CA
Castaño Colección Cepas Viejas
- Afegir als meus favorits
- Eliminar dels meus favorits
- Afegir als meus favorits
- Celler: Castaño
- Zona d'elaboració: D.O. Yecla
- Varietat: Cabernet Sauvignon, Monastrell
- Capacitat: 75 cl.
Anyades disponibles
Guanya punts Decántalo al fer la teva comanda que podràs bescanviar per vins de regal.
Característiques
El clima de la zona és mediterrani continental. Es tracta doncs d'un clima temperat que presenta estius secs i hiverns freds en els que poden aparèixer nevades. Castaño Colección Cepas Viejas neix a partir de raïms que creixen a una altitud de 750 metres: la Monastrell es cuida a partir d'una poda curta, mentre que la Cabernet Sauvignon creix en espatllera. Les dues varietats són velles, ja que la primera compta amb gairebé 50 anys i la segona amb més de 30.
Després del corresponent procés de verema, el raïm de Castaño Colección Cepas Viejas es deixa fermentar de forma alcohòlica a temperatura controlada d'entre 26º i 28º. Posteriorment es duu a terme la fermentació malolàctica. Castaño Colección Cepas Viejas, en última instància, reposa durant deu mesos en bótes de roure. L'embotellament es realitza sense un procés previ d'estabilització.
Castaño compta amb més de 500 hectàrees de vinya repartides en quatre parcel·les: Las Gruesas, Pozuelo, Arabi i El Espinal. El celler, que va néixer gràcies a l'esforç de Ramon Castaño Santa, el lideren actualment els tres fills del mateix, qui van començar a incorporar-se al projecte a partir de la dècada dels '80.
Nota de tast
Qualificacions de les anyades
Altres vins D.O. Yecla
-
Castaño Monastrell 2017
Vi negre Jove. Capacitat: 75 cl. Celler: Castaño. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Monastrell.
Castaño D.O. Yecla5,21 € IVA excl.Només en línia -
Hécula 2016
Vi negre Bóta. 6 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Castaño. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Monastrell.
Castaño D.O. Yecla5,50 € IVA excl.Només en línia -
Barahonda Barrica 2015
Vi negre Bóta. 6 mesos en bóta de roure francès. Capacitat: 75 cl. Celler: Barahonda. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Monastrell i Syrah.
Barahonda D.O. YeclaNomés ens en queden 6!7,52 € IVA excl.Només en línia -
- Parker: 92
Solanera 2015
Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Castaño. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Cabernet Sauvignon i Monastrell i Garnacha Tintorera.
Castaño D.O. Yecla-5% 9,30 €Només ens en queden 17!8,80 € IVA excl.Només en línia Preu reduït! -
Santa 2014
Vi negre Bóta. 10 mesos en bóta de roure francès i americà. Capacitat: 75 cl. Celler: Castaño. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Monastrell i Garnacha Tinta.
Castaño D.O. Yecla6x13,22 €/u13,93 € IVA excl.Només en línia -
- Parker: 90
- Peñin: 90
Atlan & Artisan Epistem Nº 3 2014
Vi negre Bóta. 12 mesos en bóta de roure i 12 mesos en ampolla. Capacitat: 75 cl. Celler: Atlan & Artisan. Zona d'elaboració: D.O. Yecla. Raïms utilitzats en aquest vi: Garnacha Tintorera i Syrah i Monastrell.
Atlan & Artisan D.O. Yecla6x14,55 €/u15,37 € IVA excl.Només en línia
