Hola Winelover! Tancar (X)
Hem detectat que et connectes des de:

És aquest el teu país de destinació? Et demanem el teu país per poder-te oferir els preus de transport personalitzats. Si aquest no és el teu país de destinació, si us plau canvia-ho.

Casar Godello

Casar Godello
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.
Casar Godello
Vi blanc Sobre mares. 8 mesos amb les mares en inox.
Varietat: Godello
Denominacion d'Origen: D.O. Bierzo
Zona d'elaboració: Castilla y León
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vi blanc Sobre mares. 8 mesos amb les mares en inox.
Varietat: Godello
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacitat: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Característiques de Casar Godello

Casar Godello és un vi blanc de la D.O. Bierzo elaborat pel celler Casar de Burbia. Parlem d'un monovarietal de Godello.

El raïm de Casar Godello procedeix de vinyes situades a la localitat de Valtuille de Arriba, uns 600 metres sobre el nivell del mar. Els ceps, de més de 30 anys, creixen sobre sols de pissarra i quars. El clima de la zona és continental continental atlàntic: la diferència tèrmica és molt àmplia -els hiverns són molt freds i els estius calurosos- i les precipitacions són freqüents.

El procés de collita es realitza manualment i el transport es duu a terme utilitzant caixes de 10 quilos de capacitat màxima. D'aquesta manera s'evita que els fruits es trenquin i fermentin durante el viatge. Ja al celler, el raïm de Casar Godello es tria manualment en taula de selecció. La vinificació s'inicia només amb aquell raïm que és troba en condiciones òptimes.

El primer pas de l'elaboració és una maceració pel·licular en fred que s'efectua a una temperatura de 12º. El most que s'obté s'escorre i és premsa amb posterioritat. Casar Godello es trasbalsa llavors a dipòsits de 5.000 litres de capacitat, els quals es mantenen durant 20 dies a una temperatura controlada d'entre 14º i 16º.

Casar Godello envelleix finalment durant vuit mesos amb les seves mares. Aquest vi s'estabilitza abans de ser embotellat.

Casar de Burbia és un projecte familiar que va ser fundat a la dècada dels '80 per Nemesio Fernández. Celler clàssic del Bierzo, la varietat negra Mencía, especialment, però també la blanca Godello, són els seus millors aliats.
Servir a 12ºC
Conté sulfits
maridatge
Peix blau, Arrossos de peix, Marisc cuit

Nota de tast Casar Godello

Extrems per baixa pluviometria i sequera estival, amb unes temperatures altes que va produir un avançament inusual de la verema. Els accidents climatològics més importants es van produir, el 28 d'abril amb una gelada tardana, que va arrasar els cultius de la vall del Bierzo i  la pedregada que va caure dies després, el 9 de maig, que va arrasar part de les vinyes dels vessants de Corullón. La verema es va avançar a dates insòlites a causa de les altes temperatures, els últims dies d'agost alguns viticultors ja van començar a collir el raïm. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per tenir un bon equilibri entre estructura i acidesa, la ràpida maduració del raïm va provocar un petit descens de l'acidesa que els fan accessibles des de la primera anyada dels vins.
Una anyada en la què el clima atlàntic ha imperat sobre el continental. La lleugeresa d'aquest tipus de clima juntament amb el perfecte estat sanitari de la vinya ha donat lloc a una anyada excel·lent a la zona. L'any va començar temperat i plujós en un hivern típic. El que va diferenciar l'any varen ser les pluges molt intenses que es van produir entre els mesos d'abril i maig condicionant el desenvolupament vegetatiu de la vinya. L'estiu va estar marcat per ser càlid i sec, de manera que li va anar molt bé al raïm perquè estigués en el punt perfecte.
L'anyada 2015 es va caracteritzar per les escasses pluges. La manca d'aigua durant tot l'any va avançar el cicle vegetatiu de la vinya i no va ser fins dies abans de la verema que va començar a ploure d'una manera considerable. Aquest fet va provocar que s'hidratarà el raïm, donant pas a una anyada una mica més fresca del que semblava. El caràcter continental que semblava que anava a tenir aquesta anyada es va mitigar amb l'aigua caiguda abans de la verema i va equilibrar la maduresa fenòlica, qualificant l'anyada com a excel·lent. Els vins d'aquesta anyada es caracteritzen per un excel·lent equilibri entre estructura, acidesa i textura en boca, una anyada que es podrà guardar perfectament.
Tast a la vista Brillant i net color groc daurat. Tast al nas Complex i elegant. De mitjana intensitat, es mostra afruitat i lleugerament floral. Agradable fons cítric i mineral. Tast a la boca Voluminós i estructurat. Untuós, presenta una molt bona acidesa i un final atractivament cítric i mineral.

Puntuacions

  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Peñin 91
  • Peñin 89

Premis

Bacchus de Oro

Qualificacions de les anyades D.O. Bierzo

2017 Molt bona
2016 Excel·lent
2015 Excel·lent
2014 Excel·lent
2013 Molt bona
2012 Excel·lent
2011 Molt bona
2010 Molt bona
2009 Molt bona
2008 Molt bona
2007 Excel·lent
2006 Molt bona
2005 Excel·lent
2004 Molt bona
2003 Molt bona
2002 Molt bona
2001 Molt bona
2000 Molt bona
1999 Bona
1998 Bona
1997 Bona
1996 Molt bona
1995 Bona
Embalatge super segur
Enviem amb un embalatge especial que garanteix el menor nombre de ruptures possibles.
Vols fer un regal?
Disposem de targetes regal perquè puguis afegir a la teva comanda una dedicatòria especial
Garantia de devolució
Si la comanda no t'arriba en condicions, no et preocupis. Et tornem els diners.

Denominacion d'Origen D.O. Bierzo

Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.

Altres vins D.O. Bierzo

  • Unculín Blanco 2015

    Vi blanc Bóta. Celler: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    • Decántalo 91
    • Peñin 90
    11,95 $
    6x
    10,75 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Godelia Blanco 2018

    Vi blanc Jove. 5 mesos amb les mares en inox. Celler: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello i Doña Blanca.

    • Suckling 90
    12,23 $
    6x
    11,00 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Val de Paxariñas Capricho 2018

    Vi blanc Jove Agricultura respectuosa. Celler: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello i Doña Blanca.

    12,40 $
    6x
    11,15 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Zarzal 2018

    Vi blanc Bóta. 8 mesos en fudres. Celler: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    • Parker 90
    -5% 13,68 $
    13,00 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia Preu reduït!
  • El Castro de Valtuille Godello 2017

    Vi blanc Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès. Celler: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    • Parker 90-91
    15,14 $
    6x
    13,61 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • El Chuqueiro 2014

    Vi blanc Sobre mares. 4 mesos amb les mares en inox. Celler: José Antonio García Viticultor. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    • Peñin 90
    16,71 $
    6x
    15,03 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Mengoba Blanco 2017

    Vi blanc Sobre mares. Celler: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello i Doña Blanca.

    17,48 $
    6x
    15,73 $/u
    -9%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La del Vivo 2018

    Vi blanc Bóta. 12 mesos en bóta de roure francès usada. Celler: La Vizcaína de Vinos. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    20,44 $
    6x
    18,38 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Godelia Selección Godello 2015

    Vi blanc Crianza. 8 meses en barrica de roble francés 500 L. Celler: Godelia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    20,51 $
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • Akilia K 2017

    Vi blanc Sobre mares. 5 mesos amb les mares en inox. Celler: Akilia. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Palomino i Doña Blanca.

    • Decántalo 92
    • Parker 93
    22,74 $
    6x
    20,45 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia
  • La Revelía 2018

    Vi blanc Bóta. 8 meses en barrica de roble francés 500 L. Celler: Emilio Moro. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Varietat: Godello

    25,14 $
    6x
    22,61 $/u
    -10%
    Unitats
    Comprar
    Només en línia

Imágenes y situación D.O. Bierzo

Loading...