Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Gran Claustro Brut Nature

Gran Claustro Brut Nature
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Gran Claustro Brut Nature
Cava Reserva. 24 mesos en ampolla.
Varietat: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
Denominacion d'Origen: D.O. Cava
Zona d'elaboració: Catalunya
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva. 24 mesos en ampolla.
Varietat: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
D.O. Cava (Catalunya)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Característiques de Gran Claustro Brut Nature

Gran Claustro Brut Nature Reserva és un cava de Castillo de Perelada elaborat amb un cupatge de raïms seleccionats de vinyers de la D.O. Cava de les varietats Pinot Noir (43%), Chardonnay (43%) i Parellada (14%).

La vinificació del most flor es realitza sota una fermentació controlada.
Gran Claustro envelleix durant més de quinze mesos en ampolla abans del degolli.

En 1959, amb motiu de la visita a Espanya de D. Eisenhower, president dels Estats Units, Castillo de Perelada va rebre l'encàrrec de seleccionar un cava per al sopar de recepció.
Van triar una petita reserva pròpia que va resultar ser un rotund èxit.
D'aquest èxit va néixer Gran Claustro.

I és que ens trobem davant un gran cava: complex, equilibrat i de bombolla fina.

Servir a 8ºC
Conté sulfits

Nota de tast Gran Claustro Brut Nature

Tast a la vista Pàl·lid color groc amb tonalitats verdoses. Net i brillant, presenta fines bombolles. Tast al nas Abundant fruita madura i matisos de la criança. Tast a la boca Sec i afruitat, es mostra suau i equilibrat. Llarg i ampli.
Tast a la vista Color groc palla pàl•lid,t amb lleugeres tonalitats verdoses. Abundant despreniment continu de fines bombolles, amb formació de corona. Tast al nas Neta aroma de fruites madures, amb notes de criança. Tast a la boca Sabor lleugerament afruitat, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg en boca.
Tast a la vista Groc palla pàl•lid, amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Despreniment continu de fines bombolles, amb formació de corona. Tast al nas Aroma neta a fruits madurs, amb tons de criança. Tast a la boca Sabor lleugerament afruitat, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg en boca.
Tast a la vista Groc pàl·lid, palla, amb alguns tocs verds. Brillant. Tast al nas En nas trobem fruits madurs així com notes de criança. Tast a la boca El Gran Claustre Brut Nature resulta lleugerament afruïtat i amb un bon equilibri entre sec i suau.
Tast a la vista Color groc palla pàl·lid, amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Despreniment continu de fines bombolles, amb formació de corona.
Tast al nas Aroma net a fruita madura, amb tons de criança i notes de torrat. Tast a la boca Sabor lleugerament afruitat, untuós, amb matisos de roure, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg a la boca.

Puntuacions

  • Peñin 91
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 89
  • Parker 90
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 88

Premis

Medalla Oro Mundus Vini
Medalla Plata Mundus Vini ( Alemanya)

Qualificacions de les anyades D.O. Cava

2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Excelent
2012 Molt bona
2011 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Excel·lent
2007 Excel·lent
2006 Excel·lent
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Excel·lent
1999 Molt bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Cava

Celler Castillo de Perelada

El cava va néixer a imatge i semblança del Champagne, però a més de 1.200 quilòmetres de distància en latitud i amb una diferència de 100 anys, amb la qual cosa mai és possible elaborar un producte exactament igual, fins i tot aplicant el mateix mètode i el cultiu de les mateixes varietats. El clima i el sòl incideixen de manera directa en els rendiments de les plantes i els ceps que aquí millor vegeten són diferents als de la Champagne. Per sort, els més convençuts d'això són els propis elaboradors que, des de fa ja molts anys, coincideixen a elaborar un escumós amb personalitat pròpia, presumint del domini de la segona fermentació en ampolla com cap altra regió vitivinícola del món.

Altres caves D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Històricament i des de sempre, el gran motor econòmic de la DO Empordà ha estat i segueix sent Peralada, on molts altres cellers s'han mirat al seu mirall. Encara que elabora una àmplia gamma de vins, des dels més lineals i competitius fins als més exclusius, com el Finca Garbet, el Finca Malaveïna o la col·lecció de les seves Ex Ex, entre d'altres, també proposa vins elaborats amb varietals autòctones, com la Garnatxa Blanca i Tinta, el Samsó, etc. No obstant això, més que el pes numèric de la varietat de vins, val la pena subratllar l'esforç que ha realitzat aquest celler per desterrar el progressiu retrocés que patia la imatge de la zona com a terra de vins a granel, on els escassos vins embotellats estaven oxidats. Es pot dir que Peralada va portar el timó i va marcar el nou rumb dels vins de l'Empordà.

Altres caves de Castillo de Perelada

Imágenes y situación Castillo de Perelada

Loading...