palla de tocs verdosos. Tast al nas Tocs torrats i de fruita d'os. Agradables notes fumades i torrades. Tast a la boca Complex i expressiu. Equilibrat i envoltant, de sensacions carnoses, es presenta sec i gras. Mostra un atractiu final persistent i cítric.
Tast a la vista Groc brillant amb centelleigs daurats. Tast al nas Notes minerals i records fumats i de fruites madures. Aromes herbacis de farigola, llorer i fonoll. Tast a la boca Fresc i voluminós. Gras i elegant. De forta personalitat i caràcter propi.
Tast a la vista Predominança del groc, banyat amb reflexos daurats.
Tast al nas Presència immediata de minerals, fumats i de fruites madures. Inoblidables corrents herbacis de farigola, llorer i fonoll.
Tast a la boca Gras, enriquidor amb molt volum. Extens i fresc posgust. Elegància, personalitat i tipicitat es passegen en el final d'aquest vi.
Tast a la vista Color groc palla amb reflexes verdosos i espurnes daurades. Molt net i brillant. Tast al nas Nas net d’intensitat mitja-alta amb aromes de fruita blanca d’ós madura acompanyades de notes cítriques i elegants tocs fumats i torrats que li aporten complexitat. Tast a la boca A la boca es mostra ampli, sedós, intens. Té molt bon recorregut, amb una magnífica acidesa que li dona profunditat. És un vi diferent, amb personalitat i molt caràcter. Absolutament recomanable.
Tast a la vista Brillant color groc palla, pàl·lid i amb fins reflexos daurats. Net, cristal·lí. Tast al nas Seductores aromes amb la fruita en un primer pla. Els préssecs, albercocs i els cítrics estan matisats per unes sorprenents notes torrades i fumades que li confereixen una elegància especial. Amable fons herbaci. Tast a la boca Un vi blanc de Rueda complex, elegant, seductor, amb caràcter i personalitat pròpia. Entrada àmplia i envoltant. Sedós, intens. Llarg recorregut amb una sorprenent mineralitat que envolta la fruita i els fumats. Equilibrat, amb una perfecta acidesa. Final persistent. Un vi per gaudir lentament.
Tast a la vista De color groc pàl·lid amb matisos verds. Tast al nas Fruites tropicals com mango i fruita de la passió. Aromes potents i molt varietals. Tast a la boca Fresc, suau, elegant, amb una gran persistència al final.
Tast a la vista De color groc pàl·lid amb matisos verds. Tast al nas Fruites tropicals com mango i fruita de la passió. Aromes potents i molt varietals. Tast a la boca Fresc, suau, elegant, amb una gran persistència al final.

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 96
  • Decántalo 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 89
  • Peñin 89

Premis

Interwine International Wine and Spirits Challenge Guangzhou (China)-Mejor Vino Blanco

Qualificacions de les anyades de la D.O. Rueda

2014 Bona
2013 Bona
2012 Bona
2011 Excel·lent
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. Rueda

Celler Menade

La D.O. Rueda és una Denominació situada a Castilla y León, seguint el recorregut del riu Duero i els seus afluents. Principalment s'elaboren vins blancs, amb la varietat Verdejo com a indiscutible protagonista, varietat que aporta una forta personalitat, flors, fruites, certs tocs d'herbes de garriga i finíssims aromes.

Altres vins de la D.O. Rueda

Després de diversos anys dedicats a l'elaboració de vins, Richard Sanz, va decidir posar a prova els seus coneixements, independitzar-se de les seves generacions i, fundar el 2005 al costat dels seus germans, Marc i Alejandra, Llocs del Celler. Una societat que, fa referència a l'antiga expressió utilitzada pels viticultors com "lloc de celler". Això significava, el dret que cada viticultor,-una vegada acordat amb el celler, els preus, les quantitats i, qualitats del raïm-tenia d'adquirir, una determinada quantitat de vi i, el seu corresponent "lloc de celler" on deixar el seu vi. La impacient recerca a la renovació i, la constant persecució d'una evolució dels vins de Rueda van ser algunes de les pautes, que van promoure els germans Sanz en aquest projecte. Pertanyents a una sisena generació de professions en el gremi enològic, avui en dia ens deixen veure el caràcter apassionat, aventurer i, personalitzat de la viticultura, terreny i, per descomptat, dels seus vins.
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...