Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Escombro

Escombro
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Natural
Natural
Escombro
Vi negre Bóta.

Características de Escombro

Escombro és un vi negre sense denominació d'origen elaborat per Laboratorio Rupestre - Erik Rosdahl. Aquest vi és un monovarietal d'Alacant Bouschet, un raïm que és el resultat de la barreja de les varietats Garnatxa i Petit Bouschet.

Els vins produïts per Laboratori Rupestre - Erik Rosdahl són molt personals i de producció limitada, ja que el celler treballa tan sols amb vinyes pròpies. Els ceps utilitzats són gairebé centenàries, la qual cosa provoca, per una banda, que la quantitat elaborada sigui baixa i, de l'altra, que en cada fruit es concentrin millor les característiques del terrer.

El raïm del qual neix Escombro procedeix del Monte Arabí, situat a la regió de Múrcia prop de les fronteres amb Castella-la Manxa i la Comunitat Valenciana. Les vinyes, localitzades a uns 1.050 metres per sobre del nivell del mar, creixen sobre sòls de tipus principalment gravosos i calcaris. La pluja és un element que apareix esporàdicament mentre que la diferència tèrmica entre les temperatures diürnes i nocturnes és important.

L'elaboració d'Escombro, un cop realitzada la verema i transportat el raïm fins a les instal·lacions del celler, es realitza de forma natural. Aquest tipus d'elaboració fa que el producte final sigui peculiar i s'assembli poc als vins que estem acostumats a gaudir. S'utilitzen de fet només llevats indígenes, mentre s'evita afegir cap tipus de sulfit. La més fidel representació de la vinya, això sí, ens arriba sense dubte a través d'aquest tipus de vins.

Abans d'iniciar els diversos processos, l'equip del celler deixa reposar el raïm en gerres de fang: s'efectua durant aquest temps una fase de maceració intracel·lular amb rapa que es perllonga durant una desena de dies. Amb posterioritat es duu a terme una fermentació alcohòlica durantre tres o quatre dies amb diversos remuntats.

Escombro, abans de ser embotellat i comercialitzat, es deixa envellir durant deu mesos en bótes de roure ja usades, de manera que el vi no s'identifiqui en excés amb els matisos propis de la fusta. A aquest vi no se li afegeixen sulfits.
Alcohol: 14.0%
Servir a 14ºC

Nota de tast Escombro

Tast a la vista Cirera picota d'intens color. Molt atractiu. Tast al nas Tocs anisats i balsàmics. Records de fruita confitada i dolça i sensacions mentolades. Tast a la boca Suau i dolç. De bona acidesa, que aporta frescor. Tanins molt amables.
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Altres vins de la D.O. Sin denominación

Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...