Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Dominio de Tares Cepas Viejas
Vi negre Crianza. 9 mesos en bóta de roure francès i americà.
Varietat: Mencía
Zona d'elaboració: D.O. Bierzo
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Anyades disponibles Dominio de Tares Cepas Viejas

  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2015
    Últimes 12 ampolles!
    6x
    12,08 $/u
    -5%
    12,72 $

    • Parker 89
    • Peñin 91
  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2015
    • Parker 89
    • Peñin 91
    12,72 $
    6x
    12,08 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar
  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2016
    Tenim 11 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    6x
    12,45 $/u
    -5%
    13,14 $

    • Decántalo 89
    • Parker 90
  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2016
    • Decántalo 89
    • Parker 90
    13,14 $
    6x
    12,45 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar

Característiques de Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas és un vi negre elaborat per Viñedos y Bodega Dominio de Tares, un dels cellers de referència de la DO Bierzo situada a San Román de Bembibre.
El clima en aquesta zona és continental atlàntic, suau i temperat gràcies a la humitat procedent de l'atlàntic. Les temperatures oscil·len entre els 3,6º de mínima a l'hivern i els 23,6º de màxima a l'estiu.
Aquest vi és un monovarietal de Mencía procedent de vinyes velles de més de 60 anys, plantats en terrasses i vessants sobre sòls argilo-calcaris amb pissarra i grava, orientades cap al sud. Les vinyes es troben a una altitud de 600 metres sobre el nivell del mar.
Pel que fa a l'elaboració, després del desrapat i trepitjat del raïm, es porta a terme una fermentació alcohòlica en dipòsits d'acer inoxidables durant 15 dies i a una temperatura controlada de 30º. Posteriorment, el most passa per una fermentació malolàctica en bótes de roure americà.
La criança és de 9 mesos en barriques de roure americà (Missouri & Virgínia) i francès (Allier & Nevers), tant noves com seminoves.
Servir a 17ºC
Conté sulfits
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Pernil ibéric de gla, Rostits, Caça de pèl, Xai rostit, Llegums, Formatges d'ovella, Caça de ploma, Carn de bou, Embutits

Nota de tast Dominio de Tares Cepas Viejas

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Color vermell picota intens de capa alta. Tast al nas Al nas es presenten aromes de fruits negres en confitura juntament amb notes de cuirs. També apareixen notes de fullaraca i fruites del bosc en confitura. Final agradable. Tast a la boca A la boca és un vi intens, sucós i glicèric. Apareixen notes a fruita negra juntament amb notes especiades (cacau). Final persistent i una mica amarg.
Tast a la vista Color cirera picota molt intens, de capa alta.
Tast al nas Aromes expressives i intenses. Les aromes de cuir acompanyen la fruita, especialment fruita del bosc en confitura. Certa mineralitat amb algun toc de torrats i especiats.
Tast a la boca Aquest vi del Bierzo té una entrada molt amplia i amable, un pas de boca ple de fruita, espècies i xocolates. Excelent acidesa que arrodoneix el vi. Bona mineralitat. Tanins madurs i rodons. Final llarg i persistent. Un vi golós, delicat i elegant.
Tast a la vista Color cirera picota molt intens, de capa alta.
Tast al nas Aromes expressives i intenses. Les aromes de cuir acompanyen la fruita, especialment fruita del bosc en confitura. Certa mineralitat amb algun toc de torrats i especiats.
Tast a la boca Aquest vi del Bierzo té una entrada molt amplia i amable, un pas de boca ple de fruita, espècies i xocolates. Excelent acidesa que arrodoneix el vi. Bona mineralitat. Tanins madurs i rodons. Final llarg i persistent. Un vi golós, delicat i elegant.
Tast a la vista Color cirera picota, molt intens. Tast al nas En nas, presència inicial de cuirs que acaben integrant-se en aromes de fruites negres confitades; hi ha un matís lleu balsàmic com de regalèssia negre, fullaraca verda amb terra, especiats i fruits del bosc en confitura, que li ofereixen un agradable final. Tast a la boca En boca és ric, untuós, especiat (cacau), amb fruita negra banyada en xocolata i regalèssia, d'excel·lent pas i longitud, mineral, amb cassis i notes balsàmiques.

Puntuacions

  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Parker 89
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Decántalo 90
  • Parker 85
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 94

Premis

Mejor Vino de España 2013, OCU
95+ Decanter
Medalla de Oro Bacchus
Medalla de Plata Burdeos
Medalla de Londres

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Dominio de Tares

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • El Castro de Valtuille 2015

    Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92
    13,42 $
    6x
    12,72 $/u
    -5%
    Tenim 0 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Mencía 2016

    Vi negre Bóta. 6 mesos en fudres. Capacitat: 75 cl. Celler: Mengoba. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92-93
    13,97 $
    6x
    13,28 $/u
    -4%
    Tenim 13 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2017

    Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Descendientes de J. Palacios. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 93-93
    13,97 $
    6x
    13,23 $/u
    -5%
    Tenim 46 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ultreia Mencía 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Raúl Pérez. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 93-93
    14,15 $
    6x
    13,42 $/u
    -5%
    Tenim 2 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hombros 2015

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Casar de Burbia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 87-93
    • Peñin 92
    • Suckling 92
    14,38 $
    6x
    13,65 $/u
    -5%
    Tenim 6 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2016

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Anza. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    15,95 $
    6x
    15,17 $/u
    -4%
    Tenim 1 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tilenus Pagos de Posada 2013

    Vi negre Reserva. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Estefanía. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Peñin 90
    16,09 $
    6x
    15,31 $/u
    -4%
    Tenim 5 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Altos de Losada 2016

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Losada Vinos de Finca. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Peñin 90-90
    • Suckling 93
    17,43 $
    6x
    16,55 $/u
    -5%
    Tenim 11 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Gundiñas 2016

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. Capacitat: 75 cl. Celler: La Vizcaína de Vinos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía i Estaladina i Souson i Alicante Bouschet.

    • Parker 92
    18,67 $
    6x
    17,70 $/u
    -5%
    Tenim 3 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia Villarín 2015

    Vi negre Bóta. 9 mesos en cuba de ciment. Capacitat: 75 cl. Celler: Akilia. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 92-93
    18,86 $
    Tenim 0 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Massuria 2011

    Vi negre Bóta Ecològic. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Mas Asturias. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    18,95 $
    6x
    17,93 $/u
    -5%
    Tenim 3 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Dominio de Tares va ser un celler que, els primers anys d'aquest segle, va irrompre amb força en el nou panorama vinícola nacional per ser un referent nítid dels vins del Bierzo modern. Pionera en l'elaboració de negres de qualitat al Bierzo, el seu Dominio de Tares Cepas Viejas va ser el vi que millor va identificar la singularitat de varietat Mencía, i des de la primera collita va situar a la DO Bierzo al mapa de les zones emergents amb vins de qualitat.

Altres vins de Bodega Dominio de Tares

  • Dominio de Tares Baltos 2015

    Vi negre Roure. 6 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    7,28 $
    Últimes 3 ampolles!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Tares Baltos 2016

    Vi negre Roure. 6 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,44 $
    Tenim 30 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2016

    Vi negre Crianza. 9 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 89
    • Parker 90
    13,14 $
    6x
    12,45 $/u
    -5%
    Tenim 11 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Bembibre 2015

    Vi negre Bóta. 16 mesos en bóta de roure francès i 24 mesos en ampolla. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Parker 90
    22,18 $
    6x
    21,02 $/u
    -5%
    Tenim 10 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tares P3 2012

    Vi negre Bóta. 15 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Tares. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    46,33 $
    Tenim 0 en estoc. Trigarem 24 hores en tenir més estoc.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...