Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Dominio de Es La Mata

Dominio de Es La Mata
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Agricultura respectuosa
Agricultura respectuosa
Dominio de Es La Mata
Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Tinto Fino
Denominacion d'Origen: D.O. Ribera del Duero
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vi negre Bóta. 20 mesos en bóta de roure francès.
Varietat: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.5%

Característiques de Dominio de Es La Mata

Dominio de Es La Mata és un vi negre elaborat a la D.O. Ribera del Duero pel celler Dominio de Es, a San Esteban de Gormaz, Sòria.

Desprès de 10 anys com a director tècnic al celler Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais inicia aquest projecte personal a Ribera del Duero. Dominio de Es està format per 4 parcel·les (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos y Valdegatiles) de vinyes prefiloxériques en sòls de caràcter sorrenc, a uns 1000 metres d'altitud.

La vinya es treballa en biodinàmica i al celler es busca una elaboració amable i pausada, sense la tanicitat que Bertrand Sourdais imprimia als seus vins fa uns anys. Criances llargues en bótes grans i usades per tal de donar valor a la complexa finor del terrer on neixen aquests fabulosos vins.

Dominio de Es La Mata és un vi elaborat amb és un vi elaborat amb Tinto Fino i un 1,5% de Albillo, en coplantació d'una vinya de 7 hectàrees situada al Valle de la Mata, al municipi de Atauta. Vinya centenària formada per més de 300 petites parcel·les, situada a 980 metres d'altitud sobre sòls molt diversos, on predominen les argiles.

Després de la verema manual, ja al celler es desrapa un 70% dels raïms. La fermentació és en una bóta gran de fusta amb una maceració de 21 dies. La criança és en dos bótes borgonyones de roure francès, noves.

Només sortiran unes 600 ampolles.

Servir a 16.0ºC
Conté sulfits
maridatge
Caça major, Cuit, Rostits

Nota de tast Dominio de Es La Mata

El 2017 ha estat marcat per les gelades generals al nord d'Espanya, però a la Ribera del Duero Soriana s'han pogut salvar deguta a que la brotació és una mica més tardana.L'hivern va ser sec i no gaire fred, al que li va seguir una primavera una mica atípica amb unes temperatures un xic més elevades i sense moltes pluges. Van tenir una brotada esglaonada i una floració ràpida i molt primerenca.A l'estiu van patir una onada de calor a finals de juny que va produir un estrès hídric i va alentir el creixement dels raïms. Després al juliol van baixar les temperatures i va ploure, el que va ajudar a rehidratar al raïm. El verol es va realitzar d'una manera pausada, a causa de les fresques temperatures de la nit. La verema es va realitzar entre el 21 i el 23 de setembre.Segons Bertrand Sourdais: "Els vins combinen intensitat i maduresa amb una part orgànica a causa de les temperatures mínimes fredes i les pluges d'estiu. Una anyada precisa a causa de la floració extremadament ràpida.
Després d'un hivern sec, la primavera va venir carregada de pluja, permetent emmagatzemar aquesta aigua que es va fer molt necessària durant tot l'estiu extremadament sec. Les baixes temperatures durant la primavera van retardar el brot de la vinya, començant el cicle vegetatiu amb retard. Un retard que es va anar regulant causa de les altes temperatures registrades al juliol i a l'agost, fins al punt de retardar la maduració en aquelles vinyes més joves. La verema 2016 va batre el rècord de producció de l'anyada 2014, i no només en producció sinó també en qualitat a causa de les immillorables condicions climàtiques i l'excel·lent sanitat de les vinyes.Els vins d'aquesta anyada es presenten amb molt volum, amb bona capacitat per afrontar el temps, amb rodonesa i un taní espectacular. Una collita que recorda a les de finals dels 80 i principis dels 90.

Puntuacions

  • Decántalo 98
  • Decántalo 94
  • Atkin 96
  • Decántalo 96

Qualificacions de les anyades D.O. Ribera del Duero

2017 Molt bona
2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Ribera del Duero

Celler Dominio de Es

El vi de Ribera del Duero és un dels vins amb més prestigi d'Espanya. Vins negres elaborats amb la varietat de raïm Negre Fi, amb una gran complexitat d'aromes, fins en boca i amb una gran capacitat de guarda. Els vins de Ribera del Duero presenten un equilibri perfecte entre la vivesa de la fruita i l'afinament de la fusta, el que els ha portat a obtenir un merescut reconeixement internacional.

Altres vins D.O. Ribera del Duero

  • Vega Sicilia Único 2009

    Vi negre Gran Reserva Agricultura respectuosa. 7 anys en bótes de roure francès. Celler: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon i Tinto Fino.

    • Parker 98
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    323,73 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Sastre Pesus 2009

    Vi negre Reserva. 22 mesos en bóta de roure francès. Celler: Hermanos Sastre. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Merlot i Tempranillo.

    • Parker 93
    348,61 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Aalto PS (3L) 2017

    Vi negre Crianza. 24 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Parker 93-94
    398,40 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Es La Diva 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino i Albillo.

    • Parker 94-95
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    423,08 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Vega Sicilia Único Reserva Especial Edició 2019

    Vi negre Reserva. 48 mesos en bóta de roure. Celler: Vega Sicilia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Cabernet Sauvignon, Tinto Fino i Merlot.

    • Parker 95
    • Peñin 97
    • Suckling 99
    • Atkin 98
    455,50 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valduero 6 Años Reserva Premium (3L) 2010

    Vi negre Reserva. 36 mesos en bóta de roure. Celler: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    485,56 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Aalto PS (5L) 2017

    Vi negre Crianza. 24 mesos en bóta de roure francès de Allier. Celler: Aalto. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    777,38 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pingus 2015

    Vi negre Crianza. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Decántalo 96
    • Parker 99
    • Peñin 96
    • Suckling 97
    1117,48 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pingus 2017

    Vi negre Bóta. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 96
    • Atkin 97
    1117,48 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valduero 12 años Gran Reserva 1999

    Vi negre Gran Reserva. Celler: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 91
    • Decanter 96
    1243,81 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pingus 2016

    Vi negre Crianza. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Decántalo 97
    • Parker 100
    • Suckling 100
    • Atkin 99
    1344,63 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pingus 2014

    Vi negre Bóta. Celler: Dominio de Pingus. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tempranillo

    • Parker 100
    • Peñin 98
    1588,68 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Altres vins de Bodega Dominio de Es

  • Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2017

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 20 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    • Peñin 94
    • Suckling 96
    94,56 $
    6x
    89,83 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Es La Diva 2015

    Vi negre Bóta Agricultura respectuosa. 14 mesos en bóta de roure francès. Celler: Dominio de Es. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Varietat: Tinto Fino i Albillo.

    • Parker 95
    • Peñin 95
    • Suckling 98
    423,08 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...