Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Cepa 21

Cepa 21
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.
Ecològic no certificat
Ecològic no certificat
Cepa 21
Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès.

Anyades disponibles Cepa 21

  • Cepa 21 Magnum 2014
    Magnum 1,5l
    Només ens queda 1!
    28,68 IVA excl.

    -15% 33,64 €

    • Parker 90
  • Cepa 21 Magnum 2014
    Magnum 1,5l
    • Parker: 90
    -15% 33,64 €
    28,68 IVA excl.
    Només ens queda 1!
    Unidades
    Comprar
  • Cepa 21 2015
    14,63 IVA excl.

    • Peñin 91
  • Cepa 21 2015
    • Peñin: 91
    14,63 IVA excl.
    Unidades
    Comprar

Característiques de Cepa 21

Cepa 21 és un vi elaborat pel Celler Cepa 21 a la DO Ribera del Duero. El celler és propietat de Javier i José Moro, coneguts per ser els propietaris del famós Celler Emilio Moro, també a la Ribera del Duero.

Cepa 21 és un monovarietal de la varietat Tinta Fina.
El raïm procedeix de vinyes de 25 anys d'edat, plantades sobre els 800 metres d'altitud en les poblacions de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero i Nava de Duero, a la província de Valladolid.
Són parcel·les de sòls amb diferents capes calcàries i argilenques i amb alguns afloraments de cant al·luvial i sedimentari.
Tots els ceps provenen d'un clon de vinyers centenaris procedents de Pesquera de Duero.

El clima és un clima continental sec, un clima molt dur que es caracteritza per tenir uns hiverns molt rigorosos i llargs i durant el qual són freqüents les gelades.

Cepa 21 practica una agricultura acurada amb l'entorn. No utilitza abonaments minerals, únicament s'abona amb fem d'ovella. Tampoc s'utilitza cap tipus d'herbicida.

El raïm passa per una taula de selecció, on s'eliminen fulles, residus orgànics i es rebutgen els raïms defectuosos.
Després del despalillat es realitza una maceració en fred.
El most fermenta, a temperatura controlada, en dipòsits d'acer inoxidable de 20.000 litres.
Cepa 21 realitza una criança de 12 mesos en barriques noves de roure francès.

Alcohol: 14.5%
Servir a 17ºC
Recomanem decantar abans de consumir
maridatge
Formatges semicurats, Carns vermelles a la graella, Rostits, Arrossos de carn, Embutits, Pernil ibéric de gla, Formatges d'ovella, Xai rostit, Porc rostit

Nota de tast Cepa 21

L'anyada 2015 es va iniciar amb un hivern amb bones reserves hídriques al subsòl. La primavera va ser càlida i seca fins entrat el mes de juny quan es van produir intenses precipitacions coincidint amb l'inici de la floració. Un estiu amb alguna tempesta ben esglaonada ha donat pas a una tardor molt seca. La verema es va avançar lleugerament respecte a les dates habituals, però les característiques analítiques, organolèptiques, i el mateix equilibri dels grans de raïm va ser l'idoni, permetent recollir la collita en un òptim estat de maduració.Els vins d'aquesta anyada, qualificada d'excel·lent, presenten una bona intensitat colorant, importants notes afruitades en nas i un potencial tànnic alt en boca amb tanins dolços que indiquen la bona maduració fenòlica dels raïms. Una anyada que recorda a l'excepcional anyada 2005.
Després d'un bon agostament en un hivern suau, el càlid inici de la primavera va avançar la brotació gairebé 10 dies. L'estiu, bastant fresc i sec, va permetre una bona evolució del cicle vegetatiu i una maduració equilibrada. Una anyada sense contratemps. Cal destacar l'elevada producció d'aquesta anyada a causa del bon comportament climàtic durant la verema.Els vins d'aquesta anyada presenten una gran intensitat de color, molta expressió de fruita en nas i en boca destaca el seu equilibri i el potencial tànnic, característiques que ens mostren el gran potencial per elaborar grans vins de guarda i per a les elaboracions més lleugeres i afruitades.
Després d'un hivern previsible, la climatologia va ser més canviant a la primavera, amb temperatures més elevades del normal, que van provocar un cert avenç en el cicle de maduració del raïm. La normalitat meteorològica al final de la primavera i l'inici de l'estiu va permetre recuperar una mica la seva tònica habitual, el verol va coincidir amb les dates de sempre. L'inici de la verema es va avançar lleugerament a causa de les fortes calors sofertes durant la maduració, però la bona climatologia durant tota la verema, sense pluges ni gelades, va permetre obtenir un raïm amb una impecable sanitat. Els vins de l'anyada 2011 es caracteritzen per un grau alcohòlic lleugerament superior a l'habitual, amb un perfecte equilibri gràcies a l'acidesa natural, l'acumulació de color i a la riquesa fenòlica. Per tot això aquesta anyada ha estat qualificada d'excel·lent, oferint vins joves d'alta qualitat i vins amb les característiques ideals per a la guarda.
Tast a la vista Cepa 21 presenta a la vista un color vermell cirera picota amb rivets morats i llàgrima abundant. Tast al nas Nas molt viu i atractiu. Molta fruita dolça entremesclada amb tocs làctics de iogurt. Espècies, eucaliptus i lleugers torrats. Tast a la boca En boca té una entrada sedosa, amb un pas molt amable.
Meravellosa acidesa amb tanins molt ben polits i dolces. Fresc, amb molta fruita saborosa i amb records de la criança.
Tast a la vista A la vista presenta un color vermell cirera picota amb rivets violacis.
Tast al nas

En nas resulta un vi molt atractiu. Una paleta d'aromes on predominen fruits negres com mores i nabius. Es perceben també notes de la fusta, xocolata i cafè.

Tast a la boca

En boca, Cepa 21 és un vi intens, amb un pas molt amable. Compta amb una estructura molt marcada però harmoniosa. Postgust llarg i suggerent.

Tast a la vista Intens vermell picota, molt cobert. Llàgrima lenta, densa, que tinta la copa. Tast al nas Aromes molt intensos i complexos amb una potent fruita negra molt madura, carnosa, entremesclada en perfecta harmonia i equilibri amb tota una explosió d'aromes especiats, xocolata, cafè i cuirs. Subtils records florals i de muntanya baixa acaben d'arrodonir el vi. Tast a la boca Atac intens i molt agradable envoltant, des del primer moment, d'una gran cremositat molt saborosa, amb la fruita molt present i els nobles torrats en un segon pla. Un vi amb cos, sedós. Molt bona acidesa i amb els tanins polits. Final molt llarg. Un vi de Ribera del Duero modern, elegant, potent.
Tast a la vista Intens vermell picota, molt cobert. Llàgrima lenta, densa, que tinta la copa. Tast al nas Molt bona intensitat i complexitat aromàtica amb la fruita vermella molt expressiva. En obrir-se, la fusta apareix amb bona intensitat però sense amagar la fruita. Records de cuir, xocolata negra, regalèssia, cafè, balsàmics, cremosos, ... Tast a la boca Entrada àmplia, amb cos. Pas dens, saborós, carnós, cremós, amb la fruita molt present. Tanins presents. Bona acidesa i ben equilibrat. Intens i llaminer. Final persistent. Un vi de Ribera del Duero modern, elegant, potent.
Tast a la vista De color vermell picota intens, amb ribet violeta molt cobert.
Tast al nas Profund i persistent en nas amb notes de fruita vermella (mora, esbarzer), quasi madura amb notes especiades dolçes i de xocolata. La presència de fustes és molt noble i elegant. Tast a la boca El pas de boca és robust, amb una presència tànnica carnosa i de gran qualitat. Presenta un postgust estructurat, persistent i elegant.
Tast a la vista De color vermell picota amb ribet violeta molt cobert.
Tast al nas Profund i persistent en nas amb notes de fruita vermella (mora, esbarzer). La presència de fustes és molt noble i elegant. Tast a la boca El pas de boca és robust amb una presència tànnica carnosa i de gran qualitat. Presentant un post-gust estructurat i elegant.

Puntuacions

  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Winespectator 88
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Winespectator 92
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Winespectator 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 91
  • Decántalo 85
  • Peñin 91

Premis

International Wine Cellar-92 Puntos

Qualificacions de les anyades D.O. Ribera del Duero

2016 Molt bona
2015 Excel·lent
2014 Molt bona
2013 Bona
2012 Molt bona
2011 Excel·lent
2010 Excel·lent
2009 Excel·lent
2008 Molt bona
2007 Molt bona
2006 Bona
2005 Molt bona
2004 Excel·lent
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si no t'arriba el vi en condicions, no et preocupis. T'ho canviem per un de nou.

Zona d'elaboració D.O. Ribera del Duero

Celler Cepa 21

La Ribera del Duero és una denominació d'origen situada a l'altiplà septentrional, banyada per les aigües del Riu Duero, on s'elaboren deliciosos i reconeguts vins negres d'una gran complexitat, a partir de la varietat de raïm Tinto Fino.

Altres vins D.O. Ribera del Duero

  • Emilio Moro 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Emilio Moro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Decántalo 90
    • Parker 91
    14,67 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Avan Viñedos Viejos 2014

    Vi negre Bóta. 18 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Peñin 90
    14,71 IVA excl.
    6x
    13,97 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Arzuaga Crianza 2015

    Vi negre Crianza. 16 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Arzuaga Navarro. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Peñin 88
    14,83 IVA excl.
    6x
    14,09 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Secreto de María 2014

    Vi negre Bóta. Capacitat: 75 cl. Celler: Bodega Virgen de la Asunción. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    14,92 IVA excl.
    6x
    14,13 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Avante 2014

    Vi negre Bóta. 22 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Jorge Ordoñez. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    14,96 IVA excl.
    6x
    14,17 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Viña Vilano Reserva 2013

    Vi negre Reserva. 20 mesos en bóta de roure. Capacitat: 75 cl. Celler: Viña Vilano. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    14,96 IVA excl.
    6x
    14,17 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Parada de Atauta 2014

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Atauta. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Decántalo 90
    • Parker 90
    • Peñin 93
    15,04 IVA excl.
    Només ens en queden 5!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Parada de Atauta 2015

    Vi negre Bóta Biodinàmic no certificat. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Atauta. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Parker 89
    • Peñin 92
    15,04 IVA excl.
    6x
    14,26 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Ferratus 2011

    Vi negre Reserva. 14 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Ferratus. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    15,12 IVA excl.
    6x
    14,34 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cair 2013

    Vi negre Crianza. 14 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Dominio de Cair. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Parker 88
    • Peñin 92
    15,17 IVA excl.
    6x
    14,38 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cillar de Silos 2015

    Vi negre Crianza. 13 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cillar de Silos. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tempranillo.

    • Parker 91
    15,21 IVA excl.
    6x
    14,42 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • JOC Ribera del Duero 2014

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Vins JOC. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    15,29 IVA excl.
    6x
    14,50 €/u
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
La història de la família Moro és el paradigma de la història de la Ribera del Duero, amb una tradició familiar i un camí cap a l'èxit sostingut, on la varietat negre fi és la protagonista absoluta. Cepa 21 és un projecte vitivinícola i arquitectònic que ja de per si diu molt del caire actual i atrevit de nous vins dirigits a un consumidor avesat, culte i obert a descobrir noves sensacions organolèptiques, on planeja la innovació enfront de la tradició, la modernitat enfront la classicitat i la subtilitat enfront de la robustesa, amb vins genuïns, equilibrats, d'intens buquet i paladar pur.

Altres vins de Bodega Cepa 21

  • Hito 2016

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. Capacitat: 75 cl. Celler: Cepa 21. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    8,18 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Cepa 21 Magnum 2014

    Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: Magnum Celler: Cepa 21. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    -15% 33,64 €
    28,68 IVA excl.
    Només ens queda 1!
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • Malabrigo 2014

    Vi negre Bóta Ecològic no certificat. 21 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Cepa 21. Zona d'elaboració: D.O. Ribera del Duero. Raïms utilitzats en aquest vi: Tinto Fino.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    41,53 IVA excl.
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
Loading...