Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

El Níspero

El Níspero
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
El Níspero
Vi blanc Jove.

Anyades disponibles El Níspero

  • El Níspero 2015
    6x
    17,80 €/u
    18,75

  • El Níspero 2015
    18,75
    6x
    17,80 €/u
    Unidades
    Comprar

Características de El Níspero

El Níspero és un vi blanc de la D.O. Palma elaborat pel celler El Níspero. Es tracta d'un monovarietal de Picapoll Blanc.

La verema es realitza de forma manual i es recull en caixes d'entre 12 i 14 quilos de capacitat. Ja al celler, el raïm es selecciona i es sotmet a un suau desrapat.

El Níspero passa per una criomaceració de 24 hores i una posterior fermentació a temperatura controlada de 16º, amb llevats autòctons.

El Níspero reposa finalment uns tres mesos abans de ser flitrado i clarificat.

El Níspero ser fundada a finals de segle per Eufrosina Pérez Rodríguez, que va heretar la passió familiar pel vi.

El celler compta amb les tecnologies més avançades però no perd de vista el bon fer de la tradició vinícola.

Alcohol: 12.5%
Servir a 9ºC
maridatge
Llegums, Peix blau, Bacallà, Albergínies farides, Arrossos de peix, Cuina asiàtica, Sushi, , Carns blanques

Nota de tast El Níspero

Tast a la vista Groc palla pàl·lid amb tints verdosos. Pulcre i lluent, mostra una bonica llàgrima. Tast al nas D'intensitat mitjana-alta, destaquen les aromes de fruites tropicals i tocs aflorats i cítrics. Tast a la boca Untuós i fi. Lleugerament amarg, presenta tocs de fruita tropical. La seva bona acidesa li aporta frescor. Destaquen notes minerals en el bon final.
Tast a la vista Color groc llimona pàl•lid amb reflexos verdosos. Net i molt brillant, té una bonica llàgrima. Tast al nas Nas d'intensitat mitja-alta en el que predominen aromes de fruites tropicals mango, papaia, pinya, flors blanques, matisos cítrics, vegetals (anisats), tocs salins i fons de llevat. Tast a la boca En boca és fresc, untuós, elegant, amb un lleuger i agradable amargor conjugat amb la fruita tropical, bona acidesa i un final marcat per notes minerals. Recomanable, agradable, curiós.
Tast a la vista Color groc llimona pàl•lid amb reflexos verdosos. Net i molt brillant, té una bonica llàgrima. Tast al nas Nas d'intensitat mitja-alta en el que predominen aromes de fruites tropicals mango, papaia, pinya, flors blanques, matisos cítrics, vegetals (anisats), tocs salins i fons de llevat. Tast a la boca En boca és fresc, untuós, elegant, amb un lleuger i agradable amargor conjugat amb la fruita tropical, bona acidesa i un final marcat per notes minerals. Recomanable, agradable, curiós.

Puntuacions

  • Peñin 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 91

Premis

Bacchus de Plata

Qualificacions de les anyades de la D.O. La Palma

2010 Molt bona
2009 Bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Excel·lent
2005 Excel·lent
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. La Palma

Celler El Níspero

Amb una superfície de 726 km2 i una orografia impressionant, La Palma és l'illa del món que presenta majors altures en relació a la seva superfície. Plena de contrastos i lluminositat, els seus elevats cims, els seus profunds barrancs, els boscos frondosos i les zones volcàniques plenes de colorit, l'han fet merèixer el sobrenom de l'"illa bonica", amb el qual freqüentment se la denomina. La Palma posseeix una gran riquesa varietal de raïm que, al costat de modernes elaboracions, permeten trobar grates sorpreses no només en els blancs clàssics de malvasia i els dolços hereus dels antics "canary sack", sinó també en rosats i negres, dels quals existeixen mostres d'excel·lent qualitat.

Altres vins de la D.O. La Palma

Eufrosina Pérez Rodríguez, seguint amb la tradició familiar, ja que el seu pare embotellaba vins de forma artesanal i els venia a granel, va decidir fundar aquest celler a finals dels anys 90, amb la intenció de comercialitzar el fruit de les varietats autòctones de la Palma i d'aquestes raïms, amb unes característiques especials, aconseguir uns vins únics i excepcionals. Comptant amb vinyes pròpies, en els quals es conreen les varietats blanques de Listán i Albillo, i les tintes Negramoll Prieto, Tintilla, Castellana, Vijariego i Almuñeco. Els seus ceps són de peu franc i es condueixen en got recolzat en una I, típic sistema de la zona nord de l'illa. 
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...