Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Gramona Enoteca Brut

Gramona Enoteca Brut
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Biodinàmic no certificat
Biodinàmic no certificat
Gramona Enoteca Brut
Altres escumosos Gran Reserva. 180 mesos en ampolla.
Varietat: Macabeo,  Xarel·lo
Denominacion d'Origen: Corpinnat
Zona d'elaboració: Catalunya
Celler: Gramona
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Altres escumosos Gran Reserva. 180 mesos en ampolla.
Varietat: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (Catalunya)
Celler: Gramona
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Característiques de Gramona Enoteca Brut

Gramona Enoteca Brut és un escumós elaborat pel celler Gramona a Sant Sadurní d'Anoia, Corpinnat.

Gramona va ser fundat l'any 1881 a Sant Sadurní d'Anoia. Després de més de 130 anys d'experiència elaborant tant caves com vins, actualment es troba al comandament del negoci la cinquena generació, que segueix mantenint la tradició familiar i la filosofia a partir de la qual han enfocat el treball al celler al llarg dels anys.

En aquests últims anys Gramona ha anat evolucionant en la manera de tractar la seva vinya, passant per l'agricultura ecològica i la biodinàmica, aconseguint així el màxim equilibri de la vinya amb el seu entorn, omplint de caràcter i singularitat tots els seus vins.

Fruit de l'observació i investigació en els caves de llarga criança, Gramona decideix llançar una nova línia, Gramona Enoteca, formada per dos caves, un Brut i un Brut Nature de la mateixa anyada, on porten la criança a l'extrem, elaborant aquests escumosos amb un mínim de 12 anys en rima.

Gramona Enoteca Brut és un escumós elaborat amb Xarel·lo i Macabeu de vinyes pròpies. Del paratge qualificat Font de Jui. 22,5 hectàrees a uns 350 metres d'altitud, amb terres de composició argilo-calcària, amb plaques arenoses al costat del riu i amb profusió de roca a la zona més alta i seca. Treballat de forma ecològica i sota la filosofia biodinàmica.

Després de la verema manual en caixes de 20 kg, ja al celler tot el raïm passa per la taula de selecció. Un cop entrat el raïm per gravetat, es premsa suaument el raïm sencer. Acabada la primera fermentació realitza la segona fermentació en ampolla i una criança mínima de 12 anys (depenent de l'anyada pot arribar fins a 20 anys) en rima i amb tap de suro. Passat aquest temps es realitza el remogut i el degorjat manualment i se li afegeix el licor d'expedició de la solera centenària del celler amb 3 gr/litre de sucre.

Servir a 10ºC
Conté sulfits
maridatge
Ostres, Foie, Sushi, Tòfones, Marisc cuit

Nota de tast Gramona Enoteca Brut

Gramona Enoteca Brut 2002 és un cava expressiu, profund i elegant. Fantàstica anyada que mostra un gran equilibri entre maduresa i frescor. En nas destaquen les aromes de fruita blanca molt madura, poma al forn, orellanes, codony, amb lleugeres notes florals, i una destacada presència de les aromes de la criança (15 anys en rima), pa torrat, fruits secs, cacau, amb un lleuger record de sotabosc. En boca és ampli i sedós, amb un pas per boca senyorial, amb bombolla finíssima, i un final llarg i viu.

Puntuacions

  • Parker 94
  • Decántalo 96
  • Parker 93
  • Peñin 98
  • Decántalo 94
  • Parker 93
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen Corpinnat

Celler Gramona

Altres caves Corpinnat

  • Llopart Original 1887 Brut Nature 2008

    Altres escumosos Brut Nature Reserva. 60 mesos en ampolla. Celler: Llopart. Corpinnat. (Catalunya) Varietat: Macabeo, Parellada i Xarel·lo.

    • Parker 94
    49,52 $
    6x
    47,00 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Altres escumosos Brut Nature Gran Reserva. 78 mesos en ampolla. Celler: Recaredo. Corpinnat. (Catalunya) Varietat: Macabeo i Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 96
    51,58 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Gramona Celler Batlle 2009

    Altres escumosos Brut Gran Reserva. 120 mesos en ampolla. Celler: Gramona. Corpinnat. (Catalunya) Varietat: Macabeo i Xarel·lo.

    • Parker 95
    • Decanter 97
    54,69 $
    6x
    51,95 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Altres escumosos Brut Nature Gran Reserva. 100 mesos en ampolla. Celler: Recaredo. Corpinnat. (Catalunya) Varietat: Xarel·lo

    • Parker 95
    92,45 $
    6x
    87,78 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Gramona Enoteca Brut Nature 2002

    Altres escumosos Brut Nature Gran Reserva. 180 mesos en ampolla. Celler: Gramona. Corpinnat. (Catalunya) Varietat: Macabeo i Xarel·lo.

    • Parker 95-95
    • Peñin 98
    • Decanter 96
    118,99 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación Corpinnat

Gramona és un celler familiar històric situat a Sant Sadurní d'Anoia, l'epicentre de la DO Cava
Les primeres ampolles van sortir al mercat fa 120 anys i, avui en dia, segueixen elaborant tant caves com vins amb la mateixa passió i dedicació. Els seus caves s'han convertit en una referència a nivell mundial pels amants d'aquest tipus d'escumosos.

Altres caves de Gramona

Imágenes y situación Gramona

Loading...