Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay
  • Accesoris

    Estàs buscant accessoris per al vi? Llevataps, decantadors, airejadors, identificadors de copes, aromes... Tenim tot el necessari per al servei del vi.

Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay
Cava Gran Reserva. 50 mesos en ampolla.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Características de Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay és un cava elaborat per Codorniu a la zona de Costers del Segre emparat sota la DO Cava.

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay s'elabora a partir de raïms de la varietat Chardonnay procedents d'una única finca, Vinya la Plata, una finca plantada sobre sòls franc argilosos, de poca profunditat i pobres en matèria orgànica.
Està plantada a 286 metres d'altitud amb orientació sud-oest, amb un clima continental amb influències del Pirineu, amb grans contrastos de temperatura.
Els raïms que s'aconsegueixen són raïms amb molta concentració d'aroma i sabor i amb un grau d'acidesa perfecte per a vins de llarg envelliment.

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay s'elabora d'una manera artesanal. Encara en la vinya, el raïm es classifica en diferents lots, que s'elaboraran per separat.
La verema es realitza manualment, en petites caixes de 15 kg, fent una primera selecció del raïm a la pròpia vinya.
El raïm es transporta al celler en camió refrigerat. Un cop al celler, es realitza una segona selecció, i després de refredar-se, es premsa suaument a la premsa pneumàtica.

El most obtingut fermenta en petits dipòsits a 17ºC. En finalitzar la fermentació, es tasten els diferents lots per conformar el cupatge final.

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay envelleix lentament a una temperatura constant de 14ºC, una criança en ampolla amb les seves mares que s'allarga durant més de 50 mesos. Les ampolles es mouen manualment als pupitres per dirigir les mares cap al coll de l'ampolla, d'on es truran al realitzar el degollament.
Un cava molt elegant, viu, refrescant. Triat com el millor cava del món per la prestigiosa revista Decanter.

Alcohol: 12.0%
Servir a 8ºC
maridatge
Caldereta de peix, Boullabaise, Carns blanques rostides, Arrossos caldosos, Risottos, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Arrossos de peix, Fumats

Nota de tast Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

Tast a la vista De color groc palla. Bombolla molt fina i delicada. Tast al nas Nas complex, amb molta presència de fruites blanques. Pera i poma juntament amb préssecs i flors blanques.
A poc a poc van apareixent records de la criança, lactis i algunes notes iodades.
Tast a la boca Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay és un cava intens en boca. Molt amable, equilibrat, vellutat i elegant.
Records a fruita blanca al postgust, i de nou apareixen les notes iodades.
De final llarg i persistent.

Puntuacions

  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades de la D.O. D.O. Cava

2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Excelent
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Excel·lent
2007 Excel·lent
2006 Excel·lent
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Excel·lent
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...