CA
Tancar (X)
El producte s'ha afegit a la cistella de la compra
x
Las Gundiñas
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: La Vizcaína de Vinos
- Zona d'elaboració: D.O. Bierzo
- Varietat: Mencía, Estaladina, Souson, Alicante Bouschet
- Capacitat: 75 cl.
Anyades disponibles
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Característiques
Las Gundiñas és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel petit celler La Vizcaína de Vinos, liderat pel conegut enòleg Raúl Pérez, amb la idea d'elaborar vins amb gran expressió de la vinya mitjançant una elaboració tradicional amb una mínima intervenció.
Las Gundiñas és un cupatge amb la varietat Mencía com a principal protagonista, completada en petites quantitats per tres varietats poc conegudes: Alacant Bouschet, Estaladina i Souson.
El raïm procedeix d'una petita vinya situat al fons d'un vessant. Un sòl argilós, profund i ric que recull aigua i sediments de les precipitacions. La verema es realitza manualment en petites caixes. La fermentació es produeix en dipòsits de fusta de 5000 litres, amb el raïm sencer que es trepitja diàriament fins al final de la fermentació.
Un cop acabada la fermentació, es deixa macerar el raïm durant 40-60 dies. Finalment, Las Gundiñas realitza la criança durant 12 mesos en bótes de roure francès de segon vi. Un vi fresc i afruitat elaborat segons la manera tradicional per Raúl Pérez, un mestre a extreure el millor de cada terrer.
Las Gundiñas és un cupatge amb la varietat Mencía com a principal protagonista, completada en petites quantitats per tres varietats poc conegudes: Alacant Bouschet, Estaladina i Souson.
El raïm procedeix d'una petita vinya situat al fons d'un vessant. Un sòl argilós, profund i ric que recull aigua i sediments de les precipitacions. La verema es realitza manualment en petites caixes. La fermentació es produeix en dipòsits de fusta de 5000 litres, amb el raïm sencer que es trepitja diàriament fins al final de la fermentació.
Un cop acabada la fermentació, es deixa macerar el raïm durant 40-60 dies. Finalment, Las Gundiñas realitza la criança durant 12 mesos en bótes de roure francès de segon vi. Un vi fresc i afruitat elaborat segons la manera tradicional per Raúl Pérez, un mestre a extreure el millor de cada terrer.
Alcohol: 13.5%
Servir a 15ºC
maridatge
Pasta amb salsa de carn, Formatges de cabra, Carns blanques rostides, Arrossos de carn, Formatges d'ovella, Formatges de pasta suaus
Nota de tast
Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
Tast a la vista
Vermell cirera de tonalitats color granat . Tast al nas
De notes fresques i afruitades . Tocs de fruita vermella i negra sobre un fons mineral . Tast a la boca
Fresc i lleuger. De tanins suaus i gran equilibri.
Qualificacions de les anyades
2017
Molt bona
2016
Excel·lent
2015
Excel·lent
2014
Excel·lent
2013
Molt bona
2012
Excel·lent
2011
Molt bona
2010
Molt bona
2009
Molt bona
2008
Molt bona
2007
Excel·lent
2006
Molt bona
2005
Excel·lent
2004
Molt bona
2003
Molt bona
2002
Molt bona
2001
Molt bona
2000
Molt bona
1999
Bona
1998
Bona
1997
Bona
1996
Molt bona
1995
Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Altres vins D.O. Bierzo
