Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Javier Sanz Sauvignon Blanc
Vi blanc Jove.

Anyades disponibles Javier Sanz Sauvignon Blanc

  • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2017
    7,56 IVA excl.

  • Javier Sanz Sauvignon Blanc 2017
    7,56 IVA excl.
    Unidades
    Comprar

Característiques de Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc és un vi blanc de la D.O. Rueda elaborat pel celler Javier Sanz. El celler està situat al poble de la Seca província de Valladolid.

Com el seu propi nom suggereix aquest vi blanc està 100% elaborat amb la varietat Sauvignon Blanc. Els raïms procedeixen de vinyers vells de més de 25 anys plantats Paraje del Camino Real.
La varietat Sauvignon Blanc, que es va portar fa 40 anys des de França, s'ha adaptat perfectament al terreny pedregós de la finca.

Quant a la climatologia de la zona és destacable la seva marcada continentalitat amb unes oscil·lacions tèrmiques entre el dia i la nit (que de vegades arriben als 20ºC de diferència) que contribueixen a que el raïm tingui una acidesa equilibrada i una bona concentració d'aromes.

L'elaboració de Javier Sanz Sauvignon Blanc comença amb una verema nocturna, mecànica i amb desrapadora integrada. Amb el raïm ja en celler s'efectua una criomaceració, és a dir una vinificació a molt baixa temperatura que dura unes 12 hores.

Posteriorment es realitza una vinificació tradicional, amb una fermentació en diposits d'acer inoxidable a una temperatura inferior als 15ºC. A més, amb la finalitat de conservar al màxim les seves aromes, la fermentació es realitza de forma molt lenta.

Alcohol: 13.5%
Servir a 8ºC
maridatge
Arrossos de peix, Marisc cru, Bacallà

Nota de tast Javier Sanz Sauvignon Blanc

L'anyada 2017 ha estat qualificada d'excel·lent pel consell regulador. Un any marcat per la sequera i per les altes temperatures que van avançar la data de la verema. La tardor va començar amb temperatures una mica més altes dels normals però amb una pluviometria normal, no va ser fins a finals de novembre quan les temperatures van baixar. El començament de l'any va començar amb temperatures baixes i escasses precipitacions, sobtadament les temperatures van començar a pujar i va avançar el desenvolupament vegetatiu i fenòlic de la vinya. A finals del mes d'abril es va produir una intensa gelada, un accident climatològic greu que va minvar la collita un 20%. El mes de maig va tornar a registrar temperatures molt altes que van avançar la floració i per tant l'avançament de la verema, convertint-se en la més primerenca fins a la data. Una anyada on s'han pogut extreure tots els components aromàtics del raïm i s'ha preservat l'acidesa, imprescindible per aportar frescor al vi.
L'anyada 2016 qualificada de molt bona va començar amb una tardor i hivern amb unes temperatures elevades per a aquestes estacions que pronosticaven un avançament del cicle vegetatiu de la vinya. Al començament de la primavera les temperatures van baixar i les precipitacions van tornar a xifres normals, el que es va traduir en un ajust pel que fa a dates de brotació i floració. A inicis de juny va arribar la calor i va continuar tot l'estiu fins a començaments de verema. En termes generals va ser una anyada plujosa i una mica càlida. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per ser aromàtics i amb una bona acidesa. On els vins en la seva joventut preservaran les seves característiques aromàtiques i fresques.
L'anyada 2015 va ser qualificada de molt bona en un any on no es va produir cap accident climàtic. La tardor i hivern va ser una mica més càlid del normal però amb unes precipitacions normals. A la primavera el cicle vegetatiu va començar amb alguns dies d'antelació, però les temperatures i les pluges van prosseguir amb normalitat fins a l'entrada de l'estiu. Les dates anteriors a la verema, les temperatures es van suavitzar i el final de maduració va ser molt bo. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un bon equilibri entre maduresa i acidesa. Un bon perfil aromàtic que envellirà correctament.
Tast a la vista Daurat amb reflexos verdosos. Net i brillant. Tast al nas Bona intensitat aromàtica. Presència de fruita tropical i flors blanques. Notes herbàcies, balsàmiques i minerals. Tast a la boca Entrada agradable, fresca i lleugera. Pas untuós i afruïtat. Acidesa molt bé equilibrada. Final llarg i persistent.
Tast a la vista Groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Tast al nas Molt afruitat i floral. Destaca la fruita tropical i les flors blanques. Lleugers tocs herbacis. Tast a la boca Entrada fresca i lleugera amb cos mitjà. Molt bona acidesa, records minerals i florals.
Tast a la vista Color groc daurat pàl·lid, molt net i brillant. Tast al nas Molt fi en nas, net, fresc i amb una gran intensitat aromàtica. Tast a la boca Records a fruites tropicals (pinya, kiwi, maracuià, préssec) i minerals. Molt saborós en boca amb un llarg postgust de gran estructura i equilibri. Molt persistent.

Puntuacions

  • Decántalo 86
  • Peñin 90

Qualificacions de les anyades D.O. Rueda

2017 Excel·lent
2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Bona
2011 Excel·lent
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Rueda

Celler Javier Sanz

Quan parlem dels vins de Rueda parlem principalment de vi blanc. Vi elaborat a partir de la varietat Verdejo, la varietat reina a Rueda, plantada a la vora del riu Duero i els seus afluents. El vi de Rueda és un vi amb molts records florals, herbes de muntanya baixa, aromes delicats i una magnífica acidesa donada per les fortes diferències de temperatura entre el dia i la nit. Al marge de vi blanc, a Rueda també s'elabora algo de vi negre, principalment a partir de la varietat ull de llebre.

Altres vins D.O. Rueda

  • Fuente Milano Verdejo 2017

    Vi blanc Jove Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pedro Escudero. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    -16% 7,56 €
    6,36 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • José Pariente Verdejo 2016

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: José Pariente. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    • Peñin 92
    -5% 7,60 €
    7,19 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Caserío de Dueñas Verdejo Superior 2017

    Vi blanc Sobre mares. 5 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: Caserío de Dueñas. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    • Peñin 92
    7,23 IVA excl.
    Només ens en queden 27!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • José Pariente Sauvignon Blanc 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: José Pariente. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Sauvignon Blanc.

    • Decántalo 92
    7,48 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2016

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Vinos Sanz. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    -4% 7,85 €
    7,56 IVA excl.
    Només ens en queden 3!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Javier Sanz Verdejo 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Javier Sanz. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    7,56 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • José Pariente Verdejo 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: José Pariente. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    • Decántalo 90
    7,60 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Circe Verdejo 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Avelino Vegas. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    7,73 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Marqués de Riscal. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Sauvignon Blanc.

    7,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Shaya 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Shaya. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    7,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Vinos Sanz. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    7,93 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tinita Viñas de Verdejo 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodega Soto y Manrique. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    • Parker 90
    7,98 IVA excl.
    Només ens en queden 17!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Javier Sanz és l'exemple de la tradició en la viticultura, del meticulós treball al camp, d'enaltir la personalitat d'un territori amb la recuperació de varietats gairebé desaparegudes i prefiloxèriques, d'elaborar negres en un mar de blancs, de crear vins capaços d'expressar la terra de la qual vénen, i de saber governar un celler singular que en pocs anys és convertit en un dels més emblemàtics del nostre país.

Altres vins de Bodega Javier Sanz

  • Javier Sanz Verdejo 2017

    Vi blanc Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Javier Sanz. Zona d'elaboració: D.O. Rueda. Raïms utilitzats en aquest vi: Verdejo.

    7,56 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...