Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Cuatro Pasos

Cuatro Pasos
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Cuatro Pasos
Vi negre Jove.

Anyades disponibles Cuatro Pasos

  • Cuatro Pasos 2015
    Només ens queda 1!
    5,66 IVA excl.

  • Cuatro Pasos 2015
    5,66 IVA excl.
    Només ens queda 1!
    Unidades
    Comprar
  • Cuatro Pasos 2016
    5,91 IVA excl.

  • Cuatro Pasos 2016
    5,91 IVA excl.
    Unidades
    Comprar

Característiques de Cuatro Pasos

Cuatro Pasos és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Martín Códax.
El celler, situat al Valle del Salnés (Pontevedra), es caracteritza per la seva vinculació i afirmació de la cultura gallega, per això no és casual que prengui el nom d'un cèlebre trobador gallec.

Cuatro Pasos està 100% elaborat a partir de la varietat Mencía. Els raïms procedeixen de vinyers amb una edat mitjana de 80 anys provinents de 4 finques situades en 4 pobles diferents: Otero, Hornija, Corullón i Valtuille. Els vinyers estan plantats sobre sòl pissarrenc de les zones altes de la comarca del Bierzo.

Per a la seva elaboració es realitza primer una fermentació del most en dipòsit d'acer inoxidable a temperatura controlada. Finalitzat aquest procés el vi passa un breu període de criança (2 mesos) en barriques de roure francès i americà.

El vi negre Cuatro Pasos deu el seu nom a les espectaculars petjades d'ós que un dia van ser trobades en una de les parcel·les on es conreaven els vinyers de Mencía.

Alcohol: 13.5%
Servir a 17ºC
maridatge
Arrossos caldosos, Ous, Estofats, Arrossos de carn, Mussaka, Verdures, Risottos, Caça menor, Formatges d'ovella, Embutits

Nota de tast Cuatro Pasos

Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.
L'anyada 2013 es va caracteritzar per la influència del clima atlàntic. La tardor i l'hivern van ser els típics de la zona, abundants pluges i temperatures baixes. La primavera va començar de la mateixa manera, amb calamarsa en alguns llocs, fent desaparéixer la collita d'alguns paratges i el consegüent retard de la floració. L'estiu tampoc va fer molt acte de presència, amb temperatures baixes, la maduració i el procés vegetal va ser lent, arribant a retardar la data de la verema 3 setmanes. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un perfil prim. El clima atlàntic va deixar la seva empremta amb vins més lleugers i amb una marcada acidesa. A punt per ser guardats.
Tast a la vista Granat intens de capa mitjana-alta amb marcats reflexos violacis. Tast al nas D'intensitat moderada, aromes de fruita negra amb notes torrades i làctiques sobre fons mineral. Tast a la boca Entrada agradable i saborosa. Bona acidesa i tanins ben integrats. Sedós, varietal i amb un final mitjà-llarg.
Tast a la vista Color vermell guinda amb marcats reflexos liles. Tast al nas En nas presenta una intensitat mitjana-alta. Aromes varietals de fruites vermelles amb records torrats de la fusta. Tast a la boca Un vi de Bierzo elegant, saborós, molt agradable i equilibrat en boca. Compta amb un bon final molt afruïtat.
Tast a la vista Color picota intens, brillant, amb rivets violacis. Capa alta.
Tast al nas Aromes molt equilibrats i agradables. Molta fruita vermella sucosa i molta flor entremesclada amb expressives espècies i suaus torrats. Lleugers tocs minerals i de tabac.
Tast a la boca Un vi de Bierzo saborós i molt agradable. A poc a poc va embolicant la boca de carnosa fruita plena de cremositat. Bona acidesa i suaus tanins una mica dolços i ben integrats. Bon final de marcat caràcter fruital.
Tast a la vista Intens picota amb vores violacis. De capa alta i bona llàgrima. Tast al nas Inicialment, apareix una important càrrega de fruita que juntament amb les característiques flors i els herbacis i expressives espècies formen un conjunt d'allò més agradable. En obrir-se, les espècies i els torrats del seu breu pas per fusta guanyen protagonisme. Subtil fons mineral, de terra humida. Tast a la boca Un vi amable, saborós i lleuger. Suaument omple la boca de fruita i algun mineral. Equilibrat i de mig cos. Tanins integrats. Bon final deixant una sensació molt afruitada. Una bona mostra per conèixer més la Mencía.
Tast a la vista Intens vermell guinda amb reflexos violacis. Bona llàgrima. Tast al nas Intensitat aromàtica mitja-alta. Important càrrega de fruites vermelles acompanyades de subtils notes de torrats de la fusta i de vainilla amb algun toc floral i herbaci. Tast a la boca Bona entrada mostrant intensitat i potència. Molt bon pas per boca, saborós i glicèric. Sensacions minerals i de bona fruita. Tanins amables molt ben integrats. Bona persistència i postgust molt afruitat.

Puntuacions

  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 87

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Bierzo

Celler Cuatro Pasos

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Luna Beberide Mencía 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Luna Beberide. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    4,34 IVA excl.
    6x
    4,09 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Luna Beberide Mencía 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Luna Beberide. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Luna Beberide D.O. Bierzo
    6x
    4,09 €/u
    4,34 IVA excl.
    Només en línia
  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,00 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2017

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Castro Ventosa. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Castro Ventosa D.O. Bierzo
    5,00 IVA excl.
    Només en línia
  • Peique Tinto Mencía 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Peique. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,04 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Peique Tinto Mencía 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Peique. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Peique D.O. Bierzo
    5,04 IVA excl.
    Només en línia
  • Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    • Decántalo 92
    5,87 IVA excl.
    Només ens en queden 2!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    • Decántalo: 92
    Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos D.O. Bierzo
    Només ens en queden 2!
    5,87 IVA excl.
    Només en línia
  • Petit Pittacum 2016

    Vi negre Jove Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,87 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Petit Pittacum 2016

    Vi negre Jove Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Pittacum. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Pittacum D.O. Bierzo
    5,87 IVA excl.
    Només en línia
  • Versos de Valtuille Mencía 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,87 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Versos de Valtuille Mencía 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos D.O. Bierzo
    5,87 IVA excl.
    Només en línia
  • Cuatro Pasos 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,91 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cuatro Pasos 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Cuatro Pasos D.O. Bierzo
    5,91 IVA excl.
    Només en línia
  • Unculín Tinto 2016

    Vi negre Jove. 4 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: José Antonio García Viticultor. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    6,49 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Unculín Tinto 2016

    Vi negre Jove. 4 mesos amb les mares en inox. Capacitat: 75 cl. Celler: José Antonio García Viticultor. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    José Antonio García Viticultor D.O. Bierzo
    6,49 IVA excl.
    Només en línia
Cuatro Pasos és el projecte de Martín Códax (Cambados, DO Rias Baixas) a terres del Bierzo. Després d'anys d'esforç, de fortes inversions i de decisions difícils, Martín Códax ha demostrat que no només posseeix un sisè sentit per preveure les noves tendències del mercat vinícola, sinó també que sap executar-les amb una impecable mestria. Bodegas Cuatro Pasos és una d'aquestes clares apostes per una zona de gran interès enològic, del Bierzo, concebuda sota la filosofia de potenciar la identitat del terrer, així com la personalitat i la qualitat de la varietat autòctona Mencía.

Altres vins de Bodega Cuatro Pasos

  • Cuatro Pasos 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    5,91 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cuatro Pasos 2016

    Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Cuatro Pasos D.O. Bierzo
    5,91 IVA excl.
    Només en línia
  • Cuatro Pasos Black 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    8,72 IVA excl.
    6x
    8,22 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
    Cuatro Pasos Black 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Cuatro Pasos. Zona d'elaboració: D.O. Bierzo. Raïms utilitzats en aquest vi: Mencía.

    Cuatro Pasos D.O. Bierzo
    6x
    8,22 €/u
    8,72 IVA excl.
    Només en línia
Síguenos en nuestra redes sociales
Síguenos en nuestra redes sociales
Loading...