Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Exopto

Exopto
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Exopto
Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès.
  • Celler: Exopto
  • Zona d'elaboració: D.O.Ca. Rioja
  • Varietat: Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Exopto

Exopto és un vi negre de la D.O. La Rioja elaborat pel celler Exopto. Aquest vi és un cupatge de les varietats Graciano (60%), Ull de Llebre (30%) i Garnatxa (10%).

Cada varietat utilitzada per Exopto procedeix de finques diferents: la Graciano creix a la finca Las Bastillas, situada al Monte Yerga. Les vinyes són antigues, ja que compten amb uns 30 anys, i els sòls presenten quantitat de còdols; l'Ull de Llebre neix a El Portillo, finca localitzada a Ábalos, d'uns 80 anys d'edat i sòls argilosos i pedregosos; i la Garnatxa es conrea a la finca de Sant Genís, a la població de Labastida. Aquests ceps, de 40 anys, creixen sobre terreny argilo calcari.

La verema dels fruits, independentment de la varietat, es realitza de forma manual i utilitzant caixes de dotze quilos de capacitat. D'aquesta manera s'evita que els fruits es trenquin i fermentin abans d'arribar fins a les instal·lacions del celler.

La vinificació es realitza amb llevats autòctons. El raïm, en primer lloc, fermenta durant deu dies -durant els quals es duen a terme enfonsaments del barret diaris- en tines de fusta de 1500 litres de capacitat a temperatura controlada d'entre 28º i 30º. Posteriorment s'efectua una fase de fermentació que es prolonga uns deu dies. El most obtingut macera amb posterioritat durant vint dies i acaba fermentant de manera malolàctica en bótes.

Exopto es comercialitza després d'efectuar una criança en bótes de roure francès de 225 litres per un total de 18 mesos. Durant els sis primers, el vi reposa sobre lies.
Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
maridatge
Rostits, Caça major, Formatges de pasta suaus, Xai a la graella

Nota de tast Exopto

Després d'un hivern amb unes temperatures i precipitacions normals per a la D.O.Ca. Rioja, l'any va estar marcat per les altes temperatures a la primavera i a l'estiu, i per l'absència de pluges en els moments més perillosos per a la vinya. A conseqüència d'aquests factors l'estat sanitari de les vinyes va ser molt bo però hi va haver un avançament mitjà de tres setmanes a la verema. Com a resultat, l'any va ser qualificat molt bo a la zona amb l'únic inconvenient de no arribar a una maduresa total. Per això, els vins d'aquesta anyada són típicament Rioja amb una mica més de graduació i un bon equilibri entre acidesa i maduració.
Tast a la vista Fosc color violaci. Tast al nas Notes de fruits negres al costat de records de vainilla, especiats i de cafè. Tast a la boca És un vi atractiu i modern, que presenta un final molt llarg i consistent.

Puntuacions

  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O.Ca. Rioja

2017 Molt bona
2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Excel·lent
2003 Bona
2002 Bona
2001 Excel·lent
2000 Bona
1999 Bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Excel·lent
1994 Excel·lent
1993 Bona
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Bona
1988 Bona
1987 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Loading...