Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Gramona Celler Batlle

Gramona Celler Batlle
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Biodinàmic no certificat
Biodinàmic no certificat
Gramona Celler Batlle
Altres escumosos Gran Reserva. 120 mesos en ampolla.
Varietat: Macabeo,  Xarel·lo
Denominacion d'Origen: Corpinnat
Zona d'elaboració: Catalunya
Celler: Gramona
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Altres escumosos Gran Reserva. 120 mesos en ampolla.
Varietat: Macabeo,  Xarel·lo
Corpinnat (Catalunya)
Celler: Gramona
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Característiques de Gramona Celler Batlle

Gramona Celler Batlle és un escumós Corpinnat elaborat pel celler Gramona a Sant Sadurní d'Anoia.

Gramona va ser fundat l'any 1881 a Sant Sadurní d'Anoia. Després de més de 130 anys d'experiència elaborant tant caves com vins, actualment es troba al comandament del negoci la cinquena generació, que segueix mantenint la tradició familiar i la filosofia a partir de la qual han enfocat el treball al celler al llarg dels anys.

En aquests últims anys Gramona ha anat evolucionant en la manera de tractar la seva vinya, passant per l'agricultura ecològica i la biodinàmica, aconseguint així el màxim equilibri de la vinya amb el seu entorn, omplint de caràcter i singularitat tots els seus vins.

Gramona Celler Batlle és un escumós elaborat amb Xarel·lo i Macabeu de vinyes pròpies. Del paratge qualificat Font de Jui. 22,5 hectàrees a uns 350 metres d'altitud, amb terres de composició argilo-calcària, amb plaques arenoses al costat del riu i amb profusió de roca a la zona més alta i seca. Treballat de forma ecològica i sota la filosofia biodinàmica.

Després de la verema manual en caixes de 20 kg, ja al celler tot el raïm passa per la taula de selecció. Un cop entrada el raïm per gravetat, es premsa suaument el raïm sencer. Acabada la primera fermentació realitza la segona fermentació en ampolla i una criança mínima de 120 mesos en rima i amb tap de suro. Passat aquest temps es realitza el remogut i el degorjat manualment i se li afegeix el licor d'expedició de la solera centenària del celler amb 7 gr/litre de sucre.

Servir a 8ºC
Conté sulfits
maridatge
Sol

Nota de tast Gramona Celler Batlle

Gramona Celler Batlle 2007 és un cava madur, cremós i distingit. Excel·lent anyada, amb gran qualitat i baixa producció, només 2900 ampolles. En nas és intens, amb aromes a fruita blanca gebrada, poma al forn, albercocs, amb lleugeres notes d'herbes aromàtiques i pell de llimona, sobre un fons torrat i de llevat fresc. En boca és intens i sedós. De fina bombolla i un final llarg i sorprenentment fresc.
Tast a la vista Atractiu color groc palla amb brillants reflexos or. Fines bombolles que formen una fina i delicada corona. Tast al nas Impressionant expressió aromàtica, on la fruita blanca i les notes herbàcies apareixen barrejades amb les notes de la criança: pi, molsa d'alzina, vainilla, crema anglesa, fruits secs, tofee, praliné, albercoc,... Tast a la boca Un cava sec, molt expressiu, amb molt bona entrada en boca, molt saborosa i delicada. Textura cremosa, untuosa. Maduresa molt clara reflectida amb una gran frescor de fons que ens sorprendrà en un cava de tants anys. Carbònic perfectament integrat. I excel·lent acidesa. Postgust llarg amb records a fruita. Un dels més elegants caves, seriós, saborós.
Tast a la vista Atractiu color groc palla amb brillants reflexos or. Fines bombolles que formen una fina i delicada corona. Tast al nas Impressionant expressió aromàtica, on la fruita blanca i les notes herbàcies apareixen barrejades amb les notes de la criança: records de fruits secs juntament amb notes de pastisseria, molt cremoses, amb records de notes avainillades i toffee. Un seriós fons molt fresc li dóna un impressionant contrast entre la frescor i la maduresa d'aquest gran cava. Tast a la boca Tot un plaer! Un cava sec, molt expressiu, amb una gran entrada, molt saborosa i delicada. Textura cremosa, untuosa. Maduresa molt clara reflectida amb una gran frescor de fons que ens sorprendrà en un cava de tants anys. Carbònic perfectament integrat. I excel·lent acidesa. Un dels més elegants caves, seriós, saborós.
Tast a la vista Groc palla amb reflexos or nou. Tast al nas Amb la seva excel lent maduresa i alhora frescor, ens recorda la fruita blanca, franques notes d'herbes aromàtiques, pi, molsa d'alzina, vainilla, pasta de full, crema anglesa, fruits secs, tofee, praliné, orellanes d'albercoc ... Tast a la boca Molt bona obertura a la boca. Petita bombolla que al seu torn ens deixa gaudir d'una textura glicérica que ens submergeix una sensació de plaer plena, corpòria. Expressiva via retronasal que confirma la maduresa i les notes de llarga criança del nas amb un murmuri de notes minerals. Postgust llarg amb records de fruita.

Puntuacions

  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Decanter 97
  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 96
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Parker 94
  • Peñin 97
  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 98
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen Corpinnat

Celler Gramona

Altres caves Corpinnat

Imágenes y situación Corpinnat

Gramona és un celler familiar històric situat a Sant Sadurní d'Anoia, l'epicentre de la DO Cava
Les primeres ampolles van sortir al mercat fa 120 anys i, avui en dia, segueixen elaborant tant caves com vins amb la mateixa passió i dedicació. Els seus caves s'han convertit en una referència a nivell mundial pels amants d'aquest tipus d'escumosos.

Altres caves de Gramona

Imágenes y situación Gramona

Loading...