CA
Guímaro Godello
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: Guímaro
- Zona d'elaboració: D.O. Ribeira Sacra
- Varietat: Godello
- Capacitat: 75 cl.
Anyades disponibles
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Característiques
Guímaro Godello és un vi blanc elaborat per Adega Guímaro al cor de la D.O. Ribera Sacra.
Adega Guímaro va ser construïda a principis de segle i s'elaboren en ella vins de forma tradicional. L'any 1991 es va fer una gran reforma que va fer millorar les seves condicions i el celler és avui un dels estendards de la D.O. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro practica una agricultura orgànica i respectuosa amb el seu entorn, apostant sempre per les varietats autòctones.
Guímaro Godello és un vi elaborat majoritàriament amb Godello, amb un 25% d'altres varietats blanques com Treixadura, Torrontés, Loureiro i Albariño. Aquests raïms procedeixen de parcel·les situades a la zona d'Amandi, en vessants escarpats a 300 i 500 metres d'altitud.
Un cop veremat, macera en fred, 4-5 °C, durant 20 hores. Premsat i desfangat, fermenta en dipòsits d'acer inoxidable durant 15-20 dies, entre 12 i 14 °C. Un cop finalitza la fermentació es trasbalsa i roman durant 6 mesos amb les seves mares.
Guímaro Godello és un vi sincer, aromàtic i balsàmic. Un blanc elegant amb molt de caràcter.
Qualificacions de les anyades
Altres vins D.O. Ribeira Sacra
