Hola Winelover! Tancar (X)
Selecciona el teu país d'enviament:

Et demanem el país d'enviament per a poder calcular els preus de transport i el cost final amb els impostos ajustats al teu país d'enviament.

Cuatro Pasos Black

Cuatro Pasos Black
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Cuatro Pasos Black
Vi negre Envellit en fusta. 8 mesos en bóta de roure francès i americà.
Varietat: Mencía
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Celler: Cuatro Pasos
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vi negre Envellit en fusta. 8 mesos en bóta de roure francès i americà.
Varietat: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Celler: Cuatro Pasos
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos

Característiques de Cuatro Pasos Black

Cuatro Pasos Black és un vi negre de la D.O. Bierzo elaborat per Martín CodaxCacabelos, Lleó.

La vinya de Mencía amb més de 80 anys d'edat aquesta plantat sobre sòls de pissarra i és arada ja que no s'utilitza cap tipus d'herbicida. Es verema manualment en caixes de 20 quilos.

Cuatro Pasos Black s'elabora en tines d'acer inoxidable en què fermenta durant 7 dies, deixant-lo macerar durant 25 dies més amb les seves pells. El vi s'afina en bótes de roure americà nou durant 8 mesos.

Aquest és un vi negre concentrat, buscant molt la maduresa del raïm i els torrats i especiats de la bóta.
Servir a 16.0ºC
Conté sulfits
maridatge
Pernil ibéric de gla, Embutits, Formatges curats, Arrossos de carn, Caça menor

Nota de tast Cuatro Pasos Black

Extrems per baixa pluviometria i sequera estival, amb unes temperatures altes que va produir un avançament inusual de la verema. Els accidents climatològics més importants es van produir, el 28 d'abril amb una gelada tardana, que va arrasar els cultius de la vall del Bierzo i  la pedregada que va caure dies després, el 9 de maig, que va arrasar part de les vinyes dels vessants de Corullón. La verema es va avançar a dates insòlites a causa de les altes temperatures, els últims dies d'agost alguns viticultors ja van començar a collir el raïm. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir un bon equilibri entre estructura i acidesa, la ràpida maduració del raïm va provocar un petit descens de l'acidesa que els fan accessibles des de la primera anyada dels vins.
Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2014 es va caracteritzar per un marcat clima atlàntic. Les pluges i el fred a la tardor van ser els protagonistes, donant pas a un hivern una mica més temperat del que és habitual. La primavera va començar d'una manera suau amb un retard de la brotació de dues setmanes i les pluges es van anar intercalant amb una acumulació total d'aigua de 1000 mm que li atorga el caràcter atlàntic a l'anyada. En els mesos de juliol i agost les temperatures van pujar i les pluges van ser escasses deixant madurar al raïm d'una manera excel·lent i dotant d'una mica més d'estructura a l'anyada. A finals d'agost van patir unes altes temperatures i al setembre les tradicionals pluges que van dificultar la verema. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per la seva àmplia complexitat. Vi amb un caràcter atlàntic i fresc i l'estructura aportada per aquest final de cicle més calorós. Vins amb una llarga guarda.

Puntuacions

  • Peñin 90
  • Parker 89
  • Peñin 93

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Celler Cuatro Pasos

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Altos de Losada 2017

    Vi negre Crianza. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Losada Vinos de Finca. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    18,98 $
    6x
    18,02 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Michelini i Mufatto En el Camino 2018

    Vi negre Envellit en argilla Agricultura respectuosa. Celler: Michelini i Mufatto. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 92+
    19,90 $
    6x
    18,89 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2018

    Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 94
    • Parker 93+
    • Decanter 95
    19,96 $
    6x
    18,95 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Valtuille Vino de Villa 2018

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. Celler: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Garnacha Tintorera, Altres varietats blanques, Mencía i Bastardo.

    • Parker 94
    19,96 $
    6x
    18,95 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Pétalos del Bierzo 2019

    Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en bóta de roure francès. Celler: Descendientes de J. Palacios. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    19,96 $
    6x
    18,95 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Hombros 2016

    Vi negre Reserva. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Celler: Casar de Burbia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    20,28 $
    6x
    19,20 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Dominio de Anza Selección de Parcelas 2019

    Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure. Celler: Dominio de Anza. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    21,73 $
    6x
    20,61 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Tilenus Pagos de Posada 2015

    Vi negre Reserva. 15 mesos en bóta de roure francès. Celler: Estefanía. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    21,91 $
    6x
    20,79 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Chano Villar 2012

    Vi negre Jove. 9 mesos en dipòsit. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    23,79 $
    6x
    22,60 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia Villarín 2018

    Vi negre Envellit en fusta. 9 mesos en cuba de ciment. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    • Parker 94
    25,35 $
    6x
    24,05 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Máquina & Tabla Leonila 2017

    Vi negre Envellit en fusta. 10 mesos en fudres. Celler: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía

    25,43 $
    6x
    24,13 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Las Gundiñas 2017

    Vi negre Crianza Agricultura respectuosa. Celler: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Mencía, Estaladina, Souson i Alicante Bouschet.

    • Parker 93-94
    • Decanter 91
    25,43 $
    6x
    24,11 $/u
    -5%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Cuatro Pasos és el projecte de Martín Códax (Cambados, DO Rias Baixas) a terres del Bierzo. Després d'anys d'esforç, de fortes inversions i de decisions difícils, Martín Códax ha demostrat que no només posseeix un sisè sentit per preveure les noves tendències del mercat vinícola, sinó també que sap executar-les amb una impecable mestria. Bodegas Cuatro Pasos és una d'aquestes clares apostes per una zona de gran interès enològic, del Bierzo, concebuda sota la filosofia de potenciar la identitat del terrer, així com la personalitat i la qualitat de la varietat autòctona Mencía.

Altres vins de Bodega Cuatro Pasos

Loading...