Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

El Puño Garnacha

El Puño Garnacha
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
El Puño Garnacha
Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès.

Características de El Puño Garnacha

El Puño Garnacha és un vi elaborat pel celler El Escocès Volante, en la D.O. Calataiud.
Aquest celler, situada a Calataiud, és propietat del enòleg escocès Norrel Robertson

El Puño Garnacha està 100% elaborat amb Garnatxa Negre.

Els raïms procedeixen de vinyers molt vells, amb una edat d'entre 70 i 100 anys, situats al poble de Acered, al sud-est de la D.O. Calataiud. Els vinyers es troben a una altitud de 1000m i estan plantats sobre sòls de pissarra i quarsita. El clima de la zona és continental, amb oscil·lacions tèrmiques extremes i unes precipitacions anuals baixes de 200/300 mm.

Per a l'elaboració d'El Puño Garnacha es va realitzar una maceració en fred, immediatament després del desrapament dels raïms.

Posteriorment el most va fermentar a una temperatura controlada en barriques de roure de 500l. Finalitzat el procés de fermentació El Puño Garnacha va passar una criança de 16 mesos en les mateixes barriques de roure de 500l

Alcohol: 14.5%
Servir a 17ºC
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Xai rostit, Carns vermelles a la graella, Caça de pèl, Cuit, Civet, Rostits

Nota de tast El Puño Garnacha

Tast a la vista Atractiu color cirera de notes granats. De capa alta i bonica llàgrima. Tast al nas Records de fruita madura, matisos especiats, tocs de roure cremós. Complex en el seu conjunt, mostra un agradable fons floral. Tast a la boca Potent i corpulent. Llaminer i de molt bona acidesa, presenta tanins madurs i integrats. Equilibrat i de final persistent.
Tast a la vista Vermell picota de capa alta i rivet granat. Llàgrima acolorida. Tast al nas Intensos aromes de fruita negra, mores, prunes, fusta torrada, cedre i cafè. Fons floral amb tocs de gerd. Tast a la boca Amb cos, llaminer amb excel·lents nivells d'acidesa i taníns dolços i ben integrats. Equilibrat, amb torrats fins i saborosos. Final persistent.
Tast a la vista De color mora fosc amb rivets evolucionats. Tast al nas Pronunciats i intensos aromes de fruita negra, fusta torrada, cedre i cappucino als que segueixen notes florals (violetes), tocs de gerds silvestres i apunts d'herbes de montanya. Tast a la boca Amb cos i elegant, amb excelents nivells d'acidesa i tannins ben integrats. Textura cremosa amb notes de vainilla i llarg final mineral.

Puntuacions

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 91

Qualificacions de les anyades de la D.O. Calatayud

2015 Molt bona
2014 Molt bona
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Molt bona
2008 Bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Regular
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. Calatayud

Celler El Escocés Volante

El desenvolupament històric del llegendari Camí de Santiago cap a Navarra, amb la consegüent aportació sociocultural francesa i centreeuropea, va influir des de l'Edat Mitjana en la tradició d'un vi singular, la varietat del qual se centra en la Garnatxa Negra. La constant modernització dels cellers, l'elecció racional de les vinyes, el control de les dates de verema, una tímida incorporació de varietats nobles en alguns casos, i l'obstinació dels bodeguers buscant m aromes en lloc d'alcohol, han propiciat una nova generació de vins de Calataiud fins, elegants i molt personals.

Altres vins de la D.O. Calatayud

Norrel Robertson és El Escocés Volante, un Màster of Wine i flying winemaker que el 2003 va triar Calataiud com a lloc de residència per poder desenvolupar l'enologia a Espanya i el sud de França, i al final va acabar muntant el seu propi projecte centrat en la Garnatxa i a Calataiud. Considera que en cap altre país com Espanya hi ha tanta riquesa i diversitat de Garnatxes, i les de la zona d'Aragó en la qual treballa ofereixen un infinit joc de sòls, altituds i orientacions.
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...