CA
Cèrvoles
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: Cérvoles
- D.O. : D.O. Costers del Segre
- Varietat: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Ull de Llebre
- Capacitat: 75 cl.
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Características
Cérvoles és un vi negre de la D.O. Costers del Segre elaborat pel celler Cérvoles. Es tracta d'un cupatge de les varietats Ull de Llebre (38%), Cabernet Sauvignon (32%), Garnatxa (18%) i Merlot (12%).
Els ceps dels quals neixen els raïms de Cérvoles van ser plantats a finals de la dècada dels '80. Les vinyes creixen amb diferents orientacions i exposicions respecte la llum solar.
Els terrenys es troben a la comarca de Les Garrigues i se situen entre els 700 i els 750 metres d'altitud. Els sòls són franc-llimosos i franc-argilosos i mostren diferents nivells de graves.
Els processos efectuats al celler pel raïm de Cérvoles es duen a terme a temperatures controlades entre els 26º i els 28º.
La vinificació es realitza de forma tradicional, mitjançant l'aplicació de delestages i pigeages amb l'objectiu d'obtenir una òptima extracció de polifenons.
Cada varietat segueix els processos de manera autònoma. El Tempranillo i la Garnatxa maceren durant 20 dies; les varietats Cabernet Sauvignon i Merlot ho fan per 25 dies.
Finalment, Cérvoles reposa durant un any en bótes de roure francès de gra fi.
Nota de tast
Entrada dolça i voluptuosa. Equilibrat, fresc i saborós. En el pas per boca es presentan rapidament els tanins madurs mostrant bona estructura. Bona acidesa molt ben integrada. Persistència llarga amb aportacions de notes de regalessia i fruits silvestres per la via retronasal.
Entrada dolça i voluptuosa. Equilibrat, fresc i saborós. En el pas per boca es presentan rapidament els tanins madurs mostrant bona estructura. Bona acidesa molt ben integrada. Persistència llarga amb aportacions de notes de regalessia i fruits silvestres per la via retronasal.
En boca té potència amb gran equilibri. Generosa acidesa molt ben integrada, que combinada amb tanins madurs encara molt presents li confereixen voluptuositat i estructura. Final persistent.
Puntuacions
- Parker 91
- Peñin 91
- Parker 90
- Peñin 90
- Decántalo 90
- Peñin 91
- Decántalo 91
Premis
International Wine Challenger Reino Unido - Medalla de Bronce
Qualificacions de les anyades
Altres vins de la D.O. D.O. Costers del Segre
-
Raimat Vallcorba 2013
Vi negre Crianza Ecològic. 18 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Raimat. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Syrah.
Raimat D.O. Costers del Segre6x14,55 €/u15,30 €Només en línia -
Magnum 1,5l
Llebre Magnum 2014
Vi negre Roure. 3 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Tomás Cusiné. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Garnacha Tinta i Merlot i Syrah i Tempranillo i Cariñena.
Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre15,50 €Només en línia -
- Peñin: 91
Alto Siós 2012
Vi negre Crianza. Capacitat: 75 cl. Celler: Costers del Sió. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Ull de Llebre.
Costers del Sió D.O. Costers del Segre6x15,00 €/u15,75 €Només en línia -
Flor de Grealó 2009
Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Vinya L'Hereu. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Merlot i Syrah.
Vinya L'Hereu D.O. Costers del Segre6x16,30 €/u17,20 €Només en línia -
Nero de Sort 2015
Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Batlliu de Sort. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Pinot Noir.
Batlliu de Sort D.O. Costers del Segre6x17,05 €/u17,95 €Només en línia -
Geol 2014
Vi negre Crianza Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Tomás Cusiné. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Cariñena i Merlot.
Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre6x18,10 €/u19,00 €Només en línia -
Roc Nu 2010
Vi negre Reserva Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Clos Pons. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo i Garnacha Tinta.
Clos Pons D.O. Costers del Segre6x20,40 €/u21,50 € -
- Peñin: 90
Castell del Remei 1780 2013
Vi negre Reserva. Capacitat: 75 cl. Celler: Castell del Remei. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Garnacha Tinta i Ull de Llebre i Syrah i Merlot.
Castell del Remei D.O. Costers del Segre6x21,40 €/u22,55 €Només en línia -
- Peñin: 92
Finca Comabarra 2012
Vi negre Reserva Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Tomás Cusiné. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Garnacha Tinta i Syrah.
Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre6x22,70 €/u23,90 €Només en línia -
Magnum 1,5l
Castell del Remei Oda Magnum 2014
Vi negre Crianza. Capacitat: Magnum Celler: Castell del Remei. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Tempranillo i Garnacha Tinta i Merlot.
Castell del Remei D.O. Costers del Segre25,50 €Només en línia -
Magnum 1,5l
Vilosell Magnum 2013
Vi negre Crianza Ecològic no certificat. 9 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Tomás Cusiné. Zona d'elaboració: D.O. Costers del Segre. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Merlot i Ull de Llebre i Syrah i Cariñena.
Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre28,85 €
