Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Hombros

Hombros
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Hombros
Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà.

Anyades disponibles Hombros

  • Hombros 2015
    6x
    12,23 €/u
    12,89

    • Parker 87
    • Peñin 92
    • Suckling 92
  • Hombros 2015
    • Parker: 87
    • Peñin: 92
    • Suckling: 92
    12,89
    6x
    12,23 €/u
    Unidades
    Comprar

Característiques de Hombros

Hombros és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat per Casar de Burbia. Es tracta d'un monovarietal de Mencía.

Hombros s'elabora a partir de raïms provinents de ceps vells d'entre 50 i poc més de 100 anys d'edat, seleccionats de closos de les 27 hectàrees de propietat que posseeix el celler.

La major part d'aquestes se situen en vessants a una altitud mínima de 600 metres. El terrer té traces de pissarra, argila, alumini i ferro, elements típics de la zona.

Les vinyes es poden potenciant els grans que es troben a la part superior dels raïms, el que es coneix com "les espatlles". D'aquí pren el nom aquest vi.

Els raïms de Hombros es veremen manualment i posteriorment passen per un premsat que segueix els mètodes tradicionals artesanals.

Hombros realitza també una fermentació alcohòlica a temperatura controlada màxima d'uns 25º en dipòsits 10.000 litres de capacitat.

Finalment, Hombros reposa un mínim de 12 mesos en bótes de roure francès Allier i americà.

Casar de Burbia és un projecte familiar iniciat en els anys '80 per Nemesio Fernández, qui va adquirir llavors vinyes velles pràcticament abandonades.

La família ha treballat amb cura la terra per recuperar i elabora avui grans vins. Actualment és la segona generació qui s'encarrega del projecte.

Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
maridatge
Carns vermelles a la graella, Caça de ploma, Embutits, Carns vermelles rostides, Formatges d'ovella, Patés, Pollastre a la graella

Nota de tast Hombros

L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Cirera picota de capa alta. Es mostra intens i polit. Debonita llàgrima. Tast al nas D'alta intensitat. Notes afruitades i torrades. Tocs especiats, minerals i balsàmics. Tast a la boca Potent, d'entrada voluminosa. Carnós i saborós. Mostra tanins elegants i és llarg i equilibrat.
Tast a la vista Color cirera picota, intens, net i brillant. De capa alta, té una bonica llàgrima que tinta la copa. Tast al nas Nas net, d'elevada intensitat. Aromes de fruita negra i vermella madura acompanyades de notes torrades i espècies dolces van deixant pas a matisos minerals, agradables i refrescants balsàmics i records terrosos. Tast a la boca És un vi negre que té una entrada amb volum, potent. És saborós, carnós, amb una bona concentració de fruita madura. Tanins elegants i madurs. Pas per boca llarg, equilibrat i amb un final llarg i persistent.
Tast a la vista Color porpre viu i brillant, de capa alta i llàgrima lleugerament tintada. Tast al nas Aromaticament trobem molta càrrega de fruita madura que ve acompanyada per notes minerals, notes típiques de la criança (vainilla, xocolata, tabac) amb un petit toc balsàmic (eucaliptus) que li dona frescor. Tast a la boca Entrada molt amplia i saborosa. Bona concentració de fruita madura. Tanins elegants i madurs. Pas per boca sedós. Equilibrat i amb bona potència. Final persistent. Pura expressió de la Mencía.
Tast a la vista Color porpre viu i brillant, de capa alta i llàgrima lleugerament tintada. Tast al nas Aromaticament trobem molta càrrega de fruita madura que ve acompanyada per notes minerals, notes típiques de la criança (vainilla, xocolata, tabac) amb un petit toc balsàmic (eucaliptus) que li dona frescor. Tast a la boca Entrada molt amplia i saborosa. Bona concentració de fruita madura. Tanins elegants i madurs. Pas per boca sedós. Equilibrat i amb bona potència. Final persistent. Pura expressió de la Mencía.

Puntuacions

  • Parker 87
  • Peñin 92
  • Suckling 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Winespectator 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Winespectator 88

Premis

Mundus Vini - Gold Medal
Medalla de oro Concurso Internacional Bruxelles
Medalla de plata International Wine&Spirits Competition
Medalla de bronce Decanter Awards
Mundus Vini-Medalla de Oro

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Casar de Burbia

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Peique Viñedos Viejos Crianza 2014

    Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Peique. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    12,02
    6x
    11,45 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Castro de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    12,02
    6x
    11,40 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2015

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 10 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    • Peñin 93
    12,11
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2016

    Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Peñin 93
    12,11
    6x
    11,49 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Mencía 2016

    Vi negre Bóta. 6 mesos en fudres. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    12,52
    6x
    11,90 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Mencía 2015

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    12,69
    6x
    12,02 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 8 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Anza. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    14,30
    6x
    13,60 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tilenus Pagos de Posada 2012

    Vi negre Reserva. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estefanía. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92
    14,42
    6x
    13,72 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Altos de Losada 2016

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    15,25
    6x
    14,46 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Rapolao 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Capacitat: 75 cl. Celler: La Vizcaína de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Estaladina i Souson.

    16,61
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Gundiñas 2016

    Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: La Vizcaína de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Estaladina i Souson i Alicante Bouschet.

    16,74
    6x
    15,87 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia Villarín 2015

    Vi negre Bóta. 9 mesos en cuba de ciment. Capacitat: 75 cl. Celler: Akilia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    16,90
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Els excepcionals vinyes són cures amb absoluta dedicació i afecte per poder obtenir la màxima expressió de la Mencía, i on les elaboracions i criances estan curiosament dissenyades per mantenir un equilibri que preservi sempre la personalitat de la fruita. El millor patrimoni de la bodega sense dubte les 27 has. de vinyes que envolten El Camí de Santiago.

Altres vins de Bodega Casar de Burbia

  • Casar de Burbia 2015

    Vi negre Crianza. 8 mesos en bóta de roure americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Casar de Burbia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    8,88
    6x
    8,43 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...