Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Cultivare Xarel·lo

Cultivare Xarel·lo
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Cultivare Xarel·lo
Vi blanc Bóta. 4 mesos en bóta de roure francès.

  • Producte sense estoc! Vols que t'avisem per email quan tinguem la nova anyada?

Característiques de Cultivare Xarel·lo

Cultivare Xarel·lo es un vi blanc elaborat pel celler Doménech Vidal a Vilobí del Penedès, D.O.Penedès.

 

Doménech Vidal és el nom de la família propietària del Grup Vallformosa. La seva història es remunta al segle XIX, sent una família dedicada al cultiu de la vinya i a l'elaboració de vins amb un fort vincle a aquesta terra que els ha vist créixer, el Penedès.

Des d'un principi han apostat per les varietats autòctones i pel màxim respecte pel terrer i el seu caràcter. Amb aquesta finalitat han anat adquirint durant tot aquest temps diferents parcel·les, buscant el sòl i microclima ideal que permeti expressar la singularitat de cada vinya amb tot el potencial del raïm.

Amb aquesta línia de vins Cultivare, Domènech Vidal aconsegueix posicionar-se dins del sector dels vins d'autor apostant per les varietats autòctones més representatives del Penedès.

 

Cultivare Xarel·lo és un vi elaborat amb Xarel·lo de vinyes pròpies amb més de 50 anys d'antiguitat.

La verema és manual i una vegada al celler macera durant 4 hores amb les seves pells. Abans de la fermentació del raïm és premsat i desfangat estàticament a 13°C durant 24 hores. A partir d'aquí realitzen 3 vinificacions diferents, una fermentació en dipòsits de ciment amb forma d'ou, una altra fermentació en bótes de roure francès i una altra en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Un cop finalitzades les 3 elaboracions es realitza el cupatge i s'embotella. Abans de sortir al mercat reposa un temps en ampolla.

 

Cultivare Xarel·lo és un vi madur, estructurat i llarg. Les diferents vinificacions omplen d'expressió i matisos a aquest fantàstic Xarel·lo, donant-li una personalitat aclaparadora.

Alcohol: 11.5%
Servir a 9ºC
maridatge
Fumats, Peix blau, Arrossos de carn, Peix blanc al forn

Puntuacions

  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O. Penedès

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Molt bona
2012 Excel•lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Molt bona
2005 Molt bona
2004 Bona
2003 Molt bona
2002 Bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Molt bona
1998 Excel•lent
1997 Molt bona
1996 Molt bona
1995 Molt bona
1994 Molt bona
1993 Excel·lent
1992 Bona
1991 Molt bona
1990 Bona
1989 Molt bona
1988 Molt bona
1987 Bona
1986 Regular
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Loading...