Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Exopto Cuvee Paola

Exopto Cuvee Paola
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Exopto Cuvee Paola
Vi negre Crianza. 18 mesos en bóta de roure francès.
  • Celler: Exopto
  • D.O. : Rioja
  • Varietat: Garnacha Tinta, Tempranillo

Características de Exopto Cuvee Paola

Exopto Cuvée Paola és un vi negre que elabora a la DO La Rioja el celler Exopto.
Exopto Cuvée Paola és un vi especial. Un vi elaborat per celebrar el naixement de Paola, filla de l'enòleg Tom Puyaubert.

Tom Puyaubert és un enòleg francès establert a la Rioja, on va arribar per treballar com a comercial de la famosa boteria francesa Saury. L'any 2003 va fundar el celler Exopto, celler que poc més de 10 anys després ha aconseguit consolidar-se com una de les noves marques destacades a La Rioja.

Exopto Cuvée Paola s'elabora a partir d'un cupatge a parts iguals de les varietats Ull de llebre i Garnatxa. El raïm procedeix de 10 hectàrees de vinyes velles que el celler té a la localitat d'Abalos, a la Rioja Alta.

La verema es realitza de forma manual, en petites caixes de 15 kg que conserven el raïm en perfectes condicions fins a la seva arribada al celler.
La fermentació es produeix en bótes de roure de 1.500 litres amb llevats autòctons procedents de la pròpia vinya.

Exopto Cuvée Paola realitza un envelliment de 18 mesos en bótes de roure francès de 225 litres, la meitat d'elles bótes noves.
Un vi negre de la Rioja a mig camí entre la modern i la tradició, amb una petita producció de 3.000 ampolles.

Alcohol: 14.0%
maridatge
Carns vermelles a la graella, Carn de bou, Carns vermelles rostides, Xai estofat, Xai rostit

Puntuacions

  • Parker 94
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades de la D.O. Rioja

2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Excel·lent
2003 Bona
2002 Bona
2001 Excel·lent
2000 Bona
1999 Bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Excel·lent
1994 Excel·lent
1993 Bona
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Bona
1988 Bona
1987 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. Rioja

Celler Exopto

La Rioja és una de les zones d'elaboració de vi més importants de tot el món. Compta amb una història mil·lenària i un sòl i clima excepcionals. A partir de les varietats Ull de llebre i Garnatxa s'elaboren grans vins negres, que s'envelleixen amb gran mestria que demostra l'experiència adquirida amb el pas dels temps de generació en generació.

Altres vins de la D.O. Rioja

Bodegas Exopto és el projecte d'un francès, el bordelès Tom Puyaubert, venedor de bótes i un apassionat de la Rioja, de les seves vinyes i de la seva cultura, la idea principal del seu projecte es basa a elaborar vins diferents dins de l'històric context Rioja: vins amb més color i frescor, amb una millor expressió de la fruita i amb una adaptació més fina del roure. És el testimoni perfecte d'un complex equilibri entre modernitat i tradició, on els equilibrats acoblaments de les tradicionals varietats negres de La Rioja, Tempranillo, Graciano i Garnatxa, conformen l'expressió dels seus vins.
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...