Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Dominio del Viento

Dominio del Viento
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Dominio del Viento
Vi negre Crianza. 6 mesos en ampolla i 18 mesos en bóta de roure.

Características de Dominio del Viento

Dominio del Viento és un vi negre sec de la D.O. La Rioja elaborat pel celler Exopto. Aquest vi és un cupatge de les varietats Tempranillo i Graciano.

El raïm utilitzat procedeix de vinyes pròpies d'entre 20 i 30 anys d'edat. El procés de collita, realitzat quan els raïms han arribat al punt màxim de maduració, es duu a terme de forma manual, buscant d'aquesta manera que la fruita arribi en les millors condicions possibles fins a les instal·lacions del celler.

Dominio del Viento passa en primer lloc per un procés de fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 28º de temperatura. Amb posterioritat, el raïm macera durant dues setmanes.

L'elaboració de Dominio del Viento acaba amb una criança en bótes de roure que es perllonga durant un any. Abans de ser comercialitzat, el vi reposa en ampolla durant sis mesos més.

Exopto significa en llatí "desitjar amb molta força" i, al posar-li el nom al celler, l'equip empresarial volia subratllar que els seus vins no serien uns vins qualsevol. Es comenta, en to divertit, que els vins d'Exopto són mig Rioja mig francesos ja que Tom Puyaubert, fundador i actual propietari de l'empresa, es un francès... adoptat per La Rioja.
Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
maridatge
Rostits, Estofats

Nota de tast Dominio del Viento

Tast a la vista Atractiu color robí. Tast al nas Notes de fruites vermelles sumades a sensacions especiades i records fumats. Tast a la boca Combina tocs afruitats i tanins del roure molt polits. De gran equilibri, mostra un excel·lent final llarg.

Qualificacions de les anyades de la D.O. D.O.Ca. Rioja

2016 Molt bona
2015 Molt bona
2014 Bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Excel·lent
2003 Bona
2002 Bona
2001 Excel·lent
2000 Bona
1999 Bona
1998 Molt bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Excel·lent
1994 Excel·lent
1993 Bona
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Bona
1988 Bona
1987 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

D.O. D.O.Ca. Rioja

Celler Exopto

La Rioja és una de les zones d'elaboració de vi més importants de tot el món. Compta amb una història mil·lenària i un sòl i clima excepcionals. A partir de les varietats Ull de llebre i Garnatxa s'elaboren grans vins negres, que s'envelleixen amb gran mestria que demostra l'experiència adquirida amb el pas dels temps de generació en generació.

Altres vins de la D.O. D.O.Ca. Rioja

Bodegas Exopto és el projecte d'un francès, el bordelès Tom Puyaubert, venedor de bótes i un apassionat de la Rioja, de les seves vinyes i de la seva cultura, la idea principal del seu projecte es basa a elaborar vins diferents dins de l'històric context Rioja: vins amb més color i frescor, amb una millor expressió de la fruita i amb una adaptació més fina del roure. És el testimoni perfecte d'un complex equilibri entre modernitat i tradició, on els equilibrats acoblaments de les tradicionals varietats negres de La Rioja, Tempranillo, Graciano i Garnatxa, conformen l'expressió dels seus vins.
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...